La langue française

Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « blutoir »

Blutoir

[blytwar]
Ecouter

Définitions de « blutoir »

Blutoir - Nom commun

  • Appareil ou dispositif, souvent sous forme de sac ou de tamis, utilisé pour filtrer la farine afin d'en séparer le son.

    Notre moulin, en effet, possédait un blutoir de six mètres de long, composé du « cylindre » en toile de soie à six pans tournant sur son axe légèrement oblique.
    — Claude Rivals, Pierre Roullet: la vie d’un meunier

Étymologie de « blutoir »

Dérivé de bluter, avec le suffixe -oir.

Usage du mot « blutoir »

Évolution historique de l’usage du mot « blutoir » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « blutoir » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « blutoir »

Citations contenant le mot « blutoir »

  • Le week-end dernier, ils avaient invité Paul Aubert et son blutoir manuel. Un outil entièrement confectionné à la main selon les méthodes anciennes.
    SudOuest.fr — Il fabrique un blutoir comme autrefois
  • Toutes les étapes des opérations de meunerie ont été abordées : du brossage des grains à la mise en sacs pour les boulangers ou en sachets pour les particuliers, en passant par le broyage entre les meules en pierre, le tamisage et le remoulage dans le blutoir jusqu'à l'obtention du produit fini, prêt à être utilisé pour la confection de brioches, palets, madeleines ou autres financiers et aussi de savoureuses pâtes à pizza.
    www.leberry.fr — A la découverte de la farine d’Oudon - Dun-sur-Auron (18130)
  • Le 19 mai, Journée européenne des moulins avec l’inauguration du four à bois et du nouveau blutoir. Le 16 juin, Journée nationale des moulins avec la 5e Randonnée pédestre reliant le moulin de Grateloup à celui de Coulx lors d’un parcours de 12 km. 90 randonneurs y ont participé. Les 14 et 15 septembre, Journées du patrimoine avec une participation de l’association à Bastide en fête à Villeneuve-sur-Lot.
    SudOuest.fr — Les Ailes de Coulx tournent
  • Plusieurs lecteurs pensent qu’il est question d’un tamis à farine appelé blutoir ou bluteau. Il s’agit d’un dispositif mécanique permettant de séparer la farine du son.
    Courrier-Service. Vos réponses : blutoir à farine, baratte à beurre, essoreuse ?
  • Une erreur à ne pas commettre par les futurs visiteurs ! On trouvait ces blutoirs chez les paysans qui, par souci d'économie, faisaient moudre leur grain dans les moulins mais procédaient au blutage chez eux, en fonction de leurs besoins. Objet utilitaire, le blutoir se présente sous la forme d'un coffre à porte. Il était souvent fabriqué de façon très simple. Mais certains, comme celui du musée marzyat, sont de très belle facture. Beaucoup sont aujourd'hui débarrassés de leur mécanisme (manivelle, cylindre et trappe destinée à introduire la mouture) et utilisés comme buffets ou bahuts.
    www.lejdc.fr — En attendant la réouverture prochaine du musée - Marzy (58180)

Traductions du mot « blutoir »

Langue Traduction
Anglais sifter
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.