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Sole meunière

Variantes Singulier Pluriel
Féminin sole meunière soles meunières

Définitions de « sole meunière »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

sole meunière \sɔl mø.njɛʁ\ féminin

  1. (Cuisine) Plat à base de sole et de farine.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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Étymologie de « sole meunière »

(Date à préciser) Composé de sole et de meunier, par ellipse de l’adjectif dans la locution à la meunière (« à la manière meunière, à la manière des meuniers »).
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Fréquence d'apparition du mot « sole meunière » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « sole meunière »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « sole meunière »

  • On y ajoute, en vedette, les linguine au homard, le pavé de bar rôti au jus corsé et olives taggiasche, plus la sole meunière, son écrasée de pommes de terre à l’huile, ses tomates et poivrons. En dessert, gaufre ou soupe de fraises au basilic, crème mascarpone fouettée et tuile aux amandes sont gentillets.
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  • Les visiteurs et les touristes peuvent y trouver une série de cartes postales souvenirs à envoyer à leurs familles ou à leurs amis. « Il y en a 15 à 20 différentes avec notamment l’église Notre-Dame de La Ferté-Macé avant sa rénovation, souligne le commerçant. Ce qui marche bien aussi, ce sont les cartes recettes avec les spécialités normandes : la soupe au camembert, la sole meunière, les tripes au cidre ».
    actu.fr — La Maison de la presse de La Ferté-Macé, entre cartes souvenirs d'été et rentrée scolaire | Le Publicateur Libre
  • Bien confortablement installés dans le restaurant Le Grand Salon ou accoudés en terrasse, entourés de végétation et bercés par le clapotis de la fontaine, les visiteurs y découvrent, ce printemps, un nouveau menu furieusement parisien. Célébration d’une cuisine bourgeoise, gourmande et réconfortante, la carte rassemble des escargots de Bourgogne en persillade, un foie gras de canard du Périgord, une salade d’artichauts de saison, une sole meunière de l’île d’Yeu, réalisée dans les règles de l’art et accompagnée d’une purée maison crémeuse, une épaule d’agneau auvergnat de 7h ou encore un mille-feuille vanillé.
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  • Voici nos meilleurs conseils et astuces pour réussir une sole meunière digne des plus grands chefs français.
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  • C’est au milieu d’épuisettes de flotteurs, d’une barque renversée en guise de lustre dans un décor digne d’un restaurant des bords de mer que les clients du restaurant Léon Fish Brasserie dégustent les spécialités de la maison. Des huîtres de Bretagne, à la friture de poisson, des moules marinières à la plancha ou façon Thaï, des fish and frites à la sole meunière, sans oublier le homard, frites, des salades César aux crevettes, au tartare de bœuf, la carte de l’ancienne enseigne Léon de Bruxelles s’est étoffée.
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Combien de points fait le mot sole meunière au Scrabble ?

Nombre de points du mot sole meunière au scrabble : 13 points

Sole meunière

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