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Condiment

[kɔ̃dimɑ̃]
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Définitions de « condiment »

Condiment - Nom commun

  • Substance, généralement d'origine végétale ou épice, utilisée pour assaisonner les mets et en exalter la saveur.

    C'est eux également qui importèrent le poivre, condiment devenu si rare, qu'on l'utilisa comme monnaie.
    — Léon Berman, Histoire des Juifs de France des origines à nos jours
  • (Fig.) Élément qui confère un intérêt supplémentaire à quelque chose, l'enrichissant ou l'embellissant.

    La flatterie fait partie de cette Éloquence tant célébrée, et davantage encore de la Médecine, et au plus haut point de la Poésie. Elle est le miel et le condiment de toutes les relations entre les hommes.
    — Érasme, Éloge de la folie

Expressions liées

  • Le condiment de la beauté, de la foi
  • Préparer un condiment recherché
  • Utiliser le poivre comme condiment

Étymologie de « condiment »

Du latin condimentum, de condire, assaisonner ; provençal condimen.

Usage du mot « condiment »

Évolution historique de l’usage du mot « condiment » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « condiment » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « condiment »

Citations contenant le mot « condiment »

  • L'étrangeté est le condiment nécessaire de toute beauté.
    Charles Baudelaire
  • C'est souvent en y mettant trop de condiments qu'on finit par gâter les meilleures sauces.
    Ahmadou Kourouma — En attendant le vote des bêtes sauvages
  • La pulpe des fruits acidulés et sucrés est sucée (consommée) directement, utilisée comme condiment et rentre dans la préparation de boissons rafraîchissantes.
    KEWOULO — Le Saban, un fruit riche en vitamine c et en vitamine B6
  • Il n’est condiment que d’appétit.
    Xénophon
  • Le sucre. On peut dire qu’il est le condiment universel, et qu’il ne gâte rien.
    Anthelme Brillat-Savarin — Physiologie du goût
  • « Je considère cette sauce comme un condiment mais qui allait bien au-delà de ça », explique Erickson-Gini. « C’est dur à imaginer pour nous. C’était bien plus commun que ne l’est le ketchup ».
    The Times of Israël — Une usine de production du condiment favori des Romains découverte à Ashkelon | The Times of Israël
  • Mettre le condiment mangue en pipette.
    France Inter — La recette du carpaccio de saint jacques, condiment mangue, piment végétarien de Kelly Rangama
  • Le bon café peut aussi être un condiment culinaire intéressant comme l’avait déjà découvert mon père : il préparait un délicieux pot-au-feu au café, en jetant quelques grains dans le bouillon et une tasse d’expresso dans la sauce. Le café se marie particulièrement bien avec les viandes blanches, les poissons et les crustacés, notamment les coquilles Saint-Jacques, qui sont pour moi un emblème des fêtes familiales : le café concassé y ajoute de l’acidité, de la profondeur et un peu de croquant.
    Le Monde.fr — Anne Caron : « Comme condiment, le café se marie bien avec viandes blanches, poissons et crustacés »

Traductions du mot « condiment »

Langue Traduction
Anglais condiment
Espagnol condimento
Italien condimento
Allemand würze
Chinois 调味品
Arabe بهار
Portugais condimento
Russe приправа
Japonais 調味料
Basque kondimentu
Corse cundimentu
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.