Amuse-gueule : définition de amuse-gueule


Amuse-gueule : définition du Wiktionnaire

Nom commun

amuse-gueule masculin

  1. (Cuisine) Aliment servi en quantité avec l’apéritif, consommé par gourmandise.
    • Vous prendrez bien quelques amuse-gueules ?
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Étymologie de « amuse-gueule »

Étymologie de amuse-gueule - Wiktionnaire

 Composé de amuser et de gueule.
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Phonétique du mot « amuse-gueule »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
amuse-gueule amysœgœl play_arrow

Évolution historique de l’usage du mot « amuse-gueule »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « amuse-gueule »

  • Le 14 mars à minuit, les patrons des 246 000 bars et restaurants de France baissaient leur rideau. Depuis, ces acteurs essentiels du mode de vie « à la française » peinent, malgré la solidarité, à tenir et s’interrogent sur leurs pratiques. D’autant que cette période pourrait être un simple amuse-gueule...  L'Humanité, Bistrots, restos... ils vont encore déguster | L'Humanité
  • On trouve, ici, sous sa houlette, une version de l’Italie charmeuse en version « tradi modernisée ». Ainsi ce coeur de mozzarella et beurre de cacao, qui, en amuse-gueule, joue le goût de toujours sous la forme du futurisme esthétisant. Mais aussi la jolie focaccia à la tomate, l’exquise polenta crémeuse aux cèpes, les beignets de fleurs de courgettes à la fonduta, le tartare de thon rouge à l’avocat avec son voile de seiche à l’oignon rouge de Tropea ou encore la salade de poulpe à l’éolienne. Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat, Lausanne : l’Italie d’Andrea | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
  • Outre un nom badass, on n’a guère pour l’instant sous la main que ces deux photos en guise d’amuse-gueule. Selon Rezvani, le Hercules sera « un antidote à la morosité ambiante sur le segment des pick-up » – c’est vrai qu’un F-150 Raptor ou Super Snake, c’est morose –, ainsi que le véhicule de la marque aux capacités les plus impressionnantes. Et Rezvani s’y connaît… TopGear, Rezvani planche sur un pick-up 6x6 blindé - TopGear

Images d'illustration du mot « amuse-gueule »

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Traductions du mot « amuse-gueule »

Langue Traduction
Portugais aperitivo
Allemand häppchen
Italien antipasto
Espagnol aperitivo
Anglais appetizer
Source : Google Translate API

Synonymes de « amuse-gueule »

Source : synonymes de amuse-gueule sur lebonsynonyme.fr

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