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Minotier

Sommaire

  • Définitions du mot minotier
  • Étymologie de « minotier »
  • Phonétique de « minotier »
  • Citations contenant le mot « minotier »
  • Traductions du mot « minotier »
  • Synonymes de « minotier »

Définitions du mot minotier

Trésor de la Langue Française informatisé

MINOTIER, subst. masc.

Industriel qui dirige l'exploitation d'une minoterie (v. ce mot A). Minotier de battages. Un moulin avait tenu bon et continuait de virer courageusement sur sa butte, à la barbe des minotiers (A. Daudet, Lettres moulin,1869, p.22).Ces Malorthy du Boulonnais qui sont une dynastie de meuniers et de minotiers, tous gens de même farine (Bernanos,Soleil Satan,1926, p.59).
Prononc. et Orth.: [minɔtje]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. a) 1791, 25 juill. «marchand de farines, de grains» (Réimpression de l'Ancien Moniteur, IX, 221b ds Z. fr. Spr. Lit. t.35, p.140); b) 1840 «celui qui dirige une minoterie» (Ac. Compl. 1842). Dér. de minot1* (sens 2); suff. -ier*.

Wiktionnaire

Nom commun

minotier \mi.nɔ.tje\ masculin (pour une femme on dit : minotière)

  1. Meunier qui dirige une minoterie.
    • II convient d'ajouter ici que ces fournisseurs & minotiers , quoique nommés par l'adjudicataire des fermes , ne jouissent pas des privilèges accordés aux employés & commis ; […]. — (Encyclopédie méthodique ou par ordre de matières: finances, Paris : chez Panckouke & Liège : Plomteux, 1784, vol.1, page 502)
    • Un décret du 28 juillet 1949 précise qu'à compter du 1er août, le ravitaillement de la farine sera assuré soit par l'Office national interprofessionnel des céréales, soit directement du minotier au boulanger selon que la région est productrice ou non. — (Jean-Michel Cosson, Les Mystères de France, Éditions De Borée, 2009, page 85)
    • « Pourquoi ne voulait-elle pas payer, ta meunière... ta minotière, pardon ? Le service n'était pas parfait ?... le tien, je veux dire. » — (Françoise Sagan, La femme fardée, Éditions Jean-Jacques Pauvert, 1981, Stock, 2011)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

MINOTIER. n. m.
Celui qui dirige une minoterie.

Littré (1872-1877)

MINOTIER (mi-no-tié) s. m.
  • Celui qui possède, qui fait valoir une minoterie.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « minotier »

De mine, ancienne mesure de grain, avec le suffixe -ier qui indique une profession.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « minotier »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
minotier minɔtje

Citations contenant le mot « minotier »

  • Dix-huit agriculteurs, et trois minotiers, plus les 59 boulangers, se sont mobilisés pour le mener à bien. Ils se sont regroupés au sein du collectif Céréales 53. , Une baguette 100 % locale en Mayenne | Haut Anjou
  • Bien sûr. Toutes les grandes enseignes de la distribution nous ont contacté, alors que nous n'étions pas fournisseurs de tous ces magasins. Mais la notion de "consommation locale" les a incité à se tourner vers nous. D'autant que les industriels étaient pour certains à l'arrêt. Mais aujourd'hui on est revenu à des flux plus normaux pour nous, justement, depuis que les grands minotiers ont repris leur activité à plein régime. Mais nous avons quand même gardé quelques nouveaux clients. France Bleu, "La relance éco" : dans la Manche, les meuniers ont mis la main à la pâte
  • Le pain de mes tartines, on ne peut pas faire plus " circuit court" . Je fais pousser mon blé. Je l’emmène chez le minotier ROUPSARD qui m’en fait de la farine. C’est avec cette farine que je cuis mon pain au feu de bois. Un pain rustique, paysan. Un vrai pain de ferme au goût inimitable. France Bleu, À Flamanville, la ferme des 5 saisons fait découvrir les bons produits paysans
  • Florence aurore, capitole, barbu du Mâconnais… «Enfant, je les ai toutes connues», se souvient Alexandre Viron devant les variétés de blé conservées en éprouvettes. Dans le labo de son moulin de Chartres, ce descendant de meuniers est incollable sur les vertus de ces épis plus ou moins touffus, jaunes ou courbés. «On revisite des blés oubliés pour trouver de nouveaux assemblages de farines, que l’on propose ensuite aux boulangers», indique le minotier. Capital.fr, Banette, Baguépi... le florissant business des marques de baguettes - Capital.fr
  • Drôle de paradoxe dans le milieu minotier. La demande est là sans pouvoir être satisfaite. Journal L'Ardennais abonné, Pourquoi la farine manque en rayon, dans les Ardennes

Traductions du mot « minotier »

Langue Traduction
Anglais miller
Espagnol molinero
Italien mugnaio
Allemand müller
Chinois 磨坊主
Arabe ميلر
Portugais moleiro
Russe мельник
Japonais ミラー
Basque errotaria
Corse miller
Source : Google Translate API

Synonymes de « minotier »

Source : synonymes de minotier sur lebonsynonyme.fr
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