Gaveur

Définitions de « gaveur »

Gaveur - Nom commun

Gaveur — définition française (sens 1, nom commun)

Personne qui alimente de force des volailles en vue de leur engraissement.

Étymologie de « gaveur »

Évolution historique de l’usage du mot « gaveur » depuis 1800

Synonymes de « gaveur »

• graver
• gravelure
• gaver
• gave

Citations contenant le mot « gaveur »

• Damien Dutreuilh, éleveur et gaveur de canards à Donzacq dans les Landes.

• Christian Lanuque. Depuis toujours, je me suis dit : tout est possible, tout obstacle peut être franchi. Né à Poyartin, éleveur et gaveur de canards, je me suis rapidement associé avec deux autres producteurs pour créer notre propre outil d’abattage puis de transformation. Nous avons été quasiment les premiers à y croire, pour pouvoir entièrement vivre de notre métier de producteurs de foie gras en Chalosse.

• La « gaveuse » est impressionnante. Dedans, il y a du maïs broyé mélangé à de l’eau, ce qui donne une espèce de pâte jaune. C’est leur nourriture. Gavés pendant douze jours au total, matin et soir, les canards vont recevoir des doses très précises. « On commence à 225 grammes, m’explique mon superviseur. On augmente de 25 grammes jusqu’à arriver à 440 grammes l’été, et 480 grammes l’hiver. » L’été, un canard pèse en moyenne 5 kilos. En hiver, il peut atteindre les 6 kilos et demi.

• «Les exploitations à dominante hors sol ont du mal à être reconnues à part entière car dans le Lot c'est plutôt des zones d'élevages», déplorait Vanessa Clamens, candidate Modef aux élections à la chambre d'agriculture, fin janvier. Rencontre avec une agricultrice atypique, gaveuse de canards IGP Sud-Ouest.

• C'est vraiment de l'industriel avec une gaveuse pneumatique qui envoie "la dose" de pâtée à base de farine de maïs et ...??? en moins de 5 secondes !!! C'est bien , moi qui suis un ancien gaveur et conserveur à la Ferme avec plusieurs prix en concours une adresse que je vais retenir pour ne pas y aller chercher le moindre foie gras . JE PREFERE LE TRADITIONNEL AVEC GAVAGE AU MAÏS GRAIN ENTIER !

• «Ce qui a révolutionné l'élevage et le gavage des oies et des canards, ajoute-il, c'est le fait que le prix du maïs a beaucoup baissé et qu'on a inventé la gaveuse électrique.»

• Un par un, les canards passent entre les mains de leur propriétaire qui utilise une gaveuse électrique. Le gavage dure de quinze à dix-huit jours par tête. « On arrête avant dès qu’on voit que le canard souffre », tient à préciser Yohann Mussard qui préfère également augmenter les volumes de maïs progressivement afin de ménager les animaux. Car comme on ne fait pas d’omelette sans casser des oeufs, on ne fait pas de foie gras sans forcer les organismes. En deux semaines, les futurs foies gras passent ainsi de 250 à 600 grammes! Alors à « Rochepine », on cherche toujours l’équilibre.

• Tracteur, gaveuse à oie, remorque, échelle… Tout ne partira pas aujourd’hui. Ainsi les deux broutards (jeune bovin de trois à dix mois environ, sevré et mis au pâturage) de race Jersiaise resteront dans le pré. Mais l’âne Zébulon a tapé dans l’œil d’un jeune garçon, Clément, accompagné de son père Jean-Marc.

Traductions du mot « gaveur »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Synonymes de gaveur sur lebonsynonyme.fr