Denrée

Nom commun - français

denrée \dɑ̃.ʁe\ féminin

1. (Au pluriel) Tout ce qui se vend pour la nourriture des hommes ou des animaux.
   • Nul n’oserait contester que, depuis 1918, les spéculations sur les denrées alimentaires ont été générales et sans frein. Le public se doute bien un peu qu’on l’affame et que les hauts prix maintenus malgré toutes les tentatives sont factices. Mais qui accuser ? — (Albert Noret, Les Féodaux du Blé, E. Figuière, 1930, p. 110)
   • […] à deux pas de la frontière, les douaniers tolèrent l’entrée en franchise de certaines denrées belges, meilleur marché qu’en-deçà. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
   • (Figuré) — Après trois ans de crise, une des denrées qui avaient le plus baissé était la faculté d’enthousiasme du peuple américain. — (André Maurois, Chantiers américains, 1933)
2. (Désuet) Produit, marchandise.
   • Enfin, comme à dessein de le rendre plus complexe, des odeurs de caroube, de denrées coloniales, de goudron, d’air marin arrivaient puissamment du port et se mêlaient à celles qui montaient des pavés et des caves. — (Francis Carco, Brumes, Éditions Albin Michel, Paris, 1935, page 42)
3. (Figuré) (Argot) (Lyonnais) Personne sans intérêt, vaurien.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• 1Toute espèce de marchandise. Denrées alimentaires. Les denrées qui sont dans les magasins. Si l'on emploie des soins dispendieux ou pénibles pour conserver une denrée plus longtemps, c'est seulement parce que l'augmentation du prix de la denrée doit récompenser de ces soins, Condorcet, Duhamel. Les essences et autres menues denrées d'amour, Hamilton, Gramm. 6.

  Denrées coloniales, productions des colonies. Elles seraient mieux nommées marchandises ou denrées équinoxiales, parce qu'elles croissent dans la zone torride et dans le voisinage des tropiques, J. B. Say, Traité, 1841, p. 231.

  C'est une chère denrée, c'est-à-dire cela est mis à très haut prix ou à trop haut prix.

  Il vend bien sa denrée, c'est-à-dire il sait se faire valoir.

• 2Mauvaise marchandise. Il n'y a que de la denrée dans cette boutique.

  Fig. et en parlant d'un vaurien : Voilà une belle denrée !

• 3En un sens plus restreint, toute production de la terre destinée à la vente et employée pour la nourriture. Grosses, menues denrées. Tu ne vends pas Comme tu veux tes herbes, ta denrée, Tes choux, tes aulx, enfin tout ton tracas, La Fontaine, Jum. Je ne croyais pas que les denrées fussent si chères, Maintenon, Lett. à Mme de la Viefville, 23 fév. 1709. Du gland, un navet, ou quelque autre pareille denrée, Rousseau, Ém. II.
• 4 Marchandise mise en vente, non pour être revendue, mais pour être consommée, soit qu'elle soit destinée à la subsistance, soit qu'il s'agisse de tout autre genre de consommation ; tant qu'elle est achetée pour être revendue, elle conserve le nom de marchandise, J. B. Say, Épitome, au mot Denrée.
• 5Nom, dans quelques provinces, d'un petit pain blanc.

DENRÉE, (Hist. mod. & Jurisprud.) est une certaine mesure ou étendue de terre, usitée dans quelques pays, comme en Champagne. Ce terme vient du latin denarium, denier ; d’où on a fait denariatæ, denrées ; nom que l’on a donné à certaines marchandises, parce qu’on les achetoit au prix de quelques deniers. On a aussi donné ce nom, en quelques endroits, à une certaine quantité de terre, qui n’est ordinairement chargée que d’un ou deux deniers de cens ou redevance. La denrée de terre est une portion d’une plus grande mesure, qui contient plus ou moins de denrées selon l’usage du pays. Dans la prevôté de Vitry-le-François le journal ou journel de terre ne contient que six denrées : en d’autres endroits, comme dans le comté de Brienne, dans celui de Rosnay, & ailleurs, il en contient huit. La denrée est de 80 perches. Voyez le glossaire de Ducange, au mot Denariatæ. (A)

Denrées, esculenta, s. f. pl. (Comm.) est le nom qu’on donne aux plantes propres à notre nourriture, comme artichaux, carotes, navets, panets, choux.

On peut distinguer de grosses & de menues denrées : les grosses, comme le blé, le vin, le foin, le bois ; les menues, comme les fruits, les légumes, &c. Ce sont ordinairement les Regrattiers qui vendent les menues denrées. Les grosses ont des marchands considérables qui en font le négoce. Voyez le dictionn. du Comm. & Chambers. (G)