La langue française

Charlotte

Sommaire

  • Définitions du mot charlotte
  • Étymologie de « charlotte »
  • Phonétique de « charlotte »
  • Évolution historique de l’usage du mot « charlotte »
  • Citations contenant le mot « charlotte »
  • Images d'illustration du mot « charlotte »
  • Traductions du mot « charlotte »
  • Synonymes de « charlotte »

Définitions du mot « charlotte »

Trésor de la Langue Française informatisé

CHARLOTTE1, subst. fém.

PÂTISS. Entremets fait de marmelade de pommes ou de crème fouettée entourée de tranches de pain beurrées ou de biscuits. Charlotte russe; manger de la charlotte, servir une charlotte (Ac. 1835-1878). Une charlotte de pommes meringuée (Zola, Germinal,1885, p. 1315):
« Pour la charlotte russe aux pommes, dit-il, on dispose des biscuits de la même façon que pour la charlotte russe; ... » Champfleury, Les Souffrances du professeur Delteil,1855, p. 84.
Prononc. et Orth. : [ʃaʀlɔt]. Ds Ac. 1835-1932. Étymol. et Hist. [1804 Kotzebue, Romans, contes, anecdotes et mélanges, trad. 1809 d'apr. Lar. Lang. fr.]; 1806 charlotte de pommes (A. Viard, Le Cuisinier impérial, Paris, Barba, p. 380). Du prénom fém. Charlotte, pour des raisons inconnues. L'hyp. d'une dénomination en l'honneur de la reine d'Angleterre Charlotte, épouse de George III (FEW t. 2, p. 394) manque de preuves suffisantes, l'angl. charlotte n'est d'ailleurs pas attesté av. 1855 (NED). Fréq. abs. littér. : 9. Bbg. Migl. 1968 [1927], passim.

CHARLOTTE2, subst. fém.

HABILL. Large chapeau souple dont le bord est froncé de volants :
Vêtue d'une robe de tulle, coiffée d'une charlotte en dentelle d'Irlande, j'avalai ma première hostie. S. de Beauvoir, Mémoires d'une jeune fille rangée,1958, p. 33.
Prononc. : [ʃaʀlɔt]. Étymol. et Hist. 1908 ang. « sorte de bonnet » (Verr.-On.); 1922 (Lar. univ.). Du prénom fém. Charlotte. Fréq. abs. littér. : 4.

Wiktionnaire

Nom commun

charlotte \ʃaʁ.lɔt\ féminin

  1. (Vieilli) Entremets fait de marmelade de pommes que l’on entoure de morceaux de pain rissolés au beurre.
  2. Variété de pomme de terre.
  3. Pâtisserie faite d’une crème que l’on entoure de petits biscuits et que l’on glace ensuite.
    • Charlotte au café à la Vierge.
      Foncez un moule à charlotte avec des biscuits à la cuiller, ou mieux poussez à la poche : […].
      — (Édouard Hélouis, Les royal-diners : guide du gourmet, contenant des menus pour chaque saison, avec la manière de les préparer et des conseils sur le service de la table, Paris : chez Charles Noblet, 1878, page 288)
    • Peut-on, sans blesser Dieu, savourer une charlotte ? Il y a bien des œufs dedans, mais si battus, si mortifiés que ce plat se révèle presque ascétique ; […]. — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
  4. Coiffure de la tenue de travail des opérateurs des industries agro-alimentaires et des hôpitaux, qui doit recouvrir entièrement les cheveux.
    • Coiffe la plus couvrante possible (pas de frange sur le front) de type cagoule chirurgicale en non tissé ou charlotte. — (Recommandations pour une tenue vestimentaire adaptée des personnels soignants en milieu hospitalier - CCLIN Sud-Ouest)
    • Heureusement que Diby Tounkara est là, derrière son masque, sa blouse, sa surblouse, ses surchaussures et sa charlotte, pour désinfecter les couloirs et les chambres, les poignées, les rampes, les interrupteurs, les accoudoirs, les boutons d’ascenseur, les chasses d’eau. — (Henri Seckel, Coronavirus : invisible et essentielle, l’armée de l’ombre des hôpitaux, Le Monde. Mis en ligne le 15 avril 2020)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

CHARLOTTE. n. f.
T. de Cuisine. Entremets fait de marmelade de pommes qu'on entoure de morceaux de pain rissolés au beurre. Charlotte russe, Charlotte faite d'une sorte de crème fouettée qu'on entoure de petits biscuits et qu'on glace ensuite.

Littré (1872-1877)

CHARLOTTE (char-lo-t') s. f.
  • Terme de cuisine. Marmelade de pommes entourée de morceaux de pains grillés et frits.

    Charlotte russe, charlotte faite de crème fouettée, garnie de petits biscuits.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « charlotte »

(1804) Du prénom féminin Charlotte. [1]
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « charlotte »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
charlotte ʃarlɔt

Évolution historique de l’usage du mot « charlotte »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « charlotte »

  • Chaque mercredi nous vous livrerons une recette pour grands débutants à réaliser avec des enfants. Aujourd'hui, nous vous proposons de réaliser une charlotte aux framboises : laissez-les suivre le guide avec notre infographie interactive ! , Magazine Gastronomie et Vins | Une recette avec les enfants : charlotte aux framboises

Images d'illustration du mot « charlotte »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « charlotte »

Langue Traduction
Anglais charlotte
Espagnol carlota
Italien charlotte
Allemand charlotte
Portugais charlote
Source : Google Translate API

Synonymes de « charlotte »

Source : synonymes de charlotte sur lebonsynonyme.fr
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