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Flambage
[flɑ̃baʒ]
Définitions de « flambage »
Flambage - Nom commun
-
Procédé consistant à exposer un objet ou une substance à l'action directe d'une flamme.
Dans l'art culinaire, le flambage est une technique spectaculaire qui consiste à plonger brièvement un plat dans les flammes vives pour en intensifier les saveurs.
— (Citation fictive) -
Déformation latérale d'une structure sous l'effet d'une charge de compression, caractéristique dans le domaine de la résistance des matériaux.
On peut dire que sur dix écroulements survenus dans les constructions métalliques, il y en a huit dus au flambage.
Expressions liées
- Le flambage d'une volaille
Étymologie de « flambage »
Dérivé du verbe flamber, avec le suffixe -age.Usage du mot « flambage »
Évolution historique de l’usage du mot « flambage » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « flambage » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « flambage »
Citations contenant le mot « flambage »
-
Trois défis étaient au programme : défi restauration (flambage et portage d’assiettes), défi cuisine (assemblage sablé breton à la fraise, chantilly à monter et travail à la poche à douille) et défi coiffure (finalisation d’un chignon artistique).
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Traductions du mot « flambage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | buckling |
| Espagnol | pandeo |
| Italien | deformazione |
| Allemand | knicken |
| Chinois | 屈曲 |
| Arabe | التواء |
| Portugais | empenamento |
| Russe | потеря устойчивости |
| Japonais | 座屈 |
| Basque | gilbordura |
| Corse | sbuffatura |