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Aciduler
[asidyle]
Définitions de « aciduler »
Aciduler - Verbe
-
Donner un caractère légèrement acide à une substance ou à une préparation en y incorporant une faible quantité d'acide.
J'ai envie (passe-moi la présomption) de serrer tout cela dans mes mains, comme un citron, afin d'en aciduler mon verre.
— Alan William Raitt, Flaubert et le théâtre
Étymologie de « aciduler »
Dérivé du mot français acidule, avec le suffixe -er.Usage du mot « aciduler »
Évolution historique de l’usage du mot « aciduler » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « aciduler » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « aciduler »
Citations contenant le mot « aciduler »
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Amateurs de mets salés et d’épiceries fines, les vinaigres de Françoise Fleuriet sont faits pour vous. Ils ont l’élégance d’un savoir-faire artisanal et l’ancrage de leur terroir : le Rouillacais, au cœur des vignes du cognac. C’est pourquoi, la rédaction ne saura que trop vous conseiller un vinaigre blanc au pineau des Charentes pour aromatiser vos asperges ou du vinaigre de framboise pour assaisonner votre tartare de betteraves crapaudines. De quoi aciduler vos crudités hivernales ! De 5,80 à 9 euros la bouteille.
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Très acide, la rhubarbe, dont seules les tiges sont comestibles, se consomme presque uniquement cuite. Elle permet d’aciduler les tartes, compotes, confitures et autres crumbles. C’est bien connu. Mais ce n’est pas tout, cette plante vivace accompagne aussi délicieusement les recettes plus salées.
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La Winter Test 2024 n’est pas aussi noire que les motos des anciennes saisons. Quelques virgules de gris, des cils jaunes et la présence des principaux sponsors du Kawasaki Racing Team viennent aciduler ce carénage taciturne. Surtout ne pas oublier le flocon de neige symbolique, que l’on retrouve à plusieurs endroits sur la machine.
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Traductions du mot « aciduler »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | acidulate |