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Sucrerie

[sykrǝri]
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Définitions de « sucrerie »

Sucrerie - Nom commun

  • (Industrie) Établissement où se réalise la transformation de la betterave ou de la canne en sucre.

    Les quotas betteraviers ne sont pas attachés aux terres par le règlement communautaire qui les régit. Ils peuvent l'être par les accords interprofessionnels passés entre les sucreries et les planteurs.
    — Denis Barthélemy & ‎Jacques David, « Introduction »
  • (Canada) Lieu de production du sirop d'érable, également connu sous le nom d'érablière.

    Mais s’occuper d’une sucrerie n’est pas seulement une partie de plaisir. « Je n’arrête pas là de la journée, et j'adore ça. »
    — François Vigneault, De policier à producteur de sirop d'érable
  • (Économie) Secteur industriel dédié à la production et au commerce du sucre.

    Malgré la diminution du nombre d’usines à sucre betteravières qui passe de 384 à 325 et du nombre de départements sucriers métropolitains, de 34 à 22, les progrès de la sucrerie française sont rapides.
    — Sudel Fuma, Une colonie île à sucre : l'économie de La Réunion au XIXe siècle
  • (Alimentation) Confiseries composées principalement ou intégralement avec du sucre.

    "Il y eut un arrêt, pendant que la nappe achevait de se charger "de fruits" et "de"sucreries.
    — Émile Zola, La Curée"

Expressions liées

  • Aimer, croquer des sucreries
  • Boutique de sucreries

Étymologie de « sucrerie »

Dérivé de sucre, avec le suffixe -erie.

Usage du mot « sucrerie »

Évolution historique de l’usage du mot « sucrerie » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « sucrerie » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « sucrerie »

Citations contenant le mot « sucrerie »

  • Caramélite : religieuse qui voue une dévotion particulière aux sucreries.
    Jean-Loup Chiflet — Le Cafard laqué
  • En colère, Frédéric Rebyffé, délégué syndical CGT à Toury, estime que cette proposition « aurait pu sauver la moitié des emplois dans cette sucrerie, qui comptait en décembre dernier 128 salariés ». Il n'a jamais cru à « la bonne volonté » du groupe Crystal Union, qui accusait à la fin du dernier exercice un déficit de 89 M€.
    leparisien.fr — L’inquiétude des planteurs de betterave du Loiret - Le Parisien
  • Un rassemblement est prévu ce mercredi après-midi, devant la sucrerie de Toury. Le but est de convaincre Cristal Union d'arrêter le démantelement de l'établissement. Une colonne a déjà été démontée et évacuée du site, vendredi dernier. Il en reste neuf sur place. Des anciens salariés, des habitants de Toury et des alentours et des élus sont appelés à se réunir dès 17 heures, devant la sucrerie.
    Radio Intensité — TOURY - Nouveau mouvement pour la sucrerie ce mercredi après-midi | Radio Intensité
  • Un Collectif de riverains de Boiry s’est créé face aux nuisances sonores provoquées par la station de pompage de l’usine Tereos, en particulier la nuit. La municipalité a organisé une réunion publique avec des cadres de la sucrerie, qui ont annoncé une réponse concrète dès cet été.
    La Voix du Nord — Boiry-Sainte-Rictrude : la station de pompage de la sucrerie empêche les riverains de dormir

Traductions du mot « sucrerie »

Langue Traduction
Anglais candy
Espagnol caramelo
Italien caramella
Allemand süßigkeiten
Chinois 糖果
Arabe حلويات
Portugais doce
Russe конфеты
Japonais キャンディー
Basque goxokiak
Corse caramelle
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.