La langue française

Hachoir

Sommaire

  • Définitions du mot hachoir
  • Étymologie de « hachoir »
  • Phonétique de « hachoir »
  • Citations contenant le mot « hachoir »
  • Images d'illustration du mot « hachoir »
  • Vidéos relatives au mot « hachoir »
  • Traductions du mot « hachoir »
  • Synonymes de « hachoir »

Définitions du mot hachoir

Trésor de la Langue Française informatisé

HACHOIR, subst. masc.

A. − Large couteau à une ou plusieurs lames de forme variable, ou appareil mécanique ou électrique servant à hacher la viande et d'autres aliments. Hachoir à main; hachoir mécanique, électrique; le hachoir du boucher, du charcutier :
... j'ajoute au vin beaucoup de sucre et laisse rassir mon pain plusieurs jours, jusqu'à ce qu'il soit très dur, si dur qu'il m'arrive de le briser plutôt que le couper − le hachoir est très bon pour ça. Bernanos, Journal curé camp.,1936, p. 1106.
P. métaph. Jadis il ne s'agissait pour un mauvais poète que de couper de la prose toutes les douze syllabes (...); aujourd'hui, le hachoir est moins mesuré, et il coupe non plus selon l'arithmétique, mais selon des intentions difficilement appréciables (Gourmont, Esthét. lang. fr.,1899, p. 226).
P. ext. Ce qui donne la mort (arme, couperet de la guillotine). Le dos courbé, ils entrèrent sous le hachoir de fer et de feu (Giono, Gd troupeau,1931, p. 141).Le hachoir de Monsieur de Paris était au bout du parcours (Le Breton, Razzia sur la Chnouf,1954, p. 179).
B. − Petite table ou planche épaisse avec ou sans rebord sur laquelle on hache. (Dict. xixeet xxes.).
Prononc. et Orth. : [aʃwa:ʀ] init. asp. Att. ds. Ac. dep. 1718. Étymol. et Hist. 1. 1471 « planche de chêne sur laquelle on hache les viandes » (Compt. du roi René, p. 252 ds Gdf. Compl.); 2. 1701 « couteau qui sert à hacher des viandes, etc. » (Fur.). Dér. de hacher*; suff. -oir*. Fréq. abs littér. : 18.

Wiktionnaire

Nom commun

hachoir masculin

  1. (Cuisine) Grand couteau pour hacher les ingrédients de cuisine.
  2. (Par extension) Instrument pour hacher la viande.
    • Un hachoir électrique puissant est confortable d’utilisation.
  3. Petite table épaisse, billot où l’on met les viandes pour les hacher.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

HACHOIR. (H est aspirée.) n. m.
Couperet, instrument pour hacher les viandes. Il se dit aussi, par extension, d'une Petite table de bois sur laquelle on hache les viandes.

Littré (1872-1877)

HACHOIR (ha-choir) s. m.
  • 1Petite table de chêne sur laquelle on hache les viandes.
  • 2Grand couteau pour hacher.

    Il se dit quelquefois pour hache-paille.

  • 3 Terme de chandelier. Lieu où l'on hache la graisse avant de la faire fondre.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « hachoir »

Dérivé de hache avec le suffixe -oir.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « hachoir »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
hachoir aʃwar

Citations contenant le mot « hachoir »

  • Remontrance. Reproche effectué gentiment, comme avec un hachoir à viande. De Ambrose Bierce / Le dictionnaire du Diable
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  • Le tribunal de Pau a condamné ce lundi un jeune homme à deux ans de prison ferme. Samedi à Lons, il a agressé un rival avec un hachoir de boucher. Il lui a tendu un piège en se faisant passer pour sa copine. France Bleu, Tribunal de Pau : il agresse son rival amoureux avec un hachoir à viande

Images d'illustration du mot « hachoir »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Vidéos relatives au mot « hachoir »

Traductions du mot « hachoir »

Langue Traduction
Anglais chopper
Espagnol helicóptero
Italien mannaia
Allemand hubschrauber
Chinois 斩波器
Arabe قاطع متناوب
Portugais helicóptero
Russe прерыватель
Japonais チョッパー
Basque chopper
Corse chopper
Source : Google Translate API

Synonymes de « hachoir »

Source : synonymes de hachoir sur lebonsynonyme.fr
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