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Enfarinement
Sommaire
- Définitions de « enfarinement »
- Phonétique de « enfarinement »
- Fréquence d'apparition du mot « enfarinement » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « enfarinement »
- Citations contenant le mot « enfarinement »
- Images d'illustration du mot « enfarinement »
- Traductions du mot « enfarinement »
- Synonymes de « enfarinement »
- Combien de points fait le mot enfarinement au Scrabble ?
Définitions de « enfarinement »
Définition - La langue française
L'enfarinement est une technique culinaire qui consiste à recouvrir légèrement un aliment avec de la farine. Cette méthode s'utilise généralement pour des préparations telles que les viandes, poissons ou légumes avant leur cuisson.
Le but principal de l'enfarinement est d'obtenir une texture croustillante et dorée en surface lors de la cuisson, tout en préservant le moelleux à l'intérieur. De plus, cela permet également d'éviter que l'aliment ne colle à la poêle ou au plat de cuisson.
Pour réaliser un enfarinement, on peut rouler directement l'aliment dans la farine ou utiliser un tamis pour saupoudrer uniformément la surface. Il est important de retirer l'excédent de farine en secouant légèrement l'aliment avant de procéder à la cuisson.
Phonétique du mot « enfarinement »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| enfarinement | ɑ̃farɛ̃œmɑ̃ |
Fréquence d'apparition du mot « enfarinement » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « enfarinement »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « enfarinement »
-
« Cet enfarinement, nous l'assumons - même si je n'en suis pas l'auteur », rétorque Mohamed Maatoug, le responsable de l'amicale des locataires du quartier, en conflit avec le bailleur depuis presque trois ans. « C'est un cri de colère ! On nous vend de la co-concertation sur le futur du quartier, alors qu'en réalité, Emmaüs-Habitat arrive avec des projets déjà ficelés », ajoute l'associatif, qui estime qu'on « va laisser les habitants choisir la couleur des murs », mais pas l'essentiel, à savoir la démolition de certains bâtiments ».
leparisien.fr — Aulnay : la directrice générale du bailleur de la cité de l’Europe enfarinée - Le Parisien -
Pour une première fois le cameraman de la présidence Belly Sy prend la parole et parle de son enfarinement à Paris.
SeneNews.com — Exclusif Vidéo – Enfariné à Paris, le caméraman de la RTS Belly Sy adresse un message aux sénégalais -
Autres possibilités d’additifs peu vertueux mais sans toxicité parfois utilisés aussi en bio : l’enfarinement des figues qui apporte du gluten, les dattes enrobées d’un sirop de glucose qui ajoute du sucre raffiné à indice glycémique élevé à un fruit sec ayant une charge glycémique très élevée, l’enrobage des raisins qui se fait souvent avec des graisses riches en oméga-6…
Docdusport — Intérêt des fruits secs dans la pratique sportive - Docdusport -
Il ne faut jamais sous-estimer l'importance de l'enfarinement dans la préparation d'une bonne sauce; c'est ce qui donne à celle-ci sa texture et son onctuosité.
Claire Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le secret d'un bon roux réside dans l'enfarinement soigneux du beurre fondu; sans cela, le mélange ne prendra pas et la base de votre recette sera compromise.
Louis Bernard — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
L'enfarinement est un art subtil qui, lorsqu'il est maîtrisé, transforme un plat ordinaire en une expérience culinaire inoubliable.
Pierre Delarue — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « enfarinement »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | fluffy |
| Espagnol | mullido |
| Italien | soffice |
| Allemand | flauschige |
| Chinois | 蓬松 |
| Arabe | رقيق |
| Portugais | fofo |
| Russe | пушистый |
| Japonais | ふわふわ |
| Basque | fluffy |
| Corse | soffice |
Synonymes de « enfarinement »
Source : synonymes de enfarinement sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot enfarinement au Scrabble ?
Nombre de points du mot enfarinement au scrabble : 17 points