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Cidre
[sidr]
Définitions de « cidre »
Cidre - Nom commun
-
Boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du jus de pommes.
Le cidre aigrelet de la ferme arrosait ces mets peu recherchés, et j’ajoutais à cette liqueur débilitante quelques verres du vin qui se vendait dans l’île sous le nom pompeux de Bordeaux.
— Jean Louis Armand de Quatrefages de Bréau, L’Archipel de Chausey
Expressions liées
- Industrie cidricole
Étymologie de « cidre »
Du latin sicera (boisson enivrante), du grec σῑ́κερᾰ, traduction de la septante de l'hébreu שכר, shakhár (s'enivrer). Comparer à l'arabe سكر, sakar (vin, boisson fermentée). Le mot est devenu cisera et a pris le sens spécialisé de vin de pommes en Normandie, de là dans le reste de la France.Usage du mot « cidre »
Évolution historique de l’usage du mot « cidre » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cidre » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « cidre »
Citations contenant le mot « cidre »
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Que la nature est prévoyante ! Elle fait pousser les pommes en Normandie sachant que les indigènes de cette province ne boivent que du cidre.
Henry Monnier -
En attendant de retourner Au Vieux Comptoir, merveilleux bistrot de la rue des Lavandières Sainte-Opportune, près du Châtelet, on peut toujours boire… J’aimerais ainsi vous parler aujourd’hui d’un breuvage exceptionnel, le cidre du domaine de Kervéguen, dans le Finistère, à Guimaëc, tout près de l’océan. Un bon cidre peut-être aussi délectable qu’un bon vin, avec cet avantage qu’il désaltère et procure une sensation de fraîcheur intense. « Y a pas que d’la pomme, y a autre chose », disait Jean Lefebvre dans Les Tontons flingu
Causeur — Cidre: buvez des pommes! - Causeur -
À Condé Sur Vire, Arnaud Yvoury fait redécouvrir aux familles le goût des vaches normandes nourries au cidre, 4 à 5 fois par an
France Bleu — À Condé Sur Vire, Arnaud Yvoury fait redécouvrir le goût des vaches normandes nourries au cidre -
Le musée du cidre, Arbon, Suisse. Maître(s) d’ouvrage : Mosterei Möhl AG – Architecte(s) : Harder Speyermann Architekten ETH/SIA – Concepteur(s) lumière : lichtgestaltende ingenieure Vogtpartner – Sektor4 – Scénarios : Aroma Productions AG – Fabricant iGuzzini
Filière 3e — Le cidre au musée, Arbon (Suisse) par iGuzzini - Filière 3e -
Une prochaine rencontre entre le ministre et les associations cidricoles, qui veulent obtenir 5 millions d’euros cette fois pour relancer l’économie de la filière, est programmée début juillet. Première région cidricole de France, la Normandie compte plus de 7 000 producteurs, 7 000 hectares de vergers et plus de 350 entreprises agricoles qui produisent 41 des 90 millions de litres de cidre français.
www.paris-normandie.fr — Les producteurs de cidre normands se réunissent pour leur 17e concours -
Florence Charlois fait pousser des mirabelles, des reine-claudes et des pommes à la Ferme des Brossiers de Boeurs-en-Othe. Elle fabrique, en bio, le fameux cidre du Pays d'Othe.
France Bleu — Le cidre du Pays d'Othe, fabriqué avec des variétés de pommes locales à la Ferme des Brossiers -
Réunis pour le concours des cidres Normandie 2020, près des Andelys, les cidriculteurs comptent en profiter pour valoriser les produits régionaux et sauver leur filière.
France 3 Normandie — A Boisemont (27), les producteurs de cidre normand espèrent relancer leur activité -
A circonstance exceptionnelle, organisation exceptionnelle. Le Covid-19 et la crise sanitaire ont poussé les organisateurs du concours des cidres de Normandie à revoir leur copie. Exit le rendez-vous unique de tous les dégustateurs et jurés, l'épreuve a été divisée en cinq étapes : une par...
lecourriercauchois.fr — Seine-Maritime. "Le cidre a sa place dans les grandes filières normandes"
Traductions du mot « cidre »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cider |
| Espagnol | sidra |
| Italien | sidro |
| Allemand | apfelwein |
| Portugais | cidra |