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Marmite
Sommaire
- Définitions de « marmite »
- Étymologie de « marmite »
- Phonétique de « marmite »
- Fréquence d'apparition du mot « marmite » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « marmite »
- Citations contenant le mot « marmite »
- Images d'illustration du mot « marmite »
- Traductions du mot « marmite »
- Synonymes de « marmite »
- Combien de points fait le mot marmite au Scrabble ?
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Féminin | marmite | marmites |
Définitions de « marmite »
Trésor de la Langue Française informatisé
MARMITE, subst. fém.
Wiktionnaire
Nom commun - ancien français
marmite \Prononciation ?\ féminin
-
Marmite.
- À Guillemin Porquet, chauderonnier, pour un grand pot, appellé marmite, tenant deux seaulx d'eaue.
-
Menue monnaie.
- Marmites, gros et petits tournois.
Adjectif - ancien français
marmite \Prononciation ?\
-
Doucereux, hypocrite, patelin.
- li singe sont faux ypocrite
qui font le simple et le marmite.
- li singe sont faux ypocrite
Nom commun - français
marmite \maʁ.mit\ féminin
-
Récipient de terre ou de métal, qui peut recevoir un couvercle, et dans lequel on fait bouillir de l'eau, cuire des aliments.
- Des racines coupées et des feuilles de betteraves, bouillant dans une marmite sur le feu, mêlaient leur parfum âcre à l’odeur de renfermé qui semblait stagner dans les encoignures. — (Louis Pergaud, La Vengeance du père Jourgeot, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
- Lorsque je me réveillai, le lendemain, ma mère attisait le feu sous la marmite où cuisait la soupe. — (Eugène Le Roy, Jacquou le Croquant, chapitre Ier.)
- À trois heures et demie, le pot-au-feu bouillait dans une grosse marmite, prêtée par le restaurant d’à côté. — (Émile Zola, L’Assommoir, chapitre VII)
-
Première sorcière. — Tournons en rond autour de la chaudière, et jetons dans ses entrailles empoisonnées.
Crapaud, qui, pendant trente et un jours et trente et une nuits,
Endormi sous la plus froide pierre,
T’es rempli d’un âcre venin,
Bous le premier dans la marmite enchantée.
Les trois sorcières ensemble. — Redoublons, redoublons de travail et de soins :
Feu, brûle ; et chaudière, bouillonne. — (William Shakespeare, Macbeth, acte IV scène I)
-
(Par métonymie) Marmitée, ce que la marmite contient.
- On leur distribua une grande marmite de soupe.
-
(Par extension) Nourriture, subsistance.
- Faire bouillir la marmite.
-
(Argot militaire) Par analogie de forme, trou laissé dans le sol par l’explosion d'un obus. On dit aussi trou de marmite.
- À la place de l'école communale de garçons, on ne trouvait plus qu'une « marmite », énorme trou d'obus que les pluies de printemps n'avaient pas tardé à remplir d'une eau étrangement verdâtre, [...]. — (Bernard Quilliet, Les Demoiselles américaines, Éd. Presses de la Renaissance, 1988)
-
(Argot militaire)(Par extension) Obus de gros calibre, faisant de gros trous dans le sol.
- Je suis maintenant observateur et dans un observatoire situé sur une crête désolée arrosée par les marmites. — (Guillaume Apollinaire, lettre à Madeleine Pagès du 30 août 1915)
- Et la brigade demeura en Belgique. […]. Les plus frénétiques arrosages de shrapnells et de marmites n’ébranlaient pas sa constance. — (Charles Le Goffic, Bourguignottes et pompons rouges, 1916, p.91)
- Mais le 10 juin 15, pendant l’offensive de l’Artois, à Hébuterne, une marmite l’a éventré sans réplique. — (Henri Barbusse, Le fusillé vivant, dans Faits divers, 1928)
-
(Argot) Prostituée qui entretient un souteneur.
- Les prêtres s’entendent à merveille pour procurer de riches dots aux nobles appauvris, au point qu’on a pu accuser l’Église de considérer le mariage comme un accouplement de gentilshommes vivant en marlous et de bourgeoises réduites au rôle de marmites. — (Georges Sorel, Réflexions sur la violence, Chap.VII, La morale des producteurs, 1908, p.340)
- L’argent va, vient, tourne… Le barbeau puise dans sa marmite et il éparpille ses fafiots chez le bistrot ou au champ de course… Ce qui vient de la pute s’en va par le… par le… eh ! par le calembour… — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, pages 175-176)
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
Vase de terre ou de métal, où l'on fait ordinairement cuire les viandes dont le bouillon sert à faire le potage. Marmite de cuivre, de fonte, de terre. Grande, petite marmite. Une marmite pleine. La marmite bout. Écumer la marmite. Couvercle, pied de marmite. Il se dit aussi de Ce que la marmite contient. On leur distribua une grande marmite de soupe. Fig. et fam., La marmite bout, la marmite est bonne dans cette maison, On y fait bonne chère. Fig. et fam., La marmite est renversée dans cette maison, Le maître de cette maison ne donne plus à dîner. Fam., Cela fait bouillir, fait aller, sert à faire bouillir, aide à faire bouillir la marmite, se dit de Ce qui contribue particulièrement à faire subsister une maison. Cette augmentation de salaire l'aidera à faire bouillir la marmite. Fam., Avoir le nez en pied de marmite, Avoir le nez large par en bas et retroussé. Fig. et fam., Un écumeur de marmites, Un parasite. En termes de Physique, Marmite de Papin, Vase de métal très épais, dont le couvercle ferme hermétiquement, et dans lequel on peut porter l'eau à la plus haute température. Marmite autoclave, Marmite où l'on fait cuire les aliments sans évaporation. En termes de Guerre. Marmite se dit dans le langage familier d'un Obus de gros calibre. Une pluie de marmites.
Littré (1872-1877)
-
1Vaisseau en terre ou en métal où l'on fait bouillir les viandes dont on fait du potage.
Et nous les réduirons [les loups et autres carnassiers] Aux mets de l'âge d'or autant que nous pourrons ! Ils n'auront ni croc ni marmite !
La Fontaine, Fabl. X, 6.Écumer la marmite, enlever avec l'écumoire les crasses qui s'amassent au-dessus du bouillon quand on fait bouillir des viandes ; et fig. manger, faire un repas pour rien.
Il en était de même de la soupe aux pois chiches qui se fabriquait chez le saint diacre [le diacre Paris], où tous ses disciples allaient écumer la marmite à tour de rôle
, Decourchamp, Souvenirs de la marquise de Créquy, t. III, ch. 2.La marmite est bonne, la marmite bout en cette maison, c'est-à-dire on y fait bonne chère.
La marmite est renversée, se dit d'une maison où l'on cesse de donner à dîner.
Il se trouvera fort bien de la marmite renversée de M. de la Rochefoucauld ; cette abondance le faisait mourir
, Sévigné, 488.Il signifie aussi : cette maison, cette personne est ruinée.
Le désordre des affaires et de la conduite de leur père avait tellement renversé leur marmite, que très souvent elles n'avaient pas à dîner chez elles
, Saint-Simon, 96, 14.Dès que les parasites ont vu sa marmite renversée, ils ont disparu de chez lui
, Lesage, Diable boit. ch. 17, dans POUGENS.Familièrement. Cela fait bouillir, fait aller, sert à faire bouillir, aide à faire bouillir la marmite, à graisser la marmite, se dit de ce qui contribue surtout à faire subsister une maison.
Je ne sais si chez vous amour règne en vainqueur, Et si son feu vous brûle, agréable Carite ; Mais, s'il ne brûle votre cœur, Il fait bouillir votre marmite
, Cailly, dans RICHELET.Nez fait en pied de marmite, nez dont le bas est large et qui est retroussé.
-
2Ce que la marmite contient. On leur distribua une grande marmite de soupe, de pois, de fèves.
Sœurs de la marmite, sœurs de charité qui distribuent des bouillons aux malades.
- 3Écumeur de marmite, écornifleur, parasite.
-
4Marmite de Papin, vase de métal très épais, dont le couvercle ferme hermétiquement, et dans lequel on peut porter l'eau à la plus haute température.
Lorsque, dans un vaisseau bien fermé, tel que celui de la marmite de Papin, on la pénètre [l'eau] d'une assez grande quantité de feu pour la rendre lumineuse, et capable de fondre le plomb et l'étain
, Buffon, Min. t. VI, p. 95.Marmite autoclave, marmite de Papin, à ouverture elliptique, et fermée par un couvercle de même forme, mais plus grand et maintenu en dedans de l'appareil par la pression de la vapeur.
-
5Marmite américaine, vase dans lequel on peut cuire des aliments à la seule vapeur et sans les plonger dans l'eau bouillante.
La marmite à vapeur qui donne chaque minute un potage gras, lorsqu'on sait la gouverner, mais éclate et vous tue si vous n'y prenez garde, voilà l'affaire, voilà mon représentatif… si vous l'eussiez eue, cette marmite représentative, au temps de l'île de Léon, l'argent ne vous eût point manqué
, Courier, Pièce diplomatique.Marmite de janissaires, ustensiles de cuisine dont était pourvu chaque corps de janissaires.
-
6Ustensile pour brûler l'huile à faire le noir qu'emploient les imprimeurs en taille-douce.
Vase de fonte dans lequel les plombiers font fondre leur plomb.
- 7 Terme de géologie. Marmites de géant, creux arrondis, profonds, à parois lisses, qui se trouvent dans certaines roches dures.
- 8Marmite de singe, nom vulgaire, à Cayenne, de quelques espèces de quatelé dont les singes mangent les graines.
HISTORIQUE
XIVe s. À Guillemin Porquet, chauderonnier, pour un grand pot, appellé marmite, tenant deux seaulx d'eaue
, De Laborde, Émaux, p. 382.
XVIe s. Puis s'adressant aux deputez du clergé et de la noblesse, leur dit qu'il avoit bien senti qu'on leur avoit fait entendre que l'hospital de la noblesse estoit le temporel du clergé, comme si le gentilhomme avoit le principal de son bien fondé sur la marmite
, Froumenteau, Finances, IIIe livre, p. 426. La marmitte a les pieds en haut
, Oudin, Curios. franç.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
MARMITE. Ajoutez : - HIST. XVIe s. À Antoine Martin, l'un des fauconniers du roy, pour sa depense pour huit jours durant que la marmite fut renversée
, Notes extraites des comptes de Jeanne d'Albret et de ses enfants, dans Rev. d'Aquitaine, mai 1867, p. 548.
Encyclopédie, 1re édition (1751)
MARMITE, s. f. (Cuisine.) est un ustensile de cuisine, de fer, de fonte, ou de cuivre, profond, & fermé d’un couvercle. On en voit qui ont trois piés, & ce sont plus communément celles de fer ou de fonte, & d’autres qui n’en ont point, comme celles de cuivre.
Marmite, (Hydr.) est un coffre ou tambour de plomb qui se met au milieu d’un bassin, orné de plusieurs jets dardans, soudés sur un tuyau, tournant autour du centre rempli d’un groupe de figures. (K)
Marmite a feu, terme & outil de Ferblantier. Cette marmite est de fonte, d’un pié & demi de circonférence, dans laquelle les Ferblantiers mettent de la cendre & du charbon de bois pour faire chauffer les fers à souder. Voyez la fig. dans les Pl. du Ferblantier.
Étymologie de « marmite »
- (XIVe siècle) Substantivation de l’ancien français marmite (« hypocrite ») attesté en 1223. Mot composé de mite (« chat » → voir chattemite) et de l’élément onomatopéique marm-, qui donne marmonner, marmotter, marmot, marmouset). Le glissement de sens s’explique par le fait que la marmite, profonde et fermée par un couvercle, cache son contenu aux curieux, contrairement à la poêle, plate et ouverte. Comparez avec l’allemand Topfgucker, le français fouillaupot (« curieux »).
Lombard, marmita ; espagn. marmita, marmite. Origine inconnue. On tire l'espagnol de marmo, marbre, la marmite ayant été d'abord un vase de marbre ; mais cela est fort douteux. Du Cange a marmita ecclesiæ, serviteur d'église ; mais la leçon n'est pas sûre, et ailleurs on trouve dans le même sens marotimus ; il serait peu sûr de fonder des conjectures là-dessus. Diez trouve le plus de vraisemblance soit dans l'opinion de Frisch, qui voit une onomatopée dans marmite, tirée du bouillonnement (marmotter), soit dans celle de Marina, qui le tire de l'arabe marmid, lieu où l'on cuit de la viande. Si l'on était sûr que le lombard et l'espagnol ne sont pas anciens, on pourrait les croire tirés du français, et admettre que le français lui-même, né vers le XIVe siècle, n'est qu'une application plaisante et figurée de l'ancien français marmite (voy. MARMITEUX) à un vase qu'on remplit d'eau, et qu'on a comparé au piteux aspect du marmiteux, du papelard.
Phonétique du mot « marmite »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
marmite | marmit |
Fréquence d'apparition du mot « marmite » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « marmite »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « marmite »
-
La marmite des camarades cesse vite de bouillir et, quand les affaires se gâtent, adieu les amis !
Pétrone en latin Caius Petronius Arbiter — Satiricon, chap. 38 -
Quand la marmite bouille trop fort, ça finit par sauter.
Proverbe québécois -
La vie est comme le fumet qui s’échappe de la marmite, on veut y faire attention et déjà il n’est plus là.
Proverbe malgache -
Le Ciel ! Couvercle noir de la grande marmite Où bout l'imperceptible et vaste Humanité.
Charles Baudelaire — Le Couvercle -
La terre est une grande marmite, et les hommes sont la viande.
Proverbe malgache -
La beauté ne sale pas la marmite.
Proverbe français -
Une truite dans la marmite vaut plus que deux saumons dans la rivière.
Proverbe irlandais -
Le meilleur médecin est la marmite.
Proverbe savoyard -
Mondial Céramique marmite à soupe marché 2020: le nouveau rapport de recherche ajoute dans la base de données Rapports de précision. Ce rapport de recherche répartis sur les pages, de résumer les entreprises et les supports Top avec des tables et des chiffres. Rapport final ajoutera lanalyse de limpact des Covid-19 sur cette industrie.
Céramique marmite à soupe Tendance du marché, et le rapport Prévisions 2020 Emphase sur les principaux acteurs, la méthodologie de recherche, profit, capacité, production et prévisions 2023 – MillauJournal -
Lorsque la marmite bout, l’amitié fleurit.
Proverbe anglais
Images d'illustration du mot « marmite »
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Traductions du mot « marmite »
Langue | Traduction |
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Anglais | kettle |
Espagnol | olla |
Italien | pentola |
Allemand | kochtopf |
Chinois | 烹饪锅 |
Arabe | وعاء الطبخ |
Portugais | panela |
Russe | кастрюля |
Japonais | 調理鍋 |
Basque | egosteko eltzea |
Corse | pignata |
Synonymes de « marmite »
Source : synonymes de marmite sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot marmite au Scrabble ?
Nombre de points du mot marmite au scrabble : 11 points