Meunier

Définitions de « meunier »

Meunier - Adjectif

• Adj. Qui appartient ou est relatif à la minoterie ou au moulinage.

  Il a souligné que les négociants russes ne devaient pas compter sur un changement et devaient commencer à acheminer des stocks vers les régions où la sécheresse a provoqué une pénurie de céréales meunières et fourragères.

Meunier - Nom commun

• Individu qui gère ou détient un moulin ou une minoterie, spécialisé dans la production de farine à partir de céréales ou d'huile.

  Dans l'ombre anonyme des campagnes françaises, le meunier, héritier d'un savoir-faire ancestral, perpétue la tradition en transformant blé et grains en farine précieuse, ou en huile parfumée.

• Désignation commune pour certaines espèces de poissons telles que le chabot et le chevesne.

  Dans les eaux fraîches et tumultueuses de nos rivières, le meunier, qu'il soit chabot ou chevesne, se distingue par sa vivacité et sa résilience.

• (Ornithologie) Appellation populaire du martin-pêcheur d'Europe (Alcedo atthis).

  On donne encore le nom de meunier au martin-pêcheur.

• (Mycologie) Terme équivalent pour clitopile petite prune, une variété de champignon.

  Le meunier, cette délicate variété de clitopile petite prune, se distingue par sa chair tendre et son arôme subtil, éléments qui le rendent incontournable dans la cuisine gastronomique française.

• (Viticulture) Terme désignant divers cépages caractérisés par un feutrage blanc sur les feuilles, notamment le pinot meunier, aussi connu sous ce nom seul.

  Dans l'effervescence des vendanges, le meunier, cépage aux feuilles feutrées de blanc, apporte une belle complexité aromatique à nos champagnes.

• (Héraldique) Figure symbolisant un homme portant un sac de farine utilisée dans les blasons sans représentation standardisée; comparable à batteur en grange, bûcheron, faucheur, forgeron et vigneron.

  Le blason de la famille Moulinier, par exemple, représente un meunier portant fièrement son sac de farine; une illustration aussi humble et noble que celle du batteur en grange ou du forgeron.

Étymologie de « meunier »

Évolution historique de l’usage du mot « meunier » depuis 1800

Synonymes de « meunier »

• mendier
• mener
• munir

Citations contenant le mot « meunier »

• Carmen Le Bras, meunière attitrée du moulin de Kériolet géré par l’association Cap sur les Moulins, a repris ses fonctions après plusieurs mois d’absence pour maternité. La jeune femme, qui accueille, seule, les visiteurs et s’occupe de la production de farine, a du pain sur la planche.

• Sur la base des propositions lui ayant été transmises par l’UPA en janvier dernier, la Municipalité régionale de comté (MRC) de Brome-Missisquoi a procédé à la nomination de Thérèse Ménard Monty, Rachel Mahannah et Daniel Meunier à titre de représentants des agriculteurs sur le comité consultatif agricole pour une période de deux ans.

• L’une est infirmière en réanimation à Saint-Lô, en plus d’être aussi sapeur-pompier. Elle occupera le gîte du meunier en août. L’autre est aide-soignante en gériatrie à Coutances, qui a accueilli des patients atteints du coronavirus. Elle découvrira au mois d’octobre l’ânerie du moulin, une ancienne cabane brinquebalante transformée en résidence de tourisme au prix de longues heures d’effort. Aucune des deux ne connaît encore la vallée du Bec.

• Thomas Meunier avait notamment été décrié en 2018, pour avoir "liké" une photo des tifos du stade Vélodrome. Il avait surtout été vilipendé sur les réseaux (sociaux) qu’il mentionne, mais également sifflé par le Parc des Princes. Cependant, son côté rafraîchissant a semblé être, parfois, apprécié. Globalement, avec sa communication anticonformiste, l’international belge aura été assez clivant durant les quatre saisons qu’il a passées au PSG. Il affirme en garder un excellent souvenir.

• La Truite mouchetée, le Papillon, le Gâteau, la Reine de l'espace et la Gladiatrice avaient rendez-vous avec les téléspectateurs sur le grand plateau de Chanteurs masqués ce dimanche, à TVA. Ayant reçu le moins de votes au terme de la soirée, un deuxième chanteur masqué tire sa révérence cette semaine: la Truite mouchetée. Les enquêteurs Anouk Meunier et Stéphane Rousseau ont eu du flair en découvrant que Pierre Brassard se cachait derrière la Truite mouchetée, suite à son interprétation de Fais attention, des BB. 

• Thilo Kehrer, 22 ans, "s'est arrêté pendant le match hier soir suite à une lésion de l'aponévrose plantaire du pied droit", dont la cicatrisation est estimée "entre 15 et 21 jours", précise le PSG dans son communiqué pour annoncer l’absence durant deux semaines de l’Allemand. Le défenseur polyvalent avait été remplacé par Thomas Meunier à la 76e minute lors du succès de Paris face à Nîmes (3-0) lors de la  1ère journée de Ligue 1.

• Parmi ces ouvrages d’art, on retrouve la ferronnerie de l’écarteur Meunier sur une esquisse de Cel le Gaucher, ou encore les portraits en fer forgé de Cadetoun et Cadetine, les personnages du monde rural en Pays tilhois, mais aussi deux tables de salon qui témoignent de l’art maîtrisé de Pierre Lalanne. « Ces œuvres serviront de base pédagogique aux élèves ferronniers pour qu’ils s’inspirent de l’art de mon père. Ces œuvres sont l’illustration d’une maîtrise totale de cette technique. »

• Avec son vignoble réparti dans la côte des Blancs et la vallée de la Marne, la maison Lancelot-Pienne propose de très jolies cuvées. Dominée par le meunier (70 %) et dosée à 7 grammes de sucre par litre, celle-ci séduit par sa gourmandise, son élégance et son style très aérien. Un champagne de toutes les occasions.

Traductions du mot « meunier »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Synonymes de meunier sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « meunier » (116)