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Citations sur le poissonnier

Il y a 33 citations sur le poissonnier.

• Si les corporations exclusivement féminines restent l’exception, les corporations mixtes qui admettent indistinctement les hommes et les femmes sont extrêmement nombreuses. Parmi celles-ci, il faut citer les drapiers, les tisserands, les grainiers (Rouen, Paris), les passementiers (Paris, Tours, Clermont), les cabaretiers (Tours, Orléans), les tonneliers (Nîmes), les tailleurs (Coutances, Angoulême, Dijon), les boulangers (Orléans, Paris), les merciers (Paris, Caen), poissonniers poissonnieres(Paris,Dijon ),les imprimeurs(Paris ,Orleans,Caen)les limonadiers(Caen) ,les macons(Apt) ,les corroyeurs(Annonay ) ,Les orfevres(Lyon ) Les chaudronnieres(Orleans ) Les charcutieres .

• Pour les remplacements d'été, on recherche un poissonnier pour le secteur de Pau.

• Un boucher, un fromager, un poissonnier, un marchand de primeurs, un crêpier et un traiteur en produits asiatiques… Le marché de Saint-Laurent offre, chaque mardi matin, le panel d’ambulants nécessaires pour emplir son panier de produits frais. Ce jour, il disposera d’un atout supplémentaire : son animation, à partir de 11 h, par La guinguette à PépéE. Enchanteur de places publiques, le trio d’amoureux du bal musette valse des standards du jazz New-Orléans à l’opérette, de la java aux grands airs de Broadway, pour une ambiance Balajo ou Boule rouge.

• Il ne vous reste plus qu’à vous régaler si vous avez pensé à vous procurer les truites en circuit court, de provenance locale chez votre poissonnier.

• Coralie Elvira, poissonnière-écaillère à Pouzac, dans les Hautes-Pyrénées, et finaliste du concours de meilleur ouvrier de France va représenter l'Hexagone dans quelques semaines pour les championnats du monde d'écailler. Rencontre à quelques heures de la Saint-Sylvestre. 

• Ancien poissonnier en grande surface, passionné de jardinage, Sébastien Trochon, 39 ans, a fait du maraîchage diversifié au naturel son nouveau moteur professionnel. Depuis le 1er février, la ferme du Ty Roch lui permet de mettre en pratique son maraîchage respectueux de l’environnement et de la pratique écologique. Au lieu-dit La Ville-au-Comte, en Trégon, à côté du château d’eau, il propose toute l’année des légumes de saison cultivés sous serre (1 200 m2) ou produits en plein champ sur 2,5 ha au lieu-dit La Prévostais à Ploubalay.

• Jean-Claude, poissonnier de père en fils, exposant à Mortagne depuis l’âge de douze ans, se réjouit également de cette diversification :

• Le poisson coûte cher chez le poissonnier mais les appâts sont hors de prix aussi. 9,50€ une boite de 7 vers, et il n'y aura pas 7 poissons!

• Pour des questions de conformité, le poissonnier a dû faire un choix ; la commune aurait souhaité qu'il intègre le marché du centre ville. Mais le jour ne lui convenait pas et, surtout, il ne souhaitait pas quitter ce quartier agréable et ses clients habituels. Seule solution pour Christian Patarin, trouver un terrain privé. Une vraie chance que de pouvoir s'installer quasiment en face de son emplacement précédent !

• Un bac professionnel « poissonnier, écailler, traiteur », c’est une nouvelle corde à l’arc déjà bien tendu des formations boulonnaises en lien avec les métiers de la mer. Il sera proposé dès septembre par le lycée Cazin et le CFPMT (Centre de formation aux produits de la mer et de la terre).

• La remise du titre de maître artisan poissonnier, plus haute distinction de l’artisanat, a été effectuée pour Jérôme Chion, gérant de la poissonnerie. Un gage de haut niveau de qualification dans le métier pour ce titre qui permet d’afficher le fameux A rouge prisé des consommateurs.

• Le « hirak » du rif est né dans le nord du pays après la mort d'un jeune poissonnier d'Al Hoceïma, broyé en octobre 2016 dans une benne à ordure. De grandes manifestations avaient suivi, pour dénoncer les violences policières et le manque de liberté d'expression.

• Après 44 ans de carrière professionnelle, le poissonnier de Fourmies, Fabrice Rousselle, a fait valoir ses droits à la retraite. Sauf que, depuis près de trois décennies, son commerce, Le Chalut, était une « institution ». Et que, pour l’instant, il n’y a pas de repreneur. Il va manquer.

• On y retrouve quatre vendeurs présents d’ordinaire à Obernai : en plus de lui-même (poissonnier), sont réunis un maraîcher producteur, un fromager proposant aussi des produits italiens, ainsi qu’un boucher.

• 5 à 10 % des poissonneries pourraient disparaître suite à la crise sanitaire, selon le syndicat des poissonniers Opef. Le Covid risque donc de mettre un coup d'arrêt au redressement d'une profession qui, ces dernières années, a su stabiliser ses effectifs en se réinventant.

• La direction est obligée de présenter des offres de reclassement internes au groupe Mulliez [qui comprend de grandes enseignes comme Auchan, N.D.L.R.]. Le problème, c’est que les postes proposés jusqu’à présent ne correspondent pas du tout aux qualifications des salariés d’Alinéa. Allez demander à un vendeur de meubles de faire poissonnier !

• Pendant le confinement, le village de Saint-Laurent-la-Vernède a eu le plaisir d’accueillir un nouveau marchand ambulant, un poissonnier venant de Bollène, tous les mardis matin sur la place du monument aux morts.

• À l'approche du 40e jour de confinement, la fermeture des salons de coiffure devient parfois problématique au point que certains prennent le risque de passer sous les ciseaux de proches. Romain, poissonnier d'un supermarché de région parisienne, a lui commencé à coiffer ses collègues.

• Folco Jullien, nouveau poissonnier, a pris place depuis mercredi 29 avril à l’intérieur des halles Marie-Grasset. Ce jeune Vauverdois est bien connu pour avoir créé son entreprise "Sel et Fumée", spécialisée, comme son nom l’indique, dans la fabrication selon une méthode artisanale et personnelle de poissons fumés ainsi que par la vente que ce soit de saumons, de muges ou encore d’anguilles. Lors du dernier concours Gard Gourmand, organisé par le conseil départemental, son excellent travail lui avait valu d’obtenir une belle médaille de bronze.

• Jusqu’à ce jour, il s’agissait d’une poissonnerie dont le propriétaire, Abdel Dekious, ne vendait que du poisson de Méditerranée, acheté à la criée de Sète. Cuisinier avant d’être poissonnier, il devient aujourd’hui poissonnier-traiteur pour les particuliers, mais aussi pour les mariages.