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Panetier
[pantje]
Définitions de « panetier »
Panetier - Nom commun
-
Personne chargée de la gestion et du soin de la paneterie.
Dans le château, le panetier avait la haute responsabilité de veiller sur la paneterie, gérant avec rigueur l'approvisionnement en pain.
— (Citation fictive) -
Vendeur itinérant de pain.
Arrivé chez son client, le panetier se fait annoncer en frappant à coups redoublés avec une lanière sur les fontes.
— Jean Descola, La vie quotidienne au Perou au temps des Espagnols
Expressions liées
- Grand panetier du roi (grand officier de la Maison du Roi, préposé à la paneterie royale.)
- Office de grand panetier
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Panetier du roi (employé travaillant à la paneterie royale.)
Le panetier du roi, quand on le mène à la potence, demande au bourreau le temps de dire encore un pater
— Sainte-Beuve, Tableau de la poésie française
Étymologie de « panetier »
Dérivé du latin panis (« pain »). L'ancien verbe paneter, faire le pain, du lat. panis, pain ; provenç. paneter, panetier ; anc. catal. panicer ; espagn. panadero ; ital. panattiere.Usage du mot « panetier »
Évolution historique de l’usage du mot « panetier » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « panetier » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « panetier »
Citations contenant le mot « panetier »
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Aujourd’hui, on dit «boulanger». Au Moyen Âge, on parlait de «panetier» (un marchand de pains). Le «médecin» se nommait autrefois «physicien». Il existait des métiers tels que: un «pevrier» (marchand de poivre), un «piqueur» (surveillant de chantier»), «plumassier» (fabricant de duvets et d’articles en plumes). Le Dictionnaire des vieux métiers de Paul Reymond en recense bien d’autres. Florilège.
Le Figaro.fr — Cinq noms de métiers qui ont disparu avec le temps -
Comment expliquer qu’ « il y a cent ans, les gens digéraient 800 g de pain par jour et qu’aujourd’hui, avec une moyenne de 120 g, ils tombent malades » ? Pour Jean-François Berthellot, paysan panetier de la ferme du Roc, à Port-Sainte-Marie, il faut remonter le temps pour comprendre l’intolérance au gluten qui sévit actuellement et prive une personne sur cent du plaisir de manger du pain, entre autres aliments.
SudOuest.fr — Intolérance au gluten : le pain à l’ancienne comme remède
Traductions du mot « panetier »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | bread maker |
| Espagnol | máquina para hacer pan |
| Italien | macchina per il pane |
| Allemand | brotmacher |
| Chinois | 面包机 |
| Arabe | صانع الخبز |
| Portugais | padeiro |
| Russe | пекарь |
| Japonais | パンメーカー |
| Basque | ogi fabrikatzailea |
| Corse | panificatore |