Saurer : définition de saurer


Saurer : définition du Wiktionnaire

Verbe

saurer \so.ʁe\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Faire sécher à la fumée, en particulier des poissons, préalablement salés.
    • L’espèce et la qualité du hareng que l’on saure en France sont les mêmes qu’on prépare en blanc ; seulement on est plus attentif à ne préparer en blanc que les poissons d’une à deux nuits, au lieu qu’on saure quelquefois ceux de trois nuits, quoique les harengs d’une nuit qu’on saure soient beaucoup meilleurs que ceux de trois nuits. — (Jacques-Joseph Baudrillart, Traité général des eaux et forêts, chasses et pêches, 4e partie : Dictionnaire des pêches, page 250 : De la préparation du hareng saur en France, Arthus Bertrand, Paris, 1827)

Forme d’adjectif

saurer \ˈzaʊ̯.ʁɐ\

  1. Comparatif de sauer.


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Saurer : définition du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

SAURER. v. tr.
Faire sécher à la fumée. Saurer des harengs.

Saurer : définition du Littré (1872-1877)

SAURER (so-ré) v. a.
  • Faire sécher à la fumée. Saurer des harengs.
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Saurer : définitions subjectives sur Dicopedia

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Étymologie de « saurer »

Étymologie de saurer - Littré

Saure ; provenç. saurar. On disait aussi saurir au XVIe siècle.

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Étymologie de saurer - Wiktionnaire

(1606)[1] De saur avec le suffixe verbal -er. La forme sorer existe dès le XIVe siècle.
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Phonétique du mot « saurer »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
saurer sɔre play_arrow

Conjugaison du verbe « saurer »

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Images d'illustration du mot « saurer »

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Traductions du mot « saurer »

Langue Traduction
Corse sapè
Basque jakin
Japonais 知る
Russe знать
Portugais saber
Arabe لتعرف
Chinois 知道
Allemand wissen
Italien sapere
Espagnol saber
Anglais to know
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Synonymes de « saurer »

Source : synonymes de saurer sur lebonsynonyme.fr

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