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Veau
Sommaire
- Définitions de « veau »
- Étymologie de « veau »
- Phonétique de « veau »
- Fréquence d'apparition du mot « veau » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « veau »
- Citations contenant le mot « veau »
- Traductions du mot « veau »
- Synonymes de « veau »
- Combien de points fait le mot veau au Scrabble ?
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Masculin | veau | veaux |
Définitions de « veau »
Trésor de la Langue Française informatisé
VEAU, subst. masc.
Wiktionnaire
Nom commun - français
veau \vo\ masculin (pour la femelle, on dit : velle) (non standard)
- Petit de la vache.
- Une bousculade plus violente se produisit ; les petits veaux et les génisses rejetés de droite et de gauche par la poussée des grands bestiaux s’égratignèrent aux ronces flottantes des haies. — (Louis Pergaud, Un satyre, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
- Veau gras. — Un veau qui est encore sous sa mère.
-
(Par métonymie) Chair du veau ; viande qu’on a mise en quartiers à la boucherie et qu’on y débite.
- J'y ai dîné, et même assez mesquinement, car nous étions quatre inattendus, et la côtelette de veau jouait un principal rôle dans ce festin, comme sur nos tables d'hôte depuis quelques jours. — (Saintine, Les métamorphoses de la femme, Paris : Charlieu, 1857, p.202)
- Demandez à votre boucher de découper le veau en morceaux, sinon commencez par cette étape. — (Valérie Duclos, Mes recettes de vacances, Paris : First-Grûnd, 2011, éd. 2012, page 18)
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(Par métonymie) (Travail du cuir) Cuir de veau.
- Des livres reliés en veau.
- Reliure de veau fauve, de veau marbré.
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(Figuré) (Péjoratif) Personne nonchalante et stupide.
- Le domestique, un nouveau domestique, exécutait son service en dépit du bon sens et, finalement, me jeta quelques gouttes de sauce sur le bras. « — Quel veau ! » m'écriai-je impatienté. — (Alphonse Allais, Utilité des auteurs classiques)
- Je dis pas que, moi, je serais allé jusqu'à fricoter avec les Boches. Même si les Français étaient des veaux, j'aurais pas pu m'empêcher d'être de leur côté. On a sa fierté. — (Tony Cartano, Schmutz, Grasset, 1987)
- (Géographie) Masse de glace qui se détache d'un iceberg.
- (Figuré) (Péjoratif) Vieille voiture qui fonctionne mal.
Littré (1872-1877)
-
1Nom du petit de la vache, pendant la première année.
Et qui m'empêchera de mettre en notre étable Une vache et son veau ?
La Fontaine, Fabl. VII, 10.Le premier hiver est le temps le plus dangereux de la vie des veaux et, par conséquent, celui où ils demandent le plus de soins
, Genlis, Maison rust. t. I, p. 227, dans POUGENS.Veau de lait, veau qui tète encore sa mère, dit, au XVIIe siècle, veau mongane (de l'ital. mongana, veau qui tète).
Veau broutier, veau qui a commencé à manger du foin, de l'herbe.
Veau de dîme, veau très gras, qui était choisi de préférence pour payer la dîme aux églises.
Veaux de rivière, veaux engraissés aux environs de Rouen, dans des prairies qui bordent la Seine.
Une longe de veau de rivière longue comme cela, blanche, délicate, et qui, sous les dents, est une vraie pâte d'amande
, Molière, Bourg. gent. IV, 1.Vous êtes-vous souvenu d'aller à ce messager de Rouen savoir si ce quartier de veau de rivière, ce muid de cidre, ces pots de noix confites et ces deux témoins sont arrivés ?
Dancourt, Femme d'intr. I, 3.Veau gras, veau engraissé pour la boucherie.
Amenez aussi le veau gras, et le tuez ; mangeons et faisons bonne chère
, Sacy, Bible, Évangile St Luc, XV, 23.Fig. Tuer le veau gras, faire un régal pour fêter le retour de quelqu'un, par allusion au veau gras tué dans l'Évangile pour le retour de l'enfant prodigue.
Il s'était dit qu'il tuerait le veau gras le jour de mon retour ; en effet son déjeuner fut splendide
, Reybaud, Jér. Patur. I, 16.Les étudiants [après avoir pris l'inscription de juillet]… n'ont rien de mieux à faire qu'à revenir dans leurs familles, où ils savent que le veau gras les attend
, Ch. de Bernard, un Homme sérieux, v.Fig. et familièrement. Faire le pied de veau à quelqu'un, lui aller faire des révérences, des soumissions, lui témoigner une complaisance servile.
Si vous aviez appris à prendre le temps comme il vient, et à ne pas négliger les pieds de veau de Provence
, Sévigné, 17 janv. 1680.S'étendre comme un veau, faire le veau, se dit d'un homme qui se tient d'une manière nonchalante.
Tu t'amuses ainsi qu'un veau, Comme un blondin qui fait le beau, à dormir jusqu'à près d'onze heures
, Scarron, Virg. VII.Tandis que ce nigaud, comme un évêque assis, Fait le veau sur son âne, et pense être bien sage
, La Fontaine, Fabl. III, 1.Avoir la fièvre de veau, trembler quand on est soûl, avoir un petit frisson après le repas.
Pleurer comme un veau, pleurer en poussant des sanglots.
Je serai donc mangé des soles, Cria-t-il pleurant comme un veau, Et je finirai dedans l'eau
, Scarron, Virg. I.Son pauvre mari [de la duchesse du Maine] pleurait comme un veau des reproches qu'il avait sans cesse à essuyer de ses emportements contre lui
, Saint-Simon, 518, 126. - 2Veau mis en quartiers à la boucherie et qu'on y débite. Une longe de veau. Jarret de veau. Pied de veau. Côtelettes de veau.
-
3La chair du veau. Manger du veau.
On me donnait un perdreau ; j'eusse voulu du veau, une tourterelle
, Sévigné, 569.Eau de veau, eau dans laquelle on a fait bouillir, sans sel, un morceau de veau, et qu'on prend pour se rafraîchir.
-
4Veau d'or, idole que les Israélites se firent faire au pied du mont Sinaï, et à laquelle ils rendirent un culte, en imitation de celui du bœuf Apis en Égypte.
Fig. Le veau d'or, le culte des richesses. Adorer le veau d'or.
Quand le peuple hébreu dans vos fêtes Vous voit adorer son veau d'or
, Béranger, Vertu de Lis.Plier les genoux devant le veau d'or, faire bassement sa cour à un homme riche ou puissant, faire des bassesses pour devenir riche ou puissant.
Fig. Veau d'or, homme qui n'a pas d'autre mérite que d'être riche
-
5Idole faite à l'imitation du veau d'or des Israélites.
Il fit [Jéroboam] deux veaux d'or, et dit au peuple : N'allez plus à l'avenir à Jérusalem ; Israël, voici vos dieux qui vous ont tiré d'Égypte
, Sacy, Bible, Rois, III, XII, 28.Les Druzes du mont Liban rendent un culte secret à des simulacres de bœufs ou de veaux, couverts de caractères dont la valeur n'est connue parmi eux-mêmes que des initiés
, Silvestre de Sacy, Instit. Mém. hist. et litt. anc. t. III, p. 77. -
6Cuir de veau. Des souliers de veau.
Et s'il lui plaît encor qu'on me relie en veau
, Régnier, Sat. XI.Il semble à trois gredins dans leur petit cerveau, Que, pour être imprimés et reliés en veau, Les voilà, dans l'État, d'importantes personnes
, Molière, Femm. sav. IV, 3.Presque toutes les reliures en veau des XVe et XVIe siècles étaient fauves… on est toujours revenu au veau fauve
, Lesné, la Reliure, p. 118 et 119.Fig. Il se fait relier en veau, il fait des livres, il est auteur.
Fig. Un vieux bouquin relié en veau, un vieillard qui fait le jeune homme (mot qui fut appliqué au duc de Richelieu, sous Louis XV).
-
7 Fig. et familièrement. Nigaud, niais.
Ce malheur est venu de quelques jeunes veaux Qui mettent à l'encan l'honneur…
, Régnier, Sat. IV. - 8 Fig. et familièrement. Brides à veaux, voy. BRIDES.
- 9Veau marin, un des noms donnés au phoque commun de Buffon, dit aussi phoque veau marin.
-
10Coquille univalve (genre cône).
Veau panaché, le cône vitulin.
Veau lisse, nom donné au cône vulpin, côtes de Guinée, dit aussi renard, et qui est le cône renard de certains auteurs.
- 11 Terme de construction. Levée qu'on fait dans une pièce de bois, pour la cintrer suivant une courbe déterminée.
-
12Place où le blé manque dans un champ.
PROVERBE
Il a pris la vache et le veau, voy. VACHE.
HISTORIQUE
XIIe s. Ne receverai de la tue maison [de ta maison] vedels ne de tes fuls [troupeaux] bues [bœufs]
, Liber psalm. p. 66.
XIIIe s. Un tor et une vache ensemble Qui a avec lui son veel
, Ren. 5761.
XVe s. Et Dieu sçait s'elle parlera Gravement en termes nouveaulx, Afin d'estonner povres veaulx
, Coquillart, Droits nouv.
XVIe s. Il ne m'a point dit s'il le veut en veau, ou couvert de veloux
, Despériers, Cymbal. 74. Nos veaux de philosophes [sots]
, Despériers, ib. 95. Sacs de peau de veau pour la poudre et les boulets
, D'Aubigné, Hist. III, 87. Les veaux à laict, et les bouveaux et genisses
, De Serres, 281. Veau mal cuit et poulets crus Font les cimetieres bossus
, H. Estienne, Précell. 173. Il estoit fils d'une Marrane, Comme tu es au demourant, Aussi vedel et ignorant
, Marot, II, 197. Et n'estoient que gros veaux de disme
, Rabelais, II, 10. Au dessus de sa teste comme en une nue y avoit une nymphe qui avoit un escriteau portant ces mots : gardez-vous de faire le veau
, Sat. Mén. Tapisserie des Estats. Celui qui, pour estre estimé un gros lourdaut, est par nous appellé veau de disme
, Pasquier, Rech. VIII, p. 701, dans LACURNE. Si cest escrimeur n'a autres armes que celles-là pour me combattre, croyez qu'il le faut envoyer en la place aux veaux
, Pasquier, Lett. t. II, p. 703.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
VEAU.PROVERBE
Ajoutez :Changement d'herbe réjouit les veaux, se dit pour exprimer que les changements plaisent d'ordinaire aux jeunes gens.
On voit à la boucherie plus de veaux que de bœufs, c'est-à-dire il meurt plus de jeunes que de vieux.
Étymologie de « veau »
- Du latin vitellus, diminutif de vitulus (« veau »).
Bourguign. véaa ; Berry, viau, faire le viau, se dit d'une personne qui, par sa propre faute, manque de réussir dans quelque affaire ; picard, viau, vieu ; wallon, vai, via ; provenç. vedel, vedelh ; catal. vedell ; ital. vitello ; du lat. vitellus, dimin. de vitulus, qui tient au grec ἱταλὸς, veau, d'où l'Italie paraît avoir tiré son nom chez les Grecs à cause de son abondance en bêtes à cornes. C'est le sanscrit vatsa, veau et année ; d'où l'on a conjecturé que le mot signifiait proprement bête d'un an.
Phonétique du mot « veau »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
veau | vo |
Fréquence d'apparition du mot « veau » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « veau »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « veau »
-
On peut aimer le caviar et avoir envie d'une blanquette de veau.
Guy Bedos — Télérama - 1992 -
Le veau ne perd pas sa mère même dans l'obscurité.
Proverbe africain -
Le lion et le veau devraient se coucher côte à côte mais le veau ne dormirait pas beaucoup.
Woody Allen -
Celui qui n'a ni vache, ni veau, dort bien.
Proverbe indien -
La dette est une corde qui sépare le veau de sa mère.
Massa Makan Diabaté — Le Boucher de Kouta -
Vous cherchez des idées pour accompagner votre rôti de veau ? Découvrez vite nos propositions gourmandes pour le sublimer.
Femme Actuelle — Quel accompagnement pour le rôti de veau ? : Femme Actuelle Le MAG -
Nous en avons assez de manger de la vache enragée avec comme seule perspective l’espoir de goûter au veau d’or.
Anonyme — Paroles de Mai 68 -
Qui a porté un veau peut porter un boeuf.
Pétrone — Satiricon -
C’est parce que nos paysans ne reculent pas devant la besogne que notre race nationale donne maintenant des veaux de qualité.
Anonyme -
Le veau d'or ? Il vaudra moins cher demain que le veau naturel.
Paul Valéry — Mon faust
Traductions du mot « veau »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | veal |
Espagnol | ternera |
Italien | vitello |
Allemand | kalbfleisch |
Chinois | 小牛肉 |
Arabe | لحم العجل |
Portugais | vitela |
Russe | телятина |
Japonais | 子牛の肉 |
Basque | txekor |
Corse | vitella |
Synonymes de « veau »
Source : synonymes de veau sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot veau au Scrabble ?
Nombre de points du mot veau au scrabble : 7 points