Saponification

Définitions de « saponification »

Saponification - Nom commun

• Processus chimique par lequel un corps gras réagit avec une base pour former du savon.

  Cette opération porte le nom de coction ou cuite. Elle permet d'achever la saponification commencée pendant l'empâtage ; la saponification se trouve ainsi complète.

Étymologie de « saponification »

Évolution historique de l’usage du mot « saponification » depuis 1800

Synonymes de « saponification »

• scarification
• signification

Citations contenant le mot « saponification »

• La Douderie est une toute jeune savonnerie créée il y a six mois à Valence. Nadège Jacquet y applique la technique ancestrale et naturelle de la saponification à froid, pour fabriquer des savons doux pour la planète comme pour les peaux, même sensibles.

• En arrivant à Fontaine-Daniel, les moniales ont commencé à réaliser des bougies décoratives, mais pas seulement. « Dans les Vosges, nous avions un jardin des simples. Un médecin nous a expliqué comment se soigner par les plantes. Alors en arrivant ici nous avons remis en service un jardin pour notre usage. Nous ne sommes pas aptes à vivre comme des maraîchers, alors nous transformons. Et aujourd’hui, nous confectionnons des tisanes, des aromates des sirops que nous proposons à la vente dans notre boutique au monastère ou en ligne. » Les religieuses confectionnent aussi des savons et des crèmes, « par saponification à froid ». 

• À la fin du processus, qui est beaucoup plus long que la saponification à chaud, le savon à froid naturel contient donc un petit pourcentage d’huile non saponifiée, ce qui explique l’appellation « savon surgras ». Le savon sera plus doux, plus hydratant, sans laisser de sensation de tiraillement de la peau.

• Par exemple : une huile d’olive contient entre 60 et 80 % d’acide oléique, substance très nourrissante pour la peau. L’acide palmitique, acide gras présent dans le beurre de cacao, donnera un savon dur mais qui mousse peu, tandis que l’huile de noix de coco contiendra une grande proportion d’acide laurique, acide gras qui produit en saponification une mousse légère et abondante. Par conséquent, si vous mélangez ces trois huiles entre elles, le savon obtenu sera bien dur, nourrissant et moussera beaucoup !

• L’intervention de “gras de cadavre” – ou adipocire -, qui se forme par saponification des graisses, a aussi été envisagée : la substance peut en effet interrompre la décomposition. Et des dépôts gris clair caractéristiques de cette transformation ont été détectés. Problème, ils n’occupent qu’un seul côté de l’organe, tandis que la conservation est générale.

• “Aux grandes z’oreilles”: cette ferme est celle d’Alice qui a créé son élevage d'ânesses en 2016, pour vivre de sa passion. Alice se forme à la traite et l'éducation des ânesses ainsi qu'à la saponification à froid. Associée à Nicolas, ils transforment tous les deux le lait d'ânesse en savons et shampoings solides.

• Marie-Christina Kolo (photo), fondatrice de l’entreprise Green N Kool, a trouvé le moyen de recycler l’huile de friture usagée. Dans son usine située sur l’île de Nosy Be à Madagascar, elle transforme la matière qu’elle récupère auprès des restaurants et des entreprises. Les savons obtenus à partir d’un procédé de saponification à froid sont moulés dans des pots de yaourt également récupérés.

• Cette opération porte le nom de coction ou cuite. Elle permet d'achever la saponification commencée pendant l'empâtage ; la saponification se trouve ainsi complète.

Traductions du mot « saponification »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du TLFi
• Définitions du Wiktionnaire
• Synonymes de saponification sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « saponification » (16)