Poissonnier

Définitions de « poissonnier »

Poissonnier - Adjectif

• Relatif à la vente ou à la préparation des poissons.

  Dans l'agitation matinale, le poissonnier, expert en son métier, sélectionnait avec minutie les produits de la mer qu'il proposerait à ses clients plus tard.

Poissonnier - Nom commun

• Personne dont le métier est la vente de poissons.

  Si les corporations exclusivement féminines restent l’exception, les corporations mixtes qui admettent indistinctement les hommes et les femmes sont extrêmement nombreuses. Parmi celles-ci, il faut citer les drapiers, les tisserands, les grainiers (Rouen, Paris), les passementiers (Paris, Tours, Clermont), les cabaretiers (Tours, Orléans), les tonneliers (Nîmes), les tailleurs (Coutances, Angoulême, Dijon), les boulangers (Orléans, Paris), les merciers (Paris, Caen), poissonniers poissonnieres(Paris,Dijon ),les imprimeurs(Paris ,Orleans,Caen)les limonadiers(Caen) ,les macons(Apt) ,les corroyeurs(Annonay ) ,Les orfevres(Lyon ) Les chaudronnieres(Orleans ) Les charcutieres .

Étymologie de « poissonnier »

Évolution historique de l’usage du mot « poissonnier » depuis 1800

Synonymes de « poissonnier »

• pionnier
• pistonner
• prisonnier

Citations contenant le mot « poissonnier »

• Pour réaliser cette recette il convient de se procurer du saumon de fontaine frais auprès de votre poissonnier afin d’obtenir le meilleur résultat. Le saumon de fontaine ou omble de fontaine, Salvelinus fontinalis en latin, est un poisson de la famille des salmonidés, tout comme la truite fario, la truite arc-en-ciel, l’ombre commun et le saumon atlantique. De corps fusiforme, il est marbré de vert sur le dos et plutôt orange sur le ventre. On a introduit ce salmonidé dans certains milieux de haute montagne où la truite peine à s’implanter.

• Après 44 ans de carrière professionnelle, le poissonnier de Fourmies, Fabrice Rousselle, a fait valoir ses droits à la retraite. Sauf que, depuis près de trois décennies, son commerce, Le Chalut, était une « institution ». Et que, pour l’instant, il n’y a pas de repreneur. Il va manquer.

• Coralie Elvira, poissonnière-écaillère à Pouzac, dans les Hautes-Pyrénées, et finaliste du concours de meilleur ouvrier de France va représenter l'Hexagone dans quelques semaines pour les championnats du monde d'écailler. Rencontre à quelques heures de la Saint-Sylvestre. 

• Pour des questions de conformité, le poissonnier a dû faire un choix ; la commune aurait souhaité qu'il intègre le marché du centre ville. Mais le jour ne lui convenait pas et, surtout, il ne souhaitait pas quitter ce quartier agréable et ses clients habituels. Seule solution pour Christian Patarin, trouver un terrain privé. Une vraie chance que de pouvoir s'installer quasiment en face de son emplacement précédent !

• Jusqu’à ce jour, il s’agissait d’une poissonnerie dont le propriétaire, Abdel Dekious, ne vendait que du poisson de Méditerranée, acheté à la criée de Sète. Cuisinier avant d’être poissonnier, il devient aujourd’hui poissonnier-traiteur pour les particuliers, mais aussi pour les mariages.

• Un nouveau poissonnier ambulant s’est installé à Ploërmel (Morbihan) ce mardi 26 mai 2020. Au sein de son camion « La Petite Pêche », Michel Bescond propose toutes sortes de poissons côtiers.

• Il ne vous reste plus qu’à vous régaler si vous avez pensé à vous procurer les truites en circuit court, de provenance locale chez votre poissonnier.

• La direction est obligée de présenter des offres de reclassement internes au groupe Mulliez [qui comprend de grandes enseignes comme Auchan, N.D.L.R.]. Le problème, c’est que les postes proposés jusqu’à présent ne correspondent pas du tout aux qualifications des salariés d’Alinéa. Allez demander à un vendeur de meubles de faire poissonnier !

Traductions du mot « poissonnier »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du TLFi
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Synonymes de poissonnier sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « poissonnier » (33)