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Flambé
[flambe]
Définitions de « flambé »
Flambé - Adjectif
-
Enflammé à l'aide d'alcool ou de spiritueux, généralement dans le cadre de la préparation culinaire.
Ce n’est pas boire, je suppose, que goûter à ces pêches flambées.
— Le Roi lépreux, page 136 -
(Figuré) Qui est irrémédiablement ruiné ou perdu ; sans espoir de récupération.
[…]; et voilà ma comédie flambée, pour plaire aux princes mahométans, dont pas un, je crois ne sait lire, et qui nous meurtrissent l’omoplate, en nous disant: Chiens de chrétiens !
— Pierre-Augustin Caron de Beaumarchais, Le Mariage de Figaro -
(Textile) Désigne un tissu présentant des motifs chinés obtenus par une technique spécifique sur la chaîne.
Elle y avait trouvé une grande robe en taffetas flambé, qui criait du froissement de ses plis.
— Gérard de Nerval, Les Filles du feu
Flambé - Nom commun
-
Papillon diurne de la famille des Papilionidés, caractérisé par ses vives couleurs (blanc avec bandes noires, bleu et jaune-orange) et une longue queue sur les ailes postérieures.
[Un papillon] portant queue, à la manière des flambés de France.
— A. Gide, Souvenirs et voyages
Expressions liées
- Ciel qui flambe d'éclairs
- Des bananes flambées
- Faire flamber des crêpes
- Flamber le canon d'une arme à feu (faire partir une amorce pour sécher l'intérieur du canon avant de mettre la charge.)
- Flamber un bien matériel (dépenser, dilapider follement.)
- Flamber un instrument chirurgical ou un objet assimilé (passer à la flamme pour stériliser.)
- Flamber un mets (arroser de lard fondu, arroser d'alcool qu'on fait brûler.)
- Flamber une volaille, un cochon (passer à la flamme pour brûler les duvets, les poils.)
- Flambeur à acétylène
- Incendie qui flambe
- L'alcool flambe (brûler de sorte que le degré d'alcool se trouve atténué.)
- Les flambes du gaz
- Notre voyage dans le midi est flambé
- Prunelles qui flambent férocement
-
Tarte flambée (préparation d'origine alsacienne faite d'une mince couche de pâte à pain, recouverte de crème épaisse, garnie d'oignons et de lardons, et cuite rapidement à four très chaud.)
Avant la cuisson du pain, la tarte flambée se cuit dans le four à pain ouvert, chauffé aux feux de fagots de bois de pin ou de sarments de vigne. Elle doit être « léchée » par les flammes
— M. Doerflinger, Petit Recueil de la gastronomie alsacienne, Colmar-Ingersheim, S.A.E.P. - Une volaille flambée
- Visage qui flambe de colère
Étymologie de « flambé »
Du participe passé du verbe flamber.Usage du mot « flambé »
Évolution historique de l’usage du mot « flambé » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « flambé » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Antonymes de « flambé »
Citations contenant le mot « flambé »
-
Les vitrines émoustillent les papilles. À dire vrai, l’envie de tout goûter traverse même l’esprit. On souhaiterait que Noël soit tous les soirs pour savourer le sandre, la langouste du chef ou le bouclier de Gayant (feuilleté et bœuf) de chez Bruno Doby de la maison Tual (rue de Paris) ; l’opéra foie gras viande de grison, le chapon flambé au whisky ou le rôti de veau farci au saumon fumé et saint-jacques de chez Davaine (place du Marché-aux-Poissons) ou encore le boudin blanc, le médaillon grenadier et rouget vinaigrette citron ou le gigotin de volaille aux morilles de chez Matthieu Deshays...
La Voix du Nord — DOUAI Petite virée chez les traiteurs pour le réveillon de la Saint-Sylvestre -
Dans l'atelier de mon grand-père, l'odeur du cachatin flambé se mêlait aux parfums de cire et de bois; un arôme de traditions anciennes imprégnant chaque outil.
Henri Deschamps — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Un salon de coiffure a flambé cette nuit dans le centre-ville de Mantes-la-Jolie (Yvelines). L'agence de courtage voisine a aussi subi des dégâts.
actu.fr — Mantes-la-Jolie : le salon de coiffure dévasté par un incendie criminel | 78actu -
La cote de l'or a flambé ce matin suite à la révélation d'une augmentation significative du titre du précieux métal dans la nouvelle émission monétaire.
(Citation fictive) -
Ah, l'omelette-surprise, ce délice flambé qui réchauffe les cœurs et chatouille les papilles !
Henri Delacroix — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
- E1 (13:50), quant à celui de son collègue Viktor, l'acteur, il semble avoir été flambé au chalumeau oxy-acétylénique. Les dommages terribles d'une irradiation aigüe ne se manifestent pas si rapidement.
Club de Mediapart — La mini-série Chernobyl, une pseudo-fiction perverse | Le Club de Mediapart -
Nous exportons ce coton, nous sommes donc dépendants des marchés mondiaux. En 2008, lors des émeutes de la faim, le prix du blé a flambé et notre pain importé est devenu très cher. Nous devons être autonomes au niveau alimentaire et économique.
Julie Lallouët-Geffroy — Le Burkina a remporté la bataille contre le coton OGM
Traductions du mot « flambé »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | flamed |
| Espagnol | flameado |
| Italien | fiammato |
| Allemand | geflammt |
| Chinois | 燃烧的 |
| Arabe | ملتهب |
| Portugais | inflamado |
| Russe | пламенный |
| Japonais | 炎上した |
| Basque | sutan |
| Corse | fiammata |