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Gallinacé
[galɛ̃ase]
Définitions de « gallinacé »
Gallinacé - Adjectif
-
Appartenant à la famille des Phasianidés, comprenant des oiseaux domestiques ou sauvages tels que les poules et les coqs.
Gallinacé - Nom commun
-
(Ornithologie) Oiseau appartenant à l'ordre des Galliformes, caractérisé par sa présence fréquente en basse-cour et incluant notamment les cailles, dindes, faisans, paons, pintades et poules.
Gédéon Spilett parvint à s’emparer de deux couples de gallinacés vivants. C’étaient des volatiles à becs longs et grêles.
— Jules Verne, L’Île mystérieuse
Expressions liées
- Un gallinacé, une gallinacée
Étymologie de « gallinacé »
(1770) Du latin gallinaceus (« de poule, de coq »).Usage du mot « gallinacé »
Évolution historique de l’usage du mot « gallinacé » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « gallinacé » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « gallinacé »
Citations contenant le mot « gallinacé »
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Plus besoin de le présenter, le coq Maurice était devenu un véritable emblème de la ruralité. Originaire de l’île d’Oléron, il avait fait l’objet l’été dernier d’une plainte par ses voisins, mécontents de son chant matinal. Le cocorico du gallinacé avait alors eu une résonance internationale qui lui avait permis de s’ériger en véritable symbole de la lutte pour la sauvegarde du « patrimoine sensoriel » de la campagne.
Sarthe. Les fermiers de Loué rendent hommage au coq Maurice - Le Mans.maville.com -
Qui s’y frotte s’y pique! Pas question ici du hérisson, adorable mais chétif résident des bois et fonds de jardins, recroquevillé en boule au moindre bruissement. S’ils venaient à se croiser, par un improbable concours de circonstances, gageons d’ailleurs que le chapon n’en ferait qu’une bouchée. N’allez pas le confondre non plus avec son homonyme gallinacé, le coq castré, farci de marrons et rôti au four à chaque réveillon.
Le Figaro.fr — Le chapon de Méditerranée par Arnaud Donckele -
Et comme cela reste une table d’hôtes, on suit les inspirations de Tim. « Je viens d’Australie, où la gastronomie est souvent liée à la France. Mais c’est aussi un pays qui a pris de multiples influences. » Le résultat, une cuisine imaginative à la hauteur de ces lieux princiers. Le ton est donné par un tartare de truite tout en fraîcheur, puis un poulet et sa sauce de viande, taquiné par une sauce chimichurri d’origine argentine. On découpera le gallinacé parfaitement rôti avec un couteau corse, de celui avec lequel on règle les vendettas. Pour le reste, les couverts en argent sont aux armes de la famille.
Magazine Gastronomie et Vins | Menu de roi au château de Moncley (25)
Traductions du mot « gallinacé »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | gallinaceous |
| Espagnol | gallináceo |
| Italien | gallinaceo |
| Allemand | gallinaceous |
| Chinois | 鸡胆 |
| Arabe | دجاجي خاص بتربية الدجاج |
| Portugais | galináceo |
| Russe | куриный |
| Japonais | ガリナ |
| Basque | gallinaceous |
| Corse | gallinaceu |