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Praliner

[praline]
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Définitions de « praliner »

Praliner - Verbe

  • (Confiserie) Cuire dans le sucre jusqu'à caramélisation, à l'instar des pralines.

    Dans le monde confisier, praliner équivant à une danse délicate autour du feu, où les amandes ou noisettes se laissent enrober par le sucre jusqu'à revêtir un manteau de caramel succulent.
    (Citation fictive)
  • (Agriculture) Appliquer un mélange boueux fertilisant composé de terre et d'engrais sur les racines des plantes.

    Nous devrions praliner plus souvent nos arbres fruitiers, enrobant leurs racines d'un mélange de terre fertile et d'engrais, pour en assurer la vigueur et la productivité.
    (Citation fictive)

Étymologie de « praliner »

Dénominal de praline.

Usage du mot « praliner »

Évolution historique de l’usage du mot « praliner » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « praliner » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « praliner »

Citations contenant le mot « praliner »

  • On se mit à le praliner en surface et à le décorer de la moitié d'un chinois (sorte de kumquat confit et à l'eau-de-vie), ou d'une prune. La mode de ce décor passa.
    Jacques Charrette & Céline Vence — Le grand livre de la pâtisserie et des desserts
  • Aujourd'hui, le jardinier NR répond à une question d'Alain Deschamps, de Blois : « Je voudrais déraciner un jeune cerisier et le replanter ailleurs. On m'a parlé de praliner ses racines. Comment procède-t-on et est-ce efficace pour la reprise de l'arbre ? »
    lanouvellerepublique.fr — Le pralinage

Traductions du mot « praliner »

Langue Traduction
Anglais praline
Espagnol almendra garapiñada
Italien pralina
Allemand praline
Chinois 果仁糖
Arabe البرالين
Portugais praliné
Russe пралине
Japonais プラリネ
Basque praline
Corse praline
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.