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Encaver
[ɑ̃kave]
Définitions de « encaver »
Encaver - Verbe
-
Placer en cave, spécifiquement pour le vin et d'autres boissons.
Surproduction, consommation diminuée, impossibilité d'encaver pour le propriétaire qui doit vendre à tout prix.
— André Guex, Le demi-siècle de Maurice Troillet
Expressions liées
- Encaver du vin, de la bière
- Vigneron, viticulteur encaveur
Étymologie de « encaver »
Dérivé du mot caver, avec le préfixe en-.Usage du mot « encaver »
Évolution historique de l’usage du mot « encaver » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « encaver » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « encaver »
Citations contenant le mot « encaver »
-
Le coronavirus a mis un frein à la viticulture. Certains encaveurs ont pris des mesures radicales, annonçant à leurs fournisseurs qu’ils n’encaveraient pas leurs vendanges en 2020.
Tribune de Genève — Coronavirus – Coup de pouce du Valais à la branche viticole | Tribune de Genève -
La pandémie de coronavirus a empêché les consommateurs de vin de lever le coude. La vive concurrence des vins étrangers et la dégradation de l'écoulement des vins sur le marché liés notamment à la fermeture des restaurants ont entraîné une augmentation des stocks, en Valais comme ailleurs en Suisse. Certains encaveurs ont pris des mesures radicales: ils ont annoncé à leurs fournisseurs qu'ils n'encaveraient pas leurs vendanges en 2020.
Les viticulteurs valaisans sont inquiets | Agefi.com -
L'assemblée générale, à laquelle les médias n'ont pas pu participer, a duré près de quatre heures. Après un vote à bulletins secrets, la modification statutaire délivrant la coopérative de son obligation d'encaver la totalité de la récolte a été rejetée.
SWI swissinfo.ch — Provins ne pourra pas limiter ses achats de raisins
Traductions du mot « encaver »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cellar |
| Espagnol | cava |
| Italien | cantina |
| Allemand | keller |
| Chinois | 地窖 |
| Arabe | قبو |
| Portugais | porão |
| Russe | подвал |
| Japonais | セラー |
| Basque | bodega |
| Corse | cantina |