Laiterie

Définitions de « laiterie »

Laiterie - Nom commun

Laiterie — définition française (sens 1, nom commun)

(Industrie) Installation dédiée au traitement et à la transformation du lait provenant des exploitations agricoles en produits tels que la crème, le beurre et les fromages.

Pour ce faire, nous devons aller, entre autres, nous approvisionner en beurre à la laiterie qui se situe à mi-chemin entre Aumale et Gourchelles, plus précisément à Quincampoix-Fleuzy.

(Commerce) Lieu de vente spécialisé dans les produits lactés tels que le lait, la crème, le beurre et parfois les œufs.

Étymologie de « laiterie »

Évolution historique de l’usage du mot « laiterie » depuis 1800

Synonymes de « laiterie »

• latrie
• litière
• loterie
• lanière

Citations contenant le mot « laiterie »

• Sojasun, l’histoire d’une laiterie devenue végétarienne il y a trente ans

• Si les laiteries continuent d'assurer la collecte malgré les restrictions liées aux mesures de lutte contre la propagation du coronavirus, les courriers se multiplient depuis la semaine dernière pour demander aux éleveurs de réduire la production, sous peine, parfois, de pénalités...

• Des vaches à la laiterie de Baladna, le 26 octobre 2019 à al-Khor, au nord de Doha, au Qatar

• Mais le directeur des laiteries en tire tout de même du positif : « Je pense qu’il y aura une prise de conscience chez les gens, qui auront adopté une nouvelle façon de consommer, et un nouvel aspect du mot “proximité”. Je pense qu’ils se rendront compte qu’il est mieux de consommer local, des produits respectueux de l’environnement, et bio. Nous allons sortir une nouveauté dans les jours qui arrivent, et nous espérons que cela puisse aider à insuffler ce nouvel état d’esprit ».

• De 1783 à 1787, on aménage un étang artificiel et une rivière, et on construit douze maisons. Cinq sont réservées à l’usage de la Reine, tandis que les autres gardent une vocation agricole. La maison de la Reine, au centre, occupe naturelle – ment la partie la plus remarquable. Reliée à un billard, elle est entourée d’un boudoir, de la tour de Marlborough – qui a l’aspect d’un phare vaguement médiéval –, d’un moulin, d’un réchauffoir, de laiteries, d’une ferme, d’un colombier, d’une mai – son du garde et d’une grange. Les extérieurs prennent des atours rus – tiques, avec des élévations à pans de bois.

• La laiterie les Fayes située à Isle en Haute-Vienne est bien connue des limousins. Mais dix récents licenciements et trois à venir sèment l'inquiétude. La direction parle de restructuration et veut développer l’entreprise.  

• Pouvoir acheter son fromage à l'endroit où il est fabriqué, en plein cœur de Marseille... Qui aurait cru cela possible ? Et pourtant, Madeleine et Audrey l'ont fait avec La laiterie Marseillaise !

• Elle est l’une des nombreuses entreprises de l’agglomération quimpéroise à avoir répondu à l’appel aux dons de protections pour l’hôpital. Six cartons de blouses habituellement utilisées pour les visites de l’atelier de production de beurre et de crème ont été offerts par la laiterie Le Gall au centre hospitalier. Des tabliers et des charlottes pourraient suivre rapidement. « Nous devons encore faire un point pour définir nos propres besoins. Et si l’hôpital manque de matériel, on continuera à faire des dons », explique Jean-Michel Kergoat, le directeur de la laiterie quimpéroise.

Traductions du mot « laiterie »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du TLFi
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Synonymes de laiterie sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « laiterie » (14)