Orangerie

Nom commun - français

orangerie \ɔ.ʁɑ̃ʒ.ʁi\ féminin

1. Lieu fermé, où l’on conserve, pendant l’hiver, des orangers en caisse et d’autres plantes fragiles.
   • Le goût des personnes aisées pour les plantes exotiques, dont la culture exige l’orangerie ou les serres, est en progrès en France ; de là la grande extension qu'a prise depuis peu d'années le commerce de ces plantes. — (Bailly de Merlieux, Maison rustique du 19^e siècle: encyclopédie d'agriculture pratique, 1844, page 358)
   • Quelques auteurs désignent l’orangerie sous le nom de serre froide, parce qu'en effet elle convient à une foule de végétaux autres que ceux de la famille des orangers. […]. L’orangerie est un local exclusivement réservé à la conservation, pendant l'hiver, des plantes, quel lesquelles soient, dont la végétation est dans cette saison totalement interrompue, et qui, pour cette raison, peuvent se passer de lumière. — (Victor Frédéric Alexandre Ysabeau & Alexandre Bixio, Maison rustique du XIX^e siècle, volume 5 : Horticulture, 3^e éd., Paris, 1849, page 40)
   • Ils entrèrent dans le salon de thé aux dimensions d'orangerie pour y boire un grog. — (Patrick Modiano, Une jeunesse, Gallimard, collection Folio, 1981, page 138)
   • En France, bien que l'on ne puisse pas encore véritablement parler d’orangerie, les premiers « porches à remettre les orangers » sont prévus sous les terrasses du château de Meudon lorsque le cardinal de Lorraine, Charles de Guise, commande de nouveaux jardins en 1522. — (Yves-Marie Allain, De l'orangerie au palais de cristal, une histoire des serres, Éditions Quae, 2010)
2. (Plus rare) Partie d’un jardin où les orangers sont placés pendant la belle saison.

• 1Partie d'un jardin où sont placés les orangers.
• 2Lieu où l'on conserve les orangers pendant l'hiver, dans les climats où ces arbres ne peuvent supporter la température ambiante ; synonyme de serre froide.

ORANGERIE, s. f. (Architect. civile.) c’est un bâtiment dans les grands jardins qui sert en hiver à préserver du froid les orangers, & en général toutes les plantes exotiques. Sa forme la plus ordinaire est celle d’un grand sallon ou plûtôt d’une galerie, dont le côté de l’entrée est exposé au midi, & qui n’a point d’ouvertures du côté du nord ; & afin que le froid ne puisse pas pénétrer de ce côté, il y a de petits appartemens ; ces appartemens peuvent même servir à échauffer l’orangerie sans y faire du feu, & cela en y faisant passer des tuyaux de poîle, ou en pratiquant un poîle dans l’ouverture du mur mitoyen aux appartemens & à l’orangerie. Une des plus magnifiques orangeries qui ait été bâtie, est celle de Versailles, avec aîles en retour, & décorée d’un ordre toscan.

On appelle aussi orangerie le partere où l’on expose les orangers pendant la belle saison.

Orangerie se dit encore des orangers mêmes enfermés dans les caisses. (D. J.)