Laiterie

Définitions de « laiterie »

Laiterie - Nom commun

• (Industrie) Installation dédiée au traitement et à la transformation du lait provenant des exploitations agricoles en produits tels que la crème, le beurre et les fromages.

  Pour ce faire, nous devons aller, entre autres, nous approvisionner en beurre à la laiterie qui se situe à mi-chemin entre Aumale et Gourchelles, plus précisément à Quincampoix-Fleuzy.

• (Commerce) Lieu de vente spécialisé dans les produits lactés tels que le lait, la crème, le beurre et parfois les œufs.

  Dans le quartier, on peut flâner de la boulangerie à la laiterie, où le lait frais, la crème fouettée et le beurre doré sont autant de délices pour les gourmands.

Étymologie de « laiterie »

Évolution historique de l’usage du mot « laiterie » depuis 1800

Synonymes de « laiterie »

• latrie
• litière
• loterie
• lanière

Citations contenant le mot « laiterie »

• La laiterie s’est organisée à différents niveaux pour faire face au contexte actuel. L’ensemble des salariés est présent pour assurer la continuité de la chaîne alimentation en toute sécurité.

• La laiterie Le Gall a complètement repensé le packaging de sa gamme bio en GMS : plus de respect de l'environnement, de transparence sur les engagements, etc. Objectif : progresser sur un marché en forte croissance, malgré la concurrence des géants du lait.

• Le Vélo club Rethélois monte un projet de bike park sur le site de l’ancienne laiterie, à Rethel. Plusieurs espaces seront conçus pour les jeunes. Un projet qui pourrait s’étoffer dans le futur.

• « Si l’on m’avait dit que le bien faisait partie d’une copropriété, mon mari et moi ne l’aurions jamais acheté , renchérit Béatrice Guermann, mère de deux fils. Il n’y a jamais eu de problème d’humidité chez moi. Les personnes qui ont visité mon appartement se demandent pourquoi il est frappé d’insalubrité. C’est dans la partie haute de l’ancienne laiterie qu’il y a de l’humidité, mais elle n’est pas sous le coup de l’arrêté d’insalubrité alors que nous, qui n’avons pas de problèmes, le sommes » Cette dernière est également en attente d’acheter un logement : « Nous avons trouvé quelque chose mais pour l’instant, rien n’est signé. »

• De 1783 à 1787, on aménage un étang artificiel et une rivière, et on construit douze maisons. Cinq sont réservées à l’usage de la Reine, tandis que les autres gardent une vocation agricole. La maison de la Reine, au centre, occupe naturelle – ment la partie la plus remarquable. Reliée à un billard, elle est entourée d’un boudoir, de la tour de Marlborough – qui a l’aspect d’un phare vaguement médiéval –, d’un moulin, d’un réchauffoir, de laiteries, d’une ferme, d’un colombier, d’une mai – son du garde et d’une grange. Les extérieurs prennent des atours rus – tiques, avec des élévations à pans de bois.

• La laiterie les Fayes située à Isle en Haute-Vienne est bien connue des limousins. Mais dix récents licenciements et trois à venir sèment l'inquiétude. La direction parle de restructuration et veut développer l’entreprise.  

• L'incendie s'est déclaré dimanche 29 décembre au milieu de l'après-midi à la laiterie Triballat de Rians, dans le Cher. Le local de traitement du lait a été détruit par les flammes et la fumée mais personne n'a été blessé.

• Deux jeunes fromagers ont ouvert une laiterie, en plein coeur de Pau, où ils fabriquent et vendent tomes, beurre et autres yahourts réalisés avec le lait de producteurs locaux

Traductions du mot « laiterie »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du TLFi
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Synonymes de laiterie sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « laiterie » (30)