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Semoule
Sommaire
- Définitions de « semoule »
- Étymologie de « semoule »
- Phonétique de « semoule »
- Fréquence d'apparition du mot « semoule » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « semoule »
- Citations contenant le mot « semoule »
- Traductions du mot « semoule »
- Combien de points fait le mot semoule au Scrabble ?
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Féminin | semoule | semoules |
Définitions de « semoule »
Trésor de la Langue Française informatisé
SEMOULE, subst. fém.
ALIMENTATIONWiktionnaire
Nom commun - français
semoule \sə.mul\ féminin
-
Grains concassés de céréales. particulièrement de blé dur, employés dans l’alimentation.
- Ernestine lui annonce que, pour fêter sa guérison, elle servira un gâteau de semoule aux raisins de Corinthe. — (Germaine Acremant, Ces dames aux chapeaux verts, Plon, 1922, collection Le Livre de Poche, page 357)
- Une cuiller ramasse avec précaution, en faisant le tour tout au bord où c’est moins chaud, la délicieuse bouillie de semoule au lait qui s’étale en un grand rond dans mon assiette… — (Nathalie Sarraute, Enfance, Gallimard, 1983, collection Folio, page 45)
- Le seikouk est un petit-lait légèrement aigre adouci de semoule de couscous vendu 1 dirham le verre par un marchand qui a harnaché sa bicyclette comme un âne d’une marmite et de deux gros bidons. — (Le Nouvel Observateur, 1989, numéro 1261, page 79)
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
Grains concassés de céréales. particulièrement de froment, employés dans l'alimentation. Potage à la semoule.
Littré (1872-1877)
- 1Grains de blé passés au four, puis concassés en grains plus ou moins gros.
-
2Pâte en grains, faite avec ces grains.
Semoule blanche, celle qui se fait avec de la farine de riz.
Semoule jaune, celle qui se fait avec la fleur de froment, dans laquelle on ajoute de la teinture de safran, de la coriandre et des jaunes d'œufs.
HISTORIQUE
XVIe s. Semole
, Cotgrave †
Étymologie de « semoule »
Ital. semola, du lat. simila, similago, fleur de farine, qui tient au grec σεμίδαλις. Le génev. dit simolat ; on trouve dans le bas-lat. simella, pain de fleur de farine, et, dans l'anc. français, simle, simenel, sorte de gâteau.
Phonétique du mot « semoule »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
semoule | sœmul |
Fréquence d'apparition du mot « semoule » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « semoule »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « semoule »
-
Un plat qui s’adapte à tous les goûts ! Amusez-vous à créer un poke bowl unique en remplaçant la semoule de chou-fleur par n’importe quelle céréale comme du riz, du quinoa ou encore des vermicelles. Quant au saumon, vous pouvez le remplacer par du thon, du tofu, des crevettes... N’hésitez pas à ajouter vos légumes de saison préférés, et même pourquoi pas, tenter le sucré salé en y ajoutant une touche de mangue ! Le tout sublimé par un filet d’Huile d’Olive “Goût à l’ancienne” de Cauvin !
Kiss My Chef — Poke de saumon mi cuit à la semoule de chou-fleur - Kiss My Chef -
Fabriquée à partir de blé dur ou de maïs, la semoule peut aussi bien être consommée en version salée qu'en version sucrée. Si elle est indispensable à la préparation de nombreuses recettes, elle peut également être servie seule pour accompagner une pièce de viande ou de poisson par exemple.
Femme Actuelle — Comment réussir la cuisson de la semoule : Femme Actuelle Le MAG -
Déroulé :Cuire dans une casserole environ 150 grammes de sucre semoule, quand il devient couleur caramel blond (et pas noir !!!), verser le tout dans le moule.
Vanity Fair — Christophe Michalak dévoile sa recette facile de tarte tatin -
A Kasserine, des citoyens ont dû être dispersés par des patrouilles sécuritaires et militaires alors qu’ils s’étaient rassemblés devant le siège d’une société de vente de produits alimentaires de gros pour réclamer de la semoule.
Webdo — Kasserine : Des citoyens à la recherche de semoule, dispersés par les forces de l'ordre -
Une polémique a été lancée récemment sur les réseaux sociaux autour de la mauvaise qualité de la semoule commercialisée en ce moment. Certains consommateurs ont même témoigné que la semoule est mélangée à du plastique la rendant impropre à la consommation.
tuniscope.com — Semoule avec du plastique ? un spécialiste explique -
Couscous, semoule au lait, gâteaux.... Découvrez nos recettes gourmandes pour cuisiner la semoule. De quoi tester de nouveaux plats pour ne pas s'ennuyer pendant le confinement !
Femme Actuelle — Semoule : nos recettes faciles pour changer des pâtes pendant le confinement : Femme Actuelle Le MAG -
- 150 grammes de semoule à couscous
Vanity Fair — La recette du gâteau de semoule du chef trois étoiles Christian Le Squer -
340 g de farine ; 3 pincées de sel ; 120 g de beurre ; 200 g de sucre cristallisé ; 6 oeufs ; 4 cuillères à soupe de rhum ; 1 sachet de levure ; ½ litre de lait ; 125 g de sucre semoule ; 1-2 gousse(s) de vanille.
PresseLib — Il est un symbole de la gastronomie locale. Crémeux ou à la confiture de cerises, son fourrage offre un contraste idéal avec sa croûte sablée et croquante... - PresseLib -
Le dispositif mis en place par les autorités pour approvisionner en quantité suffisante les populations notamment en semoule de blé dur n’a pas fonctionné. Le produit est toujours inexistant au niveau des commerces, y compris ceux implantés en milieu urbain. Les semouleries ont été instruites de livrer le produit aux APC.
El Watan — Bouira : Des lacunes dans la distribution de la semoule | El Watan -
- 75g de sucre semoule
France Bleu — Semoule au lait d’amande
Traductions du mot « semoule »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | semolina |
Espagnol | sémola |
Italien | semolino |
Allemand | grieß |
Chinois | 粗粮 |
Arabe | سميد |
Portugais | semolina |
Russe | манная крупа |
Japonais | セモリナ |
Basque | semola |
Corse | semolina |
Combien de points fait le mot semoule au Scrabble ?
Nombre de points du mot semoule au scrabble : 9 points