Pibale

Définitions de « pibale »

Pibale - Nom commun

• Nom régional, utilisé principalement dans le Fleuve Adour, désignant l'alevin de l'anguille, également connu sous le nom d'anguille de verre.

  La pibale (civelle) doit être pêchée et ensuite simplement engraissée sur l’exploitation.

Étymologie de « pibale »

Évolution historique de l’usage du mot « pibale » depuis 1800

Synonymes de « pibale »

• pale
• piaule
• pile

Citations contenant le mot « pibale »

• Intrigués, les douaniers avaient ce matin-là intercepté deux véhicules à la façon d’un « go fast », ces insaisissables cortèges chargés à ras bord de stupéfiants. Le 31 janvier dernier, sur une aire d’autoroute près de Pau, ceux-là découvriront 897 kg de civelles planqués dans un fourgon et son véhicule ouvreur. Quelque 18 000 euros en liquide également. Aussitôt prises, aussitôt relâchées dans un cours d’eau alentour. Peu ou prou trois bons millions d’alevins d’anguilles, autrement appelés « pibales » une fois atteinte la rive gauche de l’estuaire…

• Cet or blanc alimente un trafic mondial. Sa valeur s’envole sur le marché noir. Non, on ne parle pas ici de cocaïne mais de la civelle, petit poisson apprécié des gourmets. Cette anguille au stade adolescent est considérée comme une espèce à part entière. A ce titre, elle est la plus braconnée de France. Aussi appelé pibale, cet alevin allongé et translucide mesure en moyenne 7 centimètres. Malgré les mesures de protection en Europe, la contrebande s’intensifie. Entre octobre 2018 et avril 2019, les polices européennes ont saisi plus de cinq tonnes de civelles dissimulées dans des bagages et prêtes à s’envoler pour l’Asie.

• La pêche à la pibale ou à la civelle est autorisée du 1 novembre au 31 mars. Une pêche très règlementée et précieuse puisqu’en ce moment les civelles s’achètent jusqu'400 euros le kilo face à la demande.

• Et puis, si vous avez le bonheur d’en avoir par la suite dans votre assiette, sachez qu’un caquelon en terre est préférable pour sauvegarder ses saveurs, avec un fond d’huile d’olive sur lequel on dépose 100 à 150 grammes de pibales, auxquelles on ajoute une pincée de piment d’Espelette.

• Si la pêche à la pibale n’ouvre que le 15 novembre en Gironde et en Charente-Maritime, elle sera, en revanche, effective dès le 1er novembre dans les Landes et les Pyrénées-Atlantiques. Dans son communiqué, la préfecture précise : « Cette pêche est réglementée et encadrée par des quotas stricts en raison du classement de l’espèce en danger critique d’extinction. Elle est ainsi réservée aux seuls pêcheurs professionnels et sa commercialisation n’est autorisée que dans l’espace européen. »

• L’"alevin d’anguille", également appelée civelle ou pibale, désigne l’alevin de l’anguille européenne, espèce menacée, classée vulnérable depuis 2009 par l’Union internationale pour la conservation de la nature.

• Si le tarif de la pibale dans les estuaires de la façade atlantique française reste élevé, mais raisonnable, c’est en bout de chaîne, en Asie, que le prix des civelles devient réellement intéressant : en Chine, il peut atteindre les 5.000 euros le kilo. Un trafic qui peut rapporter gros, mais qui peut aussi coûter cher. Les sanctions pénales encourues pour la contrebande de pibales sont lourdes : le Code de l’environnement prévoit des peines allant de deux à sept ans de prison et une amende allant de 150.000 à 750.000 euros si l’infraction est commise en bande organisée.

• Patron de pêche à Royan, et vice-président du Comité régional des pêches de Poitou-Charentes, Éric Blanc explique que les quotas sont déjà épuisés, ce qui justifie la décision préfectorale. Particulièrement abondante cette saison, contrairement aux trois précédentes campagnes, la civelle – ou pibale en Charente-Maritime – a garni très rapidement les tamis des pêcheurs. Des marées de 5 à 8 kilos pour les plus gros bateaux, contre 3 kilos ces dernières années.

Traductions du mot « pibale »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Synonymes de pibale sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « pibale » (35)