Beurre

Expressions liées

• Arbres à beurre
• Avoir un œil au beurre noir ou poché au beurre noir (avoir un œil meurtri après un coup.)
• Battre le beurre

  1. Battre le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé et la pâte de pistache. Ajouter les œufs un à un en mélangeant vigoureusement entre chaque ajout.

• Beurre artificiel
• Beurre de montagne, de pierre ou de roche (sulfate hydraté d'alumine et de fer, dont l'aspect et la consistance rappellent le beurre.)
• Beurre des tourbières (résine fossile dont l'aspect rappelle celui du beurre.)
• Beurre maître d'hôtel
• Beurrer un moule, un plat
• Beurrer une tartine, un toast
• Biscotte, tartine beurrée
• Compter pour du beurre (compter pour rien.)

  Ils ne veulent pas compter pour du beurre dans les décisions de la municipalité de Châteaubriant (Loire-Atlantique). Jeudi 16 décembre 2021, la dernière réunion de conseil municipal de l’année 2021, qui s’est tenue à la Halle de Béré, a été l’occasion d’échanges animés, notamment entre le groupe d’opposition Châteaubriant écologiste et solidaire et certains des adjoints au maire.

• Entrer comme dans du beurre (entrer très facilement.)
• Faire son beurre (faire des profits souvent illicites.)

  Produire un voilier de moins de 10 m reste une gageuse pour un grand chantier. En effet, sur ce type de produit, les marges sont extrêmement faibles. Difficile de faire son beurre sur les petites unités. C'est pourquoi dans les chantiers de grande production comme Bavaria, Hanse ou même chez Bénéteau, les petits modèles de moins de 35 pieds sont souvent délaissés.

• Fondre comme du beurre (disparaître.)
• L'assiette au beurre (source de profits.)

  Si la volonté originale du directeur de la publication était simplement de profiter de l'engouement pour l'image du public de l'époque, l'accent mis sur la critique sociale fait rapidement de L'Assiette au beurre une revue contestataire de premier plan, à tendance anarchiste, essentiellement grâce aux illustrations qu'elle publie. Paradoxalement, si L'Assiette au beurre est reconnue aujourd'hui comme une revue fondatrice du rôle de directeur artistique dans la presse, Schwarz n'était pas spécialement convaincu par les idéaux anarchistes.

• Mettre du beurre dans les épinards (améliorer une situation.)

  Swiss Olympic a un montant à disposition et le reverse selon trois catégories: les athlètes qui peuvent rêver de podium ou de diplôme, ceux qui sont là pour engranger de l’expérience en vue des futures échéances et aussi ceux qui présentent un potentiel pour améliorer leur meilleure performance personnelle lors des Jeux. Autant dire que les diverses structures sportives ne prennent pas ça par-dessus la jambe. Cela aide à mettre du beurre dans les épinards des fédérations qui, en Suisse, croulent rarement sous les subventions, si on les compare aux autres contrées à la culture sportive bien plus développée.

• Pain, toast beurré
• Pas plus de que de beurre en branche, ou en broche (rien.)
• Plaque, tourtière beurrée
• Promettre plus de beurre que de pain (promettre plus qu'on ne peut donner.)
• Rôtie au beurre, tartine de beurre
• Sauce au beurre

  Ce plat, à base de poulet mariné dans une sauce au beurre et un mélange d'épices, est généralement servi avec un pain naan et du riz blanc. "Le poulet est la viande favorite des Indiens, qui le préparent grillé, enduit d'une sauce particulière. Le butter chicken est plus riche que le tandoori.

• Synt beurre végétal
• Thé beurré (boisson enrichie de beurre qui se consomme notamment dans les montagnes du Thibet)

  ... j'appris à quelques femmes à confectionner des plats persans que les hommes trouvaient admirables. On me récompensait, en me donnant du thé beurré et des galettes.

• Tours du beurre (tours construites autrefois avec l'argent donné par les fidèles qui désiraient obtenir la permission de manger du beurre pendant le Carême)
• Une poire de beurré
• Être beurré (être ivre)
• Être tout en beurre ou avoir des mains de beurre molles