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Tranchoir
[trɑ̃ʃwar]
Définitions de « tranchoir »
Tranchoir - Nom commun
-
Plateau en bois destiné à la découpe de la viande.
Dans la cuisine rustique, le tranchoir, solide plateau en bois, attendait patiemment la viande pour l'exercice de découpe quotidien.
— (Citation fictive) -
En ichthyologie, désigne un poisson également connu sous le nom de Zancle.
Dans les profondeurs de l'océan, le tranchoir, ou Zancle, danse au gré des courants, seul et mystérieux.
— (Citation fictive)
Étymologie de « tranchoir »
Dérivé du mot français trancher avec le suffixe -oir.Usage du mot « tranchoir »
Évolution historique de l’usage du mot « tranchoir » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tranchoir » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « tranchoir »
Citations contenant le mot « tranchoir »
-
On se sert du tranchoir, épaisse tranche de pain où on dépose les mets.
Patrimoine à Toulouse. Des banquets... et le cousin du cassoulet dans cette auberge médiévale | Actu Toulouse -
Dans la nuit de mardi à mercredi, Le Pain de tranchoir a été une fois encore cambriolé. Trois mineurs ont été arrêtés, cachés dans le garage.
SudOuest.fr — Bègles (33) : une boulangerie cambriolée quatre fois en moins d’un an -
Le moins que l'on puisse dire, c'est que KitchenAid se montre généreux en accessoires puisqu'il fournit un couteau double-lame, un mélangeur, un fouet, un pétrin, un mini-bol, deux paniers vapeur (intérieur et supérieur). Et si l'utilisateur souhaite rendre son appareil encore plus polyvalent, il pourra se procurer le bol tranchoir-râpe comme accessoire optionnel. À ce titre, on note que les Cook Expert de Magimix, le CookEasy+ de Kenwood ou encore les Companion de Moulinex, positionnés au même prix que ce nouveau KitchenAid, sont fournis avec les disques pour râper et trancher les légumes.
Le nouveau robot-cuiseur KitchenAid Cook Processor sortira en août - Les Numériques -
L’assiette détrône le tranchoir médiéval
Ouest-France.fr — Les bonnes manières s’invitent à table -
La vie de boulanger et de boulangère des époux Meyer-Geffroy, qui tiennent Le Pain de tranchoir place du 14-Juillet, dans un des quartiers commerciaux du Bègles historique, n’aurait pu être faite que de satisfactions professionnelles. La boutique - qu’ils tiennent depuis deux ans à la suite d’une reprise - connaît le succès auprès de la clientèle et la reconnaissance de la profession (Label rouge, Écocertification, gamme bio…). Le Pain de tranchoir emploie une douzaine de personnes .
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Avec le kit tranchoir et râpes, carottes, courgettes, pommes de terre, oignons, concombres… se transforment en un rien de temps en fines tranches faciles à cuire ou pour faire des röstis, agrémenter des salades et des sandwichs gourmands. Emmental, Parmesan, Cheddar, Comté ne s’achètent plus en sachet et se râpent facilement, à la demande pour agrémenter des plats de pâtes, des gratins ou pour transformer une simple béchamel en une délicieuse sauce Mornay pour des croque-monsieur, des feuilletés et des plats gastronomiques.
Kiss My Chef — Le robot pâtissier Mathon devient multifonction ! - Kiss My Chef
Traductions du mot « tranchoir »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | slicer |
| Espagnol | rebanador |
| Italien | affettatrice |
| Allemand | allesschneider |
| Chinois | 切片机 |
| Arabe | تقطيع اللحم |
| Portugais | fatiador |
| Russe | ломтерезки |
| Japonais | スライサー |
| Basque | slicer |
| Corse | sciaccadore |