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Ostréiculteur

Variantes Singulier Pluriel
Masculin ostréiculteur ostréiculteurs

Définitions de « ostréiculteur »

Trésor de la Langue Française informatisé

OSTRÉICULTEUR, -TRICE, subst.

Personne qui pratique l'ostréiculture. Les ostréiculteurs de Marennes-Oléron. Deux hivers consécutifs (1961-1962 et 1962-1963) ont été marqués par des froids rigoureux provoquant une destruction massive d'huîtres. De ce fait les ostréiculteurs, même en les important, n'ont pu obtenir des quantités suffisantes de naissain pour reconstituer leurs parcs (Boyer, Pêches mar., 1967, p.81).L'entière soumission de l'ostréiculteur aux lois de la Nature le rapproche du paysan. Ils partagent certains outils, certains gestes et ont une commune crainte des intempéries. Les viviers et les claires de l'ostréiculteur sont en quelque sorte ses champs (M. Grelon, Saintonge, pays deshuîtres vertes, La Rochelle, 1978, p.259).
Prononc. et Orth.: [ɔstʀeikyltoe:ʀ], fém. [-tʀis]. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1875, 19 avr. (Journal Officiel, p.2823, 3ecol. ds Littré Suppl.). Comp. de l'élém. formant ostrei-* «huître» et de -culteur, d'apr. le modèle de agriculteur*.

Wiktionnaire

Nom commun - français

ostréiculteur \ɔs.tʁe.i.kyl.tœʁ\ masculin (pour une femme, on dit : ostréicultrice)

  1. (Élevage) Personne qui s’occupe d’ostréiculture (élevage des huîtres).
    • De plus, en raison de la quotidienneté de leur activité, les ostréiculteurs, contrairement aux marins de pêche ou de commerce, sont généralement embarqués 365 jours par an. — (Pascale Legué Dupont, La moisson des marins-paysans : L’huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron, page 177, 2004, INRA)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

OSTRÉICULTEUR. n. m.
Celui qui s'occupe d'ostréiculture.

Littré (1872-1877)

OSTRÉICULTEUR (o-stré-i-kul-teur) s. m.
  • Celui qui pratique l'ostréiculture. L'ostréiculteur garnit d'abord son parc d'huîtres mères, Journ. offic. 19 avril 1875, p. 2823, 3e col.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « ostréiculteur »

Mot formé du nom latin ostrea, « huître », avec le suffixe -culteur.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « ostréiculteur »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
ostréiculteur ɔstreikyltœr

Fréquence d'apparition du mot « ostréiculteur » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « ostréiculteur »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « ostréiculteur »

  • Des ostréiculteurs du bassin d’Arcachon ont été condamnés par un tribunal pour dissimulation d’activités. En cause, la vente directe effectué dans leurs cabanes, en plus des huîtres, de certains produits autorisés par un arrêté préfectoral.
    CNEWS — Des ostréiculteurs condamnés pour « dissimulation d’activités » | CNEWS
  • Le chiffre d'affaires des ostréiculteurs a chuté de 80 à 100 % selon le comité régional de la conchyliculture. Et les perspectives de reprise post-confinement restent sombres car les stocks d'huîtres s'accumulent sur les zones de production. Mais certains ostréiculteurs innovent pour s'en sortir.
    France 3 Nouvelle-Aquitaine — Confinement : les ostréiculteurs de la région entre galère et système D
  • Des effectifs de gendarmerie effectuent des rondes supplémentaires à cette époque de l’année et les ostréiculteurs sont invités à prendre eux-mêmes aussi des mesures de surveillance.
    Fil Info | 4,5 tonnes d’huîtres dérobées chez un ostréiculteur
  • Le jeune ostréiculteur poursuit :
    Face à la crise sanitaire : les ostréiculteurs font le gros dos | La Presse d'Armor
  • explique Philippe Garces, ostréiculteur à Mèze.
    France 3 Occitanie — Lagune de Thau : surstocks et huîtres trop grosses, les ostréiculteurs peinent à vendre les coquillages du confinement
  • Ils sont 10 salariés dans l’entreprise de Jean-Luc Le Gall en temps normal, ils ne sont plus que trois actuellement. « Les autres sont au chômage partiel », précise l’ostréiculteur de Plougastel-Daoulas. Qui annonce une perte de chiffres d’affaires de 70 % du fait du confinement.
    Ostréiculteurs du Finistère : le confinement a stoppé les ventes d'huîtres | Côté Brest
  • Autour de l’étang de Thau, dans ­l’Hérault, la silhouette de Jean-Marc Deslous-Paoli est aussi connue que celle du héron. Longiligne, concentré, l’animal (humain) a étudié les huîtres pendant vingt ans à l’Ifremer – dix ans côté Atlantique, dix ans côté Méditerranée. Les ostréiculteurs de la région l’ont vu passer autour des tables et vérifier la qualité des produits importés d’Atlantique avant de s’installer à son tour dans un petit mas en bord d’étang.
    Le Monde.fr — Les restos les pieds dans l’eau : à Bouzigues, 50 nuances d’huîtres
  • Il est une figure du Bassin d’Arcachon, connu pour son rôle dans "Les petits mouchoirs" de Guillaume Canet mais aussi pour son franc parler. Joël Dupuch, ostréiculteur et restaurateur au Cap-Ferret, nous a répondu, depuis un Bassin d’Arcachon qui a rarement été aussi calme en cette saison.
    SudOuest.fr — PODCAST – "Laissez Passer!", épisode 21 : Joël Dupuch, l’ostréiculteur du cinéma
  • Les ostréiculteurs sont particulièrement visés à quelques semaines des fêtes de fin d’année, période où l’huître fait carton. Tous les ans, ils sont plusieurs à subir des vols plus ou moins importants de leur production.
    Un ostréiculteur d'Erquy se fait voler plus de 3 tonnes d'huîtres | Le Penthièvre
  • Les ostréiculteurs sont inquiets. Avec le confinement, ils n'ont pas pu écouler leurs stocks et les huîtres qui arrivent sur le marché sont trop grosses. En Normandie, comme dans les autres régions productrices, les professionnels comptent sur les aides mais aussi la solidarité nationale.
    Franceinfo — Mangez des huîtres pour aider les ostréiculteurs français !
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Traductions du mot « ostréiculteur »

Langue Traduction
Anglais oyster farmer
Espagnol granjero de ostras
Italien allevatore di ostriche
Allemand austernzüchter
Chinois 牡蛎养殖者
Arabe مزارع المحار
Portugais fazendeiro de ostras
Russe устричный фермер
Japonais カキ養殖業者
Basque ostra nekazaria
Corse ostricula
Source : Google Translate API

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Ostréiculteur

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