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Bouillerie

Définitions de « bouillerie »

Trésor de la Langue Française informatisé

BOUILLERIE, subst. fém.

A.− Lieu où l'on distille des liquides contenant des principes spiritueux :
1. Elles [les maisons] sont encloses de haies, au milieu de cours pleines de bâtiments épars, pressoirs, charretteries et bouilleries... Flaubert, Madame Bovary,t. 1, 1857, p. 80.
B.− Rare. Décoction possédant un pouvoir magique :
2. On n'était pas sûr que Gilliatt ne fît pas des charmes, des philtres et des « bouilleries ». Hugo, Les Travailleurs de la mer,1866, p. 65.
Rem. Attesté dans la plupart des dict. gén. du xixeet du xxesiècle.
1reattest. 1836 (Ac. Suppl.); dér. de bouillir*, suff. -erie*; v. aussi bouilleur. [bujʀi]. Le mot est transcrit avec [λ] mouillé dans Littré. Fréq. abs. littér. : 5.

Wiktionnaire

Nom commun - français

bouillerie \buj.ʁi\ féminin

  1. (Industrie) Distillerie d’alcool.
    • Le sieur Anglade, bouilleur dûment autorisé jouissait à Toulouse du droit d’entreposer à son domicile les vins qu’il destinait à sa bouillerie.— (F.F. Patrio, 1839, Journal du palais: recueil le plus ancien et le plus complet de la jurisprudence)
    • Tout y est neuf; les moulins, la bouillerie, les aqueducs, l’habitation, sont les fruits d’un petit nombre d’années d’un travail lent, mais constant.— (Zachary Macaulay, 1835, Haïti, ou, Renseignemens authentiques sur l’abolition de l’esclavage et ses résultats à Saint-Domingue et à la Guadeloupe)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

BOUILLERIE (bou-lle-rie, ll mouillées) s. f.
  • Distillerie d'eau-de-vie.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « bouillerie »

Mot dérivé de bouillir, avec le suffixe -erie
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « bouillerie »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
bouillerie bwijri

Évolution historique de l’usage du mot « bouillerie »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « bouillerie »

  • Cette fois, c’est Patricia Amelin qui vous guidera dans les rues de ce village bâti le long de la Dorette. Puis, reprise des véhicules pour vous rendre au Manoir du Champ Versant. Vous y serez accueillis par Marie-Thérèse Letrésor, propriétaire des lieux qui se fera un plaisir de vous présenter le lavoir, la bouillerie et la charreterie qui composent son domaine. , Près de Pont-l'Evêque. Journées européennes du patrimoine : demandez le programme ! | Le Pays d'Auge
  • En plus de pouvoir visiter des installations acéricoles traditionnelles, goûter à la tire d’érable et participer à certaines tâches, les nouveaux arrivants ont pu pratiquer la raquette dans l’érablière. Ils ont eu droit à une visite complète de la bouillerie et à des explications détaillées des procédés de fabrication de sirop d’érable par Martial Pruneau, de l’entreprise acéricole Pruno de Saint-Prosper. L'Éclaireur Progrès, La cabane à sucre pour s'imprégner de la culture beauceronne - L'Éclaireur Progrès
  • « On a renoué avec une petite bâtisse, puis deux terrains : un pressoir et une bouillerie », explique l’architecte. Ainsi, après plusieurs années de travaux, la maison familiale reprend vie, dans un cadre exceptionnel, qu’Anne-Sophie a choisi d’appeler « Le Coq enchanté ». , Cambremer. Le Coq enchanté, un nouveau domaine centré sur le bien-être | Le Pays d'Auge
  • Située dans l’arrière pays deauvillais, cette ancienne bouillerie (bâtiment agricole qui servait à transformer le cidre en Calvados) du XVIIIe siècle a été restaurée en 2007 pour y créer un gîte pour 4 personnes. C’était là que mon arrière grand-père y fabriquait le Calvados. Le bâtiment en état de délabrement, a été entièrement restauré en conservant tout ce qui pouvait l’être (les bois, les terres cuites, etc) et a été entièrement refait avec des matériaux anciens et de récupération de l’ancien bâtiment notamment. La restauration s’est faite en récupérant les colombages qui le pouvaient, les autres ont été récupérés sur d’autres bâtiments à proximité, l’isolation (entre colombages) a été faite avec du chanvre et des enduits naturels, revêtement de sol du rez-de-chaussée en terres cuites anciennes, parquet chêne à l’étage, cheminée en pierre calcaire, menuiseries extérieures en bois. Les façades des meubles de cuisine ont été réalisées avec des douves de tonneaux en chêne qui appartenaient à mon arrière grand-père, plan de travail en granit noir, toiture en chaume, etc. La chaumière est entourée d’un joli jardin fleuri avec une petite terrasse en pierres anciennes. Christelle Visite privée - Cotemaison.fr, Rénovation sans faute pour une vieille chaumière | Visite privée - Cotemaison.fr
  • – 11 h 30 : Discours des officiels au siège du club (rue de la bouillerie). , Saint-Co Locminé. Les premières recrues ont signé | La Gazette du Centre Morbihan
  • Près des côtes normandes, ce gîte de caractère à Tordouet a été aménagé dans une ancienne bouillerie, là où l'on distillait autrefois des alcools forts comme le calvados. Il dispose d'une immense cheminée devant laquelle il fera bon de se prélasser à deux. Tarif : 200 â?¬ la nuit. leparisien.fr, 20 bons plans pour la Saint-Valentin - Le Parisien

Traductions du mot « bouillerie »

Langue Traduction
Anglais bouillerie
Source : Google Translate API

Synonymes de « bouillerie »

Source : synonymes de bouillerie sur lebonsynonyme.fr

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