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Truite

[trµit]
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Définitions de « truite »

Truite - Nom commun

  • (Ichtyologie) Espèce de poisson appartenant à la famille des Salmonidés, caractérisée par une peau tachetée. Ce poisson se rencontre principalement dans les eaux courantes et les lacs, et est réputé pour sa chair savoureuse.

    Sans doute, il n’y a pas que vous qui aimez les truites. — Je ne sais pas pourquoi même, mais tous les voyageurs aiment les truites, — un mauvais poisson plein d’arêtes ! enfin il ne faut pas disputer des goûts. — (Alexandre Dumas, Impressions de voyage, La Revue des Deux Mondes T.1, 1833)
  • (Héraldique) Figure représentative de cet animal dans le blasonnement, se décrivant suivant les règles héraldiques applicables aux poissons.

    Dans l'héraldique de la noblesse européenne, la truite est souvent représentée, se décrivant selon les règles rigoureuses applicables aux poissons - un témoignage éloquent de l'importance de cette espèce dans la culture et l'économie d'antan.
    (Citation fictive)
  • Partie du fourneau utilisée dans une brasserie pour le chauffage.

    Dans les profondeurs de la brasserie, le brasseur expert veille attentivement sur la truite, ce cœur ardent du fourneau où se fait la magie du chauffage.
    (Citation fictive)

Expressions liées

  • Beau truité
  • Cheval, chien truité
  • Fonte truitée (fonte constituée d'un mélange en proportions variables de fonte blanche et de fonte grise donnant à sa cassure l'aspect tacheté de la robe d'une truite.)
  • Jument truitée
  • Poterie truitée
  • Pêcher la truite
    Les pêcheurs de la Touvre ont gagné. Un arrêté préfectoral vient de porter de 30 à 40 cm la taille minimale pour pêcher la truite fario.
    — CharenteLibre.fr, Pêche: la truite de la Touvre, c’est désormais 40 cm - Charente Libre.fr
  • Robe truitée
  • Truite arc-en-ciel
    ■ Taille minimale de capture de la truite fario, truite arc-en-ciel et du saumon ou omble de fontaine à 20 cm.
    Embrun. L’ouverture de la pêche à la truite, c’est samedi
  • Truite au bleu
  • Truite commune ou truite de rivière (truite très répandue dans les cours d'eau et les lacs, dont la taille, qui varie de vingt à soixante centimètres, peut parfois atteindre un mètre.)
  • Truite de mer (truite très proche du saumon et qui effectue de fréquents séjours en mer.)
    La conformation de la truite de mer est semblable à celle du saumon mais un peu plus trapue.
  • Truite farcie, frite
  • Truite meunière
  • Truite noire des lacs (saumon lacustre.)
  • Truite saumonée (truite à chaire rosée comme celle du saumon.)
    Une assemblée extraordinaire de l’AAPPMA, association agréée de pêche, de la Truite saumonée a eu lieu samedi 11 décembre, à la salle des associations.
    — JHM, Continuité dans l’action pour la Truite saumonée - JHM
  • Truite à la genevoise
  • Truité très fin
  • Vivier à truites
  • Élevage de truites

Étymologie de « truite »

Du gaulois tructa, passé par le latin tructa et le grec τρώϰτης, dérivé de τρώγειν, signifiant « manger ». Le mot désigne donc proprement le poisson vorace.

Usage du mot « truite »

Évolution historique de l’usage du mot « truite » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « truite » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « truite »

Citations contenant le mot « truite »

  • La truite et le mensonge, plus c’est gros, meilleur c’est.
    Proverbe espagnol
  • Quelle soit pêchée en montagne ou élevée en ferme piscicole, la truite est un mets raffiné que l’on trouve sur toutes les bonnes tables de restaurant des Hautes-Pyrénées où elles faisant souvent partie des menus servis dans les hôtels du Pays Toy aux premiers pyrénéistes.
    ladepeche.fr — La truite des Pyrénées dans votre assiette - ladepeche.fr
  • La truite de Montferrier élevage et pisciculture ouverte depuis des années s’est mise à développer un petit point de restauration où l’on peut depuis quelques jours découvrir et apprécier des filets de truites à la plancha accompagnées de frites ou de riz…une diversification poussée pour cause de crise sanitaire et de marchés fermiers annulés sur le territoire.
    Truite Bio de Montferrier, la diversification se joue en cuisine – Actualités en Ariège sur Azinat.com
  • Lila Raisson, 19 ans, ne se doutait pas de la tournure des événements lorsqu’elle a commencé, pendant le confinement à tourner des petites vidéos : « j’étais tout le temps dehors et je me suis mise à faire la truite ». La demoiselle, qui n’a pas froid aux yeux, saute dans les rivières, piscines et autres étendues d’eau et frétille…
    Insolite | Buzz de "la truite" sur TikTok : une Savoyarde appelle à la prudence
  • Une truite dans la marmite vaut plus que deux saumons dans la rivière.
    Proverbe irlandais
  • Située en pleine nature à six kilomètres de Valence, à Beaumont-lès-Valence, la truite du père Eugène est l’endroit idéal pour passer d’agréables moments de détente en famille.
    Culture - Loisirs | Notre coin fraîcheur : la truite du père Eugène à Beaumont-lès-Valence
  • La Préfecture de Charente vient de prendre en date du 16 juillet un arrêté modifiant la taille minimum de pêche à la truite fario dans la Touvre…
    CharenteLibre.fr — La taille de capture de la truite fario dans la Touvre passe à 40 cm - Charente Libre.fr

Traductions du mot « truite »

Langue Traduction
Anglais trout
Espagnol trucha
Italien trota
Allemand forelle
Chinois 鳟鱼
Arabe سمك السلمون المرقط
Portugais truta
Russe форель
Japonais マス
Basque amuarrain
Corse trota
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.