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Saurer
Sommaire
- Définitions de « saurer »
- Étymologie de « saurer »
- Phonétique de « saurer »
- Fréquence d'apparition du mot « saurer » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « saurer »
- Images d'illustration du mot « saurer »
- Traductions du mot « saurer »
- Synonymes de « saurer »
- Combien de points fait le mot saurer au Scrabble ?
Définitions de « saurer »
Trésor de la Langue Française informatisé
SAURER, verbe trans.
INDUSTR. ALIM. Faire sécher un aliment à la fumée pour en assurer la conservation. (Dict. xixeet xxes.). Synon. saurir.Saurer un jambon, des harengs (Dict. xixeet xxes.).− P. métaph. Marinons nos chagrins et saurons nos dégoûts Et servons-les bien froids (Verlaine,
Œuvres compl., t. 3, Invect., 1896, p. 385).
REM. 1.
Saurage, subst. masc.Synon. de saurissage (dér. s.v. saurir). (Dict. xxes.).
2.
Saurerie, subst. fém.Usine où l'on saure les poissons, les harengs notamment. Mi-rousse, mi-brune, teinte par la fumée jaune des sciures de saurerie (Hamp,Marée, 1908, p. 32).
Prononc. et Orth.: [sɔ
ʀe], [so-], (il) saure [sɔ:ʀ]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1350 sorer (Ord. II, 360 ds Gdf.); 1606 saurer (Nicot, s.v. aynet). Dér. de saur*; dés. -er.
Wiktionnaire
Verbe - français
saurer \so.ʁe\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- Faire sécher à la fumée, en particulier des poissons, préalablement salés.
- L’espèce et la qualité du hareng que l’on saure en France sont les mêmes qu’on prépare en blanc ; seulement on est plus attentif à ne préparer en blanc que les poissons d’une à deux nuits, au lieu qu’on saure quelquefois ceux de trois nuits, quoique les harengs d’une nuit qu’on saure soient beaucoup meilleurs que ceux de trois nuits. — (Jacques-Joseph Baudrillart, Traité général des eaux et forêts, chasses et pêches, 4e partie : Dictionnaire des pêches, page 250 : De la préparation du hareng saur en France, Arthus Bertrand, Paris, 1827)
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
SAURER. v. tr.
Faire sécher à la fumée. Saurer des harengs.
Faire sécher à la fumée. Saurer des harengs.
Littré (1872-1877)
SAURER (so-ré) v. a.
- Faire sécher à la fumée. Saurer des harengs.
Étymologie de « saurer »
Saure ; provenç. saurar. On disait aussi saurir au XVIe siècle.
- (1606)[1] De saur avec le suffixe verbal -er. La forme sorer existe dès le XIVe siècle.
Phonétique du mot « saurer »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| saurer | sɔre |
Fréquence d'apparition du mot « saurer » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « saurer »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Traductions du mot « saurer »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | to know |
| Espagnol | saber |
| Italien | sapere |
| Allemand | wissen |
| Chinois | 知道 |
| Arabe | لتعرف |
| Portugais | saber |
| Russe | знать |
| Japonais | 知る |
| Basque | jakin |
| Corse | sapè |
Synonymes de « saurer »
Source : synonymes de saurer sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot saurer au Scrabble ?
Nombre de points du mot saurer au scrabble : 6 points