La langue française

Sucrant

Sommaire

  • Définitions du mot sucrant
  • Étymologie de « sucrant »
  • Phonétique de « sucrant »
  • Citations contenant le mot « sucrant »
  • Images d'illustration du mot « sucrant »
  • Traductions du mot « sucrant »
  • Synonymes de « sucrant »

Définitions du mot « sucrant »

Trésor de la Langue Française informatisé

Sucrant, -ante, part. prés. en empl. adj.[En parlant d'une substance] Qui sucre, qui donne un goût sucré. La saccharine est un produit extrait de la houille, qui possède un pouvoir sucrant 200 à 300 fois plus considérable que le sucre ordinaire (Macaigne, Précis hyg., 1911, p. 258).

Wiktionnaire

Adjectif

sucrant \sy.kʁɑ̃\

  1. Qui apporte une saveur sucrée.
    • Un produit naturel sucrant.
    • Une plante sucrante.
    • Le pouvoir sucrant d’une substance.

Nom commun

sucrant \sy.kʁɑ̃\ masculin

  1. (Par ellipse) Produit sucrant.
    • Les sucrants riches en fructose devront être évités : le sirop d’agave, les miels non cristallisés (liquides, comme le miel d’acacia), le sirop d’érable, les concentrés de fruits, le sirop de yacon, la sève de kitul, et bien sûr, le sucre blanc. — (Mélanie Duféey, Syndrôme de l’intestin irritable : 50 recettes & 150 variantes, Hachette, 2017, pages 80-81)

Forme de verbe

sucrant \sy.kʁɑ̃\

  1. Participe présent de sucrer.

Forme de verbe

sucrant \Prononciation ?\ (graphie ABCD)

  1. Participe présent du verbe sucrer.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

SUCRER. v. tr.
Mettre du sucre dans quelque chose. Sucrer du café. Sucrer des fraises. Un verre d'eau sucrée. Ces confitures sont trop sucrées. Le participe passé

SUCRÉ s'emploie adjectivement et se dit des Fruits, des légumes qui ont un goût de sucre. Ces poires sont sucrées Melons sucrés. Pois sucrés. Il s'emploie figurément et signifie Qui est doucereux. Un air sucré.

SUCRÉE s'emploie comme nom féminin dans cette expression figurée et familière, en parlant d'une Femme : Elle fait la sucrée, Elle affecte un air doucereux, innocent, modeste.

Étymologie de « sucrant »

(XXe siècle) Du participe présent de sucrer.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « sucrant »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
sucrant sykrɑ̃

Citations contenant le mot « sucrant »

  • Il existe de nombreuses molécules ayant un pouvoir sucrant plus ou moins élevé ; peu d'entre elles sont autorisées et réellement employées en alimentation humaine. Les substances utilisées et autorisées en Europe pour donner une saveur sucrée aux denrées alimentaires sont régies par la Directive européenne 94/35/CE et possède un numéro E. Techno-Science.net, 🔎 Édulcorant - Définition et Explications
  • L'objectif, c'est de réveiller "la belle endormie" ! Qu'entend-on par là ? c'est qu'Antésite est un ultra concentré, créée en 1898 par un pharmacien.  C'est la première boisson saine qui malheureusement était tombée en désuétude, à cause des changements d'habitudes de consommation. Et pourtant, elle a plusieurs vertus. Elle utilise les bienfaits de la réglisse, qui donne un pouvoir sucrant naturel sans sucre et sans calorie. Cela permet par le process de l'ultra-concentré qu'une petite bouteille de 13 centilitres vous donne 225 verres. Donc, c'est à la fois économique et écologique, avec le verre.  France Bleu, La rélance éco : Antésite, la nouvelle boisson écolo, made in Dauphiné
  • C'est un sucre proche du muscovado puisqu'il est aussi produit à partir du jus de canne. Il est incontournable dans la cuisine sud-américaine, de la Colombie jusqu'au Brésil. Un processus de déshydratation de la matière première est effectué pour obtenir un bloc que l'on râpe. On peut aussi le trouver en gros morceaux. Lui aussi procure une douce saveur de caramel, de façon moins intense que le muscovado, et s'utilise parfaitement comme alternative à la cassonade. Tout comme son cousin, le rapadura intègre de la mélasse dans ses composants et dispose ainsi d'un pouvoir sucrant non négligeable. Pour la même force sucrée qu'un sucre blanc, on peut verser une quantité moindre de rapadura.  Maxi, Comment caraméliser ses recettes... sans caramel ? - Cuisine - maximag.fr
  • On distingue deux grandes familles d’édulcorants. Les polyols, que l’on retrouve dans les chewing-gums «sans sucre» ou les bonbons. À pouvoir sucrant égal, ils apportent à peu près autant de calories que les Le Figaro.fr, Édulcorants: les produits «light» sont-ils bons pour la santé?
  • Le sucre est partout et pas toujours où l'on croit. Pour des raisons de santé, ou lorsqu'on fait un régime, les alternatives au sucre blanc ne sont pas toujours très bien connues. Pour éviter les faux pas, mieux vaut choisir des édulcorants naturels qui détiennent des pouvoirs sucrants aussi élevés que le sucre blanc et qui contiennent moins de calories voire même 0. Bio à la une, Sucre : les édulcorants naturels à privilégier | Bio à la une

Images d'illustration du mot « sucrant »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « sucrant »

Langue Traduction
Anglais sweetening
Espagnol edulcoración
Italien dolcificante
Allemand süßung
Chinois 甜味
Arabe التحلية
Portugais adoçante
Russe подслащивание
Japonais 甘味
Basque sweetening
Corse dolcificazione
Source : Google Translate API

Synonymes de « sucrant »

Source : synonymes de sucrant sur lebonsynonyme.fr
Partager