Caviste

Définitions de « caviste »

Caviste - Nom commun

• (Œnologie) Personne responsable de la gestion d'une cave dans des établissements prestigieux.

  Savez-vous, jeune homme, qu’il fut un temps où caviste, sommelier et échanson correspondaient à trois professions bien distinctes, alors qu’aujourd’hui, les traditions se perdent, conserver, préparer et servir le vin, c’est tout un…

• (Commerce) Propriétaire ou exploitant d'un commerce spécialisé dans la vente de vins.

  Jacques, caviste réputé du quartier, accueille avec passion ses clients, leur faisant découvrir des crus d'exception provenant des quatre coins du vignoble français.

Étymologie de « caviste »

Évolution historique de l’usage du mot « caviste » depuis 1800

Synonymes de « caviste »

• sommelier
• cavité
• casuiste
• caste
• calvitie
• calviniste

Citations contenant le mot « caviste »

• Les cavistes ruthénois, Cave ruthène, vins Falguières, Alambic et Vieille Bouteilles et Marius Bonald, sont de la partie pour cette période de déconfinement.

• Un cursus que les salariés peuvent désormais financer à l’aide leur compte professionnel de formation (CPF). L’appli Mon Compte Formation est disponible pour les guider dans leur démarche. Soixante-dix jours, cela peut vous sembler court, et en effet, pour un sommelier comme pour un caviste, rien ne remplace les années de pratique, mais c’est tout à fait suffisant pour acquérir solidement toutes les bases nécessaires à votre réussite et à votre épanouissement.

• A noter que l’application dresse également votre profil en fonction des vins que vous avez enregistrés. Bref, c’est un peu comme si vous pouviez glisser votre caviste préféré dans votre poche !

• « Mazières Gourmet » constitue une activité secondaire pour les deux associés. Pierre-Antoine Martin, 27 ans, de Frotey-lès-Vesoul, est ingénieur dans la métallurgie. David Mazières, 42 ans, de Vesoul, est un des associés de la brasserie Le Globe. « On est à l’arrêt depuis le début du confinement », explique-t-il. L’occasion pour lui d’essayer de développer son activité de caviste en se positionnant sur internet.

• Après avoir brusquement interrompu ses études de droit pour reprendre les rênes du caviste international Lavinia, elle est devenue l'une des rares patronnes dans un monde vinicole encore très masculin. A l'heure où une bouteille sur dix s'achète en ligne, Charlotte Servant, 34 ans, entend désormais aussi doper les ventes en ligne. Rencontre.

• Nicolas, la chaîne de cavistes du groupe Castel, lance Craft Beers & Cie, un nouveau concept dédié à la bière artisanale.

• Du 1er au 30 juin, le caviste Nicolas (groupe Castel) fait bénéficier ses clients d’avantages « green ». Un programme qui porte sur 142 vins engagés et/ou porteuts du logo Vignerons en Développement durable et sur Ricard Bio. Voici comment.  

• Depuis un mois, le groupe Casino via sa filiale, Cdiscount (Siège à Bordeaux) tente de réinventer le métier de caviste en centre-ville avec "La Nouvelle Cave". Visite guidée

Traductions du mot « caviste »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de caviste sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « caviste » (49)