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Rôtisserie

Sommaire

  • Définitions du mot rôtisserie
  • Étymologie de « rôtisserie »
  • Phonétique de « rôtisserie »
  • Citations contenant le mot « rôtisserie »
  • Images d'illustration du mot « rôtisserie »
  • Traductions du mot « rôtisserie »
  • Synonymes de « rôtisserie »

Définitions du mot « rôtisserie »

Trésor de la Langue Française informatisé

RÔTISSERIE, subst. fém.

A. − Boutique du rôtisseur où l'on vend et déguste des viandes rôties à la broche ou au gril. La rôtisserie de la Reine Pédauque. Quenu ne quitta plus la rôtisserie. (...) il s'installait au fond de la boutique, ravi des quatre broches gigantesques qui tournaient avec un bruit doux, devant les hautes flammes claires (Zola, Ventre Paris, 1873, p. 643).
B. − Restaurant spécialisé où l'on prépare les viandes rôties dans la salle de restauration. Cette rôtisserie des Cordeliers recèle quelques petits trésors dignes d'un intérêt; (...) vous aurez le plaisir d'assister aux préparatifs minutieux près du Grill visible au fond de la salle de restaurant derrière son pare-étincelles de verre (« Le Petit futé » à Nancy, Guide 1979, Nancy, 1978, p. 87).
Prononc. et Orth.: [ʀotisʀi], [-ɔ-]. V. rôtir. Ac. 1694, 1718: rostisserie; 1740, 1762: -ô-; 1798: -o-; dep. 1835: -ô-. Étymol. et Hist. 1. Ca 1465 « pièce voisine de la cuisine, spécialement affectéee à la préparation des viandes rôties » (Jean Le Fèvre de Saint-Rémy, Chronique, éd. Fr. Morand, t. 2, p. 160); 2. ca 1500 « boutique de rôtisseur » (Repues franches, I ds Gdf. Compl.); 3. 1935 « restaurant où l'on prépare et sert des viandes rôties » (Ac.). Dér. de rôtir*; suff. -erie*. Fréq. abs. littér.: 19.

Wiktionnaire

Nom commun

rôtisserie \ʁo.ti.sʁi\ féminin

  1. Lieu où les rôtisseurs vendent leurs viandes rôties ou prêtes à rôtir.
    • La rôtisserie était bien garnie de viande et de gibier.
  2. Type de restaurant.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

RÔTISSERIE. n. f.
Lieu où les rôtisseurs vendent leurs viandes rôties ou prêtes à rôtir. La rôtisserie était bien garnie de viande et de gibier. Il se dit aussi de Certains restaurants.

Littré (1872-1877)

RÔTISSERIE (rô-ti-se-rie ; quelques-uns prononcent vicieusement ro-ti-se-rie) s. f.
  • Le lieu où les rôtisseurs vendent leurs viandes. Nous fûmes d'avis d'aller jusqu'à la rôtisserie du Petit Pont ; le cuistre acheta un chapon, et, voulant encore un aloyau, il alla voir chez tous les rôtisseurs, Francion, liv. IV, p. 153.

HISTORIQUE

XVe s. Il vint à la rostisserie En marchandant de la viande, Villon, Rep. fr. Comm. ils eurent du rôt.

XVIe s. Ils allerent en une rostisserie, où ils saisirent des broches, des coupperets et cousteaux de cuisine, Amyot, Crass. 14.

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Étymologie de « rôtisserie »

(Date à préciser) Mot dérivé de rôtisseur avec le suffixe -ie.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Rôtir.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Phonétique du mot « rôtisserie »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
rôtisserie rotisœri

Citations contenant le mot « rôtisserie »

  • La rôtisserie a été ouverte par Audrey et Guillaume Greiner, ce dernier est cuisinier et a travaillé dans différentes maisons, dont des gastros. Mais une vie de cuisinier n’est pas toujours compatible avec une vie de famille, d’où l’idée de créer une telle enseigne à Kunheim. , Gastronomie | Une rôtisserie qui régale de l’entrée au dessert
  • Coup de food. Ancien oiseau de nuit, Benjamin Artis est aux commandes de cette brasserie d’angle, installée face au jardin du Luxembourg. Entre les nounours géants, on déguste les grands classiques de la cuisine de bistrot ou de la rôtisserie, dans une ambiance chaleureuse. Madame Figaro, Le Choupinet, l'esprit bistrot en majesté face au jardin du Luxembourg - Cuisine / Madame Figaro
  • Ce nouveau concept de rôtisserie remporte un beau succès. « Nous allons sur les marchés où cette offre n’est pas proposée, nous ne voulons faire de concurrence à personne. » Enfin, Laurette et sa rôtisserie se déplacent pour tous les événements privés, festifs ou associatifs « pour les anniversaires, les mariages, on peut offrir des viandes rôties pour 100 personnes le midi et autant le soir ». , La rôtisserie Chez Laurette débarque sur le marché du mardi de Frênes | L'Orne Combattante

Images d'illustration du mot « rôtisserie »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « rôtisserie »

Langue Traduction
Anglais rotisserie
Espagnol asador
Italien rosticceria
Allemand rotisserie
Chinois 烤肉店
Arabe المشواة
Portugais churrasqueira
Russe приспособление с вертелом
Japonais ロティサリー
Basque erretegi
Corse rotisserie
Source : Google Translate API

Synonymes de « rôtisserie »

Source : synonymes de rôtisserie sur lebonsynonyme.fr
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