Spatule

Définitions de « spatule »

Spatule - Nom commun

• Baguette élargie et aplatie à un bout, utilisée en pharmacie et en chimie pour manipuler ou transférer des substances.

  Dans l'antre des laboratoires, la spatule s'anime comme un prolongement de la main du chimiste, déplaçant avec précision et dextérité les substances délicates.

• Instrument similaire employé dans divers métiers tels que la sculpture pour modeler des matières plastiques, ou dans la maçonnerie pour rejointoyer.

  (Figuré) […] sa figure beurrée, molle, coupée des rides profondes que fait la spatule du temps.

• Ustensile de cuisine destiné à racler le fond des récipients.

  Elle mêle les lardons frits et la graisse aux magnums qu’elle écrase avec une spatule, qu’elle spotche, comme elle dit, et chacun en comble son assiette […].

• (Ornithologie) Oiseau échassier de la famille des Threskiornithidae, caractérisé par un bec large et aplati.

  En remontant vers la terre, l’œil apercevait le lac arrondi comme une coupe immense, avec ses rives toutes vertes et ses eaux immobiles que tachetaient de blanc des bandes de mouettes, de pélicans, de spatules, de canards et d’oies sauvages.

Étymologie de « spatule »

Évolution historique de l’usage du mot « spatule » depuis 1800

Synonymes de « spatule »

• abaisse-langue
• truelle
• gâche
• manche
• cuiller

Antonymes de « spatule »

• talon

Citations contenant le mot « spatule »

• Indispensable des tiroirs chez les pâtissiers professionnels comme chez les cuisiniers du dimanche, la maryse est cette spatule souple en caoutchouc ou silicone dont on se sert pour venir racler le fond d’un cul-de-poule ou d’un plat. La forme de sa tête, tantôt rectangulaire ou légèrement incurvée, permet de récupérer le maximum d’une préparation liquide ou pâteuse et ainsi d’éviter les pertes.

• Une branche vient à manquer, et dépare l’arbre, la greffe en écusson est un moyen de réparer cet accident, mais le mur vient encore gêner les mouvements de l’horticulteur; avec l’écussonnoir proposé par M. Laverdet, dont la spatule forme crochet, la main de l’opérateur de trouve, comme pour la scie, écartée du mur et libre dans ses mouvements.

• Les fourchettes ont la queue renversée en arrière, les pointes plates et taillées en dents de peigne ; les cuillers ont aussi une apparence de spatule que n’a pas notre argenterie.

• Dans sa chronique sportive, le journaliste écrivait : 'Le galbe parfait de ces skis, avec une spatule affinée, un patin équilibré et un talon ajusté, promet une performance hivernale inégalée.'

• Après un travail minutieux, le pâtissier lamait la surface de la ganache au chocolat avec une spatule en métal, lui conférant une apparence parfaitement lisse et brillante.

• Ensuite, plongez une petite cuillère ou une spatule à l’intérieur du cake et faites des mouvements de bas en haut pour marbrer la pâte tout le long du moule à cake.

• 1 sauteuse + 1 spatule + 1 passette fine + 1 mixeur plongeant1 casserole + 1 écumoire + 1 cuillère1 saladier d’eau froide

• On fait ça à l'aide d'une plumette. C'est une espèce de spatule avec un long manche. Un pèle tronc.Mais faut faire attention à pas abîmer le liber.

Traductions du mot « spatule »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du TLFi
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Synonymes de spatule sur lebonsynonyme.fr