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Salers

Définitions du mot « salers »

Wiktionnaire

Nom commun 1

salers \Prononciation ?\ masculin et féminin identiques

  1. (Zoologie) Race mixte (viande et lait) de grand taurin international, originaire de France (monts du Cantal), à robe rouge bordeaux.
    • Rentré pour midi et demi, il déjeuna d’une de ces grillades intermédiaires entre l’escalope et le bifteck, typique des hautes régions où s’élève la race de Salers et où il faut conserver le veau aussi longtemps qu’on veut traire la vache. — (Hervé Bazin, Chapeau bas, Seuil, 1963, Le Livre de Poche, page 75)

Nom commun 2

salers masculin

  1. (Cuisine) Fromage fermier au lait cru de vache salers, se présente en cylindre de 30 à 50 kg.
    • Le salers est la version fermière du cantal.
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Littré (1872-1877)

SALERS (sa-lêr) s. m.
  • Nom d'une race de bœufs française, Journ. offic. 14 fév. 1873, p. 1083, 2e col.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Encyclopédie, 1re édition (1751)

SALERS, (Géog. mod.) petite ville ou bourgade de France, dans la basse-Auvergne, à six lieues d’Aurillac, dans les montagnes. On y commerce en bétail. (D. J.)

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Étymologie de « salers »

(Siècle à préciser) De Salers, ville du Cantal.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Salers, chef-lieu de canton dans le Cantal, arrondissement de Mauriac.

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Phonétique du mot « salers »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
salers salɛr

Citations contenant le mot « salers »

  • Autre joyau, dominant la vallée de la Doire, voici Tournemire. Le village est modeste, mais de toute beauté. On emprunte en douceur la rue unique, rythmée par d’adorables placettes. Observez les épais toits de lauzes qui ploient sous les siècles passés. Entre deux maisons médiévales apparaissent ici et là quelques potagers suspendus. Le silence est total… Enfin presque. Entendez-vous le son clair des cloches des salers qui remontent de la vallée?? Leur robe acajou émaille les verts pâturages. www.lamontagne.fr, Les escapades secrètes du Routard : à la découverte du pays de Salers - Salers (15140)
  • Burons de Salers : Des visites guidées sur 260 m2 d’exposition sont organisées. Trois siècles d’évolution sur les outils des buronniers, exposition sur la race salers, projection vidéo, dégustation et vente de fromages et de gentiane salers. www.lamontagne.fr, Sortir en Auvergne ? Nos coups de cœur du lundi 27 juillet ! - Clermont-Ferrand (63000)

Images d'illustration du mot « salers »

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Traductions du mot « salers »

Langue Traduction
Anglais salers
Espagnol salers
Italien salers
Allemand verkäufer
Chinois 销售员
Arabe بائعي
Portugais salers
Russe сало
Japonais 給与
Basque salers
Corse salers
Source : Google Translate API

Synonymes de « salers »

Source : synonymes de salers sur lebonsynonyme.fr

Salers

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