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Pulpe

Variantes Singulier Pluriel
Féminin pulpe pulpes

Définitions de « pulpe »

Wiktionnaire

Nom commun - français

pulpe \pylp\ féminin

  1. (Botanique) Substance charnue ou molle des fruits et des légumes.
    • Les raisins cueillis sont transportés dans de grandes cuves en bois où des hommes les foulent avec les pieds ; la pulpe étant brisée, les diverses matières constitutives sont ainsi mises en contact intime. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 134)
    • À nouveau, Helmy lui essaya des bracelets. Et c’était pour lui, le prétexte à toucher, de ses doigts brûlants, des poignets blancs comme la pulpe de la canne à sucre. — (Out-el-Kouloub, Nazira, dans "Trois contes de l’Amour et de la Mort", 1940)
    • Cueillie avant sa complète maturité, la baie s’y conservera sans moisir, […], affinant la saveur de sa pulpe qui affriande merles et grives mieux que cenelles d’épine blanche. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
  2. (Cuisine, Industrie, Pharmacie) Chair des végétaux réduite en une sorte de pâte ou de bouillie.
    • Elles sont ensuite soumises à l'action d'une râpe mécanique, animée d'une grande vitesse, et munie de dents aiguës et serrées qui la déchirent et la transforment en une pulpe fine. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 124)
  3. (Anatomie) Parties molles ou charnues du corps humain.
    • La pulpe cérébrale, la partie molle du cerveau.
    • La pulpe des doigts, leur extrémité charnue.
    • La pulpe dentaire, le tissu conjonctif qui se trouve dans la cavité des dents.
  4. (Papeterie) Pâte à papier.
  5. Restes de découpe des poissons broyés et réduits en purée, utilisés dans les plats cuisinés.
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Étymologie de « pulpe »

Génev. porpe, pourpe ; du lat. pulpa.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Du latin pulpa.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « pulpe »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
pulpe pylp

Citations contenant le mot « pulpe »

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  • PréparationMélanger la chapelure fraîche avec le lait dans un grand saladier. Laisser la baigner jusqu'à ce que le lait soit absorbé. Ajouter le bœuf, le porc, le parmesan, l'ail, le sel, les flocons de piment, les œufs et le jaune d’œuf. Mélanger doucement sans trop abîmer la viande. Puis former avec la préparation 18 boules, chacune de la taille d'une balle de golf. Les disposer sur une plaque de cuisson et les saupoudrer de la chapelure sèche. Laisser reposer 1h (jusqu'à 24h maximum). Dans une grande poêle, faire chauffer de l'huile et ajouter les boulettes de viande. Laisser les griller durant 8 minutes en baissant la température pour qu'elles ne brûlent pas. Puis les disposer dans un plat en gardant un peu d'huile de cuisson au fond. Les couvrir pour les laisser au chaud. Pour la sauce, utiliser la poêle qui a cuit la viande, ajouter les oignons et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et translucides pendant 10 minutes. Ajouter l'ail et laisser cuire 1 minute supplémentaire. Ajouter le concentré de tomate et remuer jusqu'à ce qu'il caramélise et qu'il soit absorbé. Ajouter la pulpe de tomate, l'origan, les flocons de piment, le thym, le persil, le romarin, le sel, le sucre et le vinaigre. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser la sauce s'épaissir pendant 25 à 30 minutes. Puis ajouter délicatement les boulettes de viande à la sauce, puis laisser mijoter à feu moyen pour qu'elles absorbent la sauce pendant 20 à 30 minutes. Assaisonner. Pendant que les boulette de viande cuisent de nouveau dans la sauce, faire cuire les pâtes al dente en suivant les indications. Les égoutter et les ajouter à la préparation. Servir avec du parmesan et du basilic frais.  Vogue Paris, La recette des spaghetti aux boulettes de viande de Chrissy Teigen | Vogue Paris
  • Mettre les échalotes dans une casserole avec de l’eau à hauteur, porter à ébullition puis baisser la flamme et cuire 20 min. Les égoutter, en extraire la pulpe et la mixer. A cette pulpe ajouter 8 morceaux de fromage finement émincés et remuer. Etaler la préparation sur les tranches de pain. Dessus, répartir le fromage restant et enfourner sans préchauffage 15min Th 8 ou au micro-onde 1min 30. Servir chaud, tiède ou froid.  France Bleu, Amuses bouches crème échalote/chèvre
  • L’analyse du marché Revêtements jetables de bassin de pulpe mondial de 2015 à 2017 est un rapport de marché qui a été compilé via l’étude et la compréhension de tous les facteurs qui influent le marché de manière positive comme négative. Certains des facteurs principaux qu’il faut prendre en compte sont : divers rudiments orientant le marché, les opportunités à venir, les freins, les analyses régionales, divers types & applications, l’analyse des impacts du COVID-19 et les principaux acteurs clefs du marché Revêtements jetables de bassin de pulpe.se connecter à la vente dexperts [email protected] or call us on +1-312-376-8303. Instant Interview, Étude du marché Revêtements jetables de bassin de pulpe de juin 2020 avec les impacts de l’épidémie de COVID-19 sur la Production et les Ventes pour les meilleurs acteurs t has been segmented into, 1 L, 2 L, 3 L, Others – Instant Interview
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Images d'illustration du mot « pulpe »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « pulpe »

Langue Traduction
Anglais pulp
Espagnol pulpa
Italien polpa
Allemand fruchtfleisch
Chinois 纸浆
Arabe اللب
Portugais polpa
Russe пульпа
Japonais パルプ
Basque mamia
Corse pulpa
Source : Google Translate API

Synonymes de « pulpe »

Source : synonymes de pulpe sur lebonsynonyme.fr

Pulpe

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