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Praliner
[praline]
Définitions de « praliner »
Praliner - Verbe
-
(Confiserie) Cuire dans le sucre jusqu'à caramélisation, à l'instar des pralines.
Dans le monde confisier, praliner équivant à une danse délicate autour du feu, où les amandes ou noisettes se laissent enrober par le sucre jusqu'à revêtir un manteau de caramel succulent.
— (Citation fictive) -
(Agriculture) Appliquer un mélange boueux fertilisant composé de terre et d'engrais sur les racines des plantes.
Nous devrions praliner plus souvent nos arbres fruitiers, enrobant leurs racines d'un mélange de terre fertile et d'engrais, pour en assurer la vigueur et la productivité.
— (Citation fictive)
Étymologie de « praliner »
Dénominal de praline.Usage du mot « praliner »
Évolution historique de l’usage du mot « praliner » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « praliner » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « praliner »
Citations contenant le mot « praliner »
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Prévoyez un grand récipient, de taille suffisante pour contenir l'ensemble du système racinaire de la plante à praliner : bassine, seau, grande poubelle... Selon l'humidité de la terre utilisée, adaptez la quantité d'eau de manière à obtenir un mélange homogène, assez fluide pour enrober toutes les racines, y compris les plus fines, mais également suffisamment pâteux pour adhérer aux racines (il ne faut pas que le pralin "dégouline" trop). Un bon repère : la consistance de la pâte à beignets ! Laissez reposer le mélange une vingtaine de minutes avant de l'utiliser.
Pralinage des Arbres et Arbustes : Pourquoi, Comment -
On se mit à le praliner en surface et à le décorer de la moitié d'un chinois (sorte de kumquat confit et à l'eau-de-vie), ou d'une prune. La mode de ce décor passa.
Jacques Charrette & Céline Vence — Le grand livre de la pâtisserie et des desserts -
Aujourd'hui, le jardinier NR répond à une question d'Alain Deschamps, de Blois : « Je voudrais déraciner un jeune cerisier et le replanter ailleurs. On m'a parlé de praliner ses racines. Comment procède-t-on et est-ce efficace pour la reprise de l'arbre ? »
lanouvellerepublique.fr — Le pralinage
Traductions du mot « praliner »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | praline |
| Espagnol | almendra garapiñada |
| Italien | pralina |
| Allemand | praline |
| Chinois | 果仁糖 |
| Arabe | البرالين |
| Portugais | praliné |
| Russe | пралине |
| Japonais | プラリネ |
| Basque | praline |
| Corse | praline |