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Vinasse
[vinas]
Définitions de « vinasse »
Vinasse - Nom commun
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Sous-produit liquide résultant de la distillation des matières fermentées pour obtenir des alcools.
Les vinasses épuisées d'alcool des distilleries industrielles et agricoles constituent un engrais liquide surtout riche en potasse.
— Charles-Victor Garola, Engrais : Le matières fertilisantes -
Vin de qualité inférieure, au goût désagréable.
Je bois N'importe quel jajaPourvu qu'il fasse ses douze degrés cinqueJe boisLa pire des vinassesC'est dégueulasse, mais ça fait passer l'temps.
— Boris Vian, Je bois
Expressions liées
- Vin viné (vin ainsi traité.)
Étymologie de « vinasse »
Dérivé du mot français vin, avec le suffixe -asse. Provençal vinaci ; du latin vinacea, marc de raisin, de vinum, vin.Usage du mot « vinasse »
Évolution historique de l’usage du mot « vinasse » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « vinasse » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « vinasse »
Citations contenant le mot « vinasse »
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On rentra daredare au commissariat en soulevant les gerbes d’eau des flaques. Opération menée à bien, le prisonnier au violon et les gardiens de la paix qui s’ébrouent dans leur habituelle odeur de cuir bouilli et de vinasse, en rigolant.
Claude Mourthé — Le temps des fugues -
Des industriels brésiliens de la canne à sucre, avec le soutien d’une banque néerlandaise, s’intéressent à la méthanisation de la vinasse, sous-produit du biométhane.
La France Agricole — Biogaz : La vinasse brésilienne bientôt méthanisée -
Les faits qui sont reprochés aux exploitants de l'usine remontent à avril et mai 2019. La DEAL, des associations et des rivrerains avaient constaté des écoulements de vinasse, le jus extrait du broyage de la canne, dans le lit de la rivière Jambette. Le fond de la rivière avait été détérioré par ce liquide non traité et des poissons avaient été retrouvés morts. À l'époque les responsables de l'usine avaient présenté leurs excuses et évoqué un incident technique, la casse d'un tuyau.
RCI — La distillerie "La Favorite" condamnée pour la pollution d'une rivière | RCI
Traductions du mot « vinasse »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | vinasse |
| Espagnol | vinaza |
| Italien | vinasse |
| Allemand | vinasse |
| Chinois | vinasse |
| Arabe | فيناسي |
| Portugais | vinhaça |
| Russe | барда |
| Japonais | ビナス |
| Basque | vinasse |
| Corse | vinasse |