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Ostréiculteur, ostréicultrice

Sommaire

  • Définitions du mot ostréiculteur, ostréicultrice
  • Étymologie de « ostréiculteur »
  • Phonétique de « ostréiculteur »
  • Citations contenant le mot « ostréiculteur »
  • Images d'illustration du mot « ostréiculteur »
  • Traductions du mot « ostréiculteur »

Définitions du mot « ostréiculteur, ostréicultrice »

Trésor de la Langue Française informatisé

OSTRÉICULTEUR, -TRICE, subst.

Personne qui pratique l'ostréiculture. Les ostréiculteurs de Marennes-Oléron. Deux hivers consécutifs (1961-1962 et 1962-1963) ont été marqués par des froids rigoureux provoquant une destruction massive d'huîtres. De ce fait les ostréiculteurs, même en les important, n'ont pu obtenir des quantités suffisantes de naissain pour reconstituer leurs parcs (Boyer, Pêches mar., 1967, p.81).L'entière soumission de l'ostréiculteur aux lois de la Nature le rapproche du paysan. Ils partagent certains outils, certains gestes et ont une commune crainte des intempéries. Les viviers et les claires de l'ostréiculteur sont en quelque sorte ses champs (M. Grelon, Saintonge, pays deshuîtres vertes, La Rochelle, 1978, p.259).
Prononc. et Orth.: [ɔstʀeikyltoe:ʀ], fém. [-tʀis]. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1875, 19 avr. (Journal Officiel, p.2823, 3ecol. ds Littré Suppl.). Comp. de l'élém. formant ostrei-* «huître» et de -culteur, d'apr. le modèle de agriculteur*.

Wiktionnaire

Nom commun

ostréiculteur \ɔs.tʁe.i.kyl.tœʁ\ masculin (pour une femme on dit : ostréicultrice)

  1. (Élevage) Personne qui s’occupe d’ostréiculture (élevage des huîtres).
    • De plus, en raison de la quotidienneté de leur activité, les ostréiculteurs, contrairement aux marins de pêche ou de commerce, sont généralement embarqués 365 jours par an. — (Pascale Legué Dupont, La moisson des marins-paysans : L’huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron, page 177, 2004, INRA)

Nom commun

ostréicultrice \ɔs.tʁe.i.kyl.tʁis\ féminin (pour un homme on dit : ostréiculteur)

  1. Femme qui s’occupe d’ostréiculture (élevage des huîtres).
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Nom commun

ostréicultrice \ɔs.tʁe.i.kyl.tʁis\ féminin (pour un homme on dit : ostréiculteur)

  1. Femme qui s’occupe d’ostréiculture (élevage des huîtres).
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Nom commun

ostréicultrice \ɔs.tʁe.i.kyl.tʁis\ féminin (pour un homme on dit : ostréiculteur)

  1. Femme qui s’occupe d’ostréiculture (élevage des huîtres).
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Nom commun

ostréicultrice \ɔs.tʁe.i.kyl.tʁis\ féminin (pour un homme on dit : ostréiculteur)

  1. Femme qui s’occupe d’ostréiculture (élevage des huîtres).
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

OSTRÉICULTEUR. n. m.
Celui qui s'occupe d'ostréiculture.

Littré (1872-1877)

OSTRÉICULTEUR (o-stré-i-kul-teur) s. m.
  • Celui qui pratique l'ostréiculture. L'ostréiculteur garnit d'abord son parc d'huîtres mères, Journ. offic. 19 avril 1875, p. 2823, 3e col.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « ostréiculteur »

Mot formé du nom latin ostrea, « huître », avec le suffixe -culteur.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « ostréiculteur »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
ostréiculteur ɔstreikyltœr

Citations contenant le mot « ostréiculteur »

  • Après deux mois de confinement, la reprise est au rendez-vous pour les ostréiculteurs de Bouin en Vendée, mais elle reste à confirmer cet été. France Bleu, « La relance éco » : à Bouin, les ostréiculteurs comptent sur les touristes cet été
  • Quel que soit le profil commercial de leur entreprise, les ostréiculteurs de la Charente-Maritime perdent 80% de leur chiffre d’affaires dans la crise du Covid-19. SudOuest.fr, Crise sanitaire : les ostréiculteurs charentais ont perdu 80% de leur chiffre d’affaires
  • Une mission envers la clientèle qu’assure également un autre ostréiculteur du village ostréicole, Freddy Ouvrard, de l’Huîtrier Pie. , Talmont-Saint-Hilaire : les ostréiculteurs de la Guittière serrent les dents mais gardent espoir | Le Journal des Sables
  • Après des études en école aquacole et plusieurs années à travailler chez des ostréiculteurs, notamment dans le golfe du Morbihan, il a eu envie de s’installer à son compte : , Guillaume Le Marrec, heureux ostréiculteur à l'Île Tudy | Côté Quimper
  • Le peintre vannetais Gilles Houdinière a suivi et peint le travail d’ostréiculteur pendant quelques semaines, et a choisi de mettre en avant Fabrice Lizée, de Badel, en Séné. « Avec Fabrice, nous avons eu une vraie rencontre, un échange : J’ai vu l’homme en action, la dureté de son travail, la fatigue sur son visage ! J’ai voulu immortaliser les phases les plus difficiles, c’est un métier peu connu et nous souhaitions aborder une démarche pédagogique, en exposant une quinzaine de tableaux assortis de petits panneaux explicatifs ». Le Telegramme, Gilles Houdinière a peint le travail de l’ostréiculteur Fabrice Lizée à Séné - Séné - Le Télégramme
  • Les ostréiculteurs sont inquiets. Avec le confinement, ils n'ont pas pu écouler leurs stocks et les huîtres qui arrivent sur le marché sont trop grosses. En Normandie, comme dans les autres régions productrices, les professionnels comptent sur les aides mais aussi la solidarité nationale. Franceinfo, Mangez des huîtres pour aider les ostréiculteurs français !
  • Ce catamaran de promenade, amarré dans le port de Mèze, est piloté par Vivian Caumeil, son capitaine depuis dix ans. Issu d’une famille d’ostréiculteur, c’est tout naturellement que Vivian commence sa carrière dans les huîtres dans les années 50. midilibre.fr, Sète agglo : découvrez l'étang de Thau et les parcs à huîtres à bord du Mansathau - midilibre.fr
  • Y déballent un maraîcher bio, des légumes issus de la commune, un ostréiculteur, un apiculteur, un professionnel des algues, un boulanger bio, un traiteur, « L’hermine du Goëlo ». , Lanmodez : le petit marché estival du dimanche s'étoffe | La Presse d'Armor
  • Autour de l’étang de Thau, dans ­l’Hérault, la silhouette de Jean-Marc Deslous-Paoli est aussi connue que celle du héron. Longiligne, concentré, l’animal (humain) a étudié les huîtres pendant vingt ans à l’Ifremer – dix ans côté Atlantique, dix ans côté Méditerranée. Les ostréiculteurs de la région l’ont vu passer autour des tables et vérifier la qualité des produits importés d’Atlantique avant de s’installer à son tour dans un petit mas en bord d’étang. Le Monde.fr, Les restos les pieds dans l’eau : à Bouzigues, 50 nuances d’huîtres
  • La commune de Sarzeau au travers du Jardin Lesage & Cie avait vu un peu juste mardi 21 juillet, en mettant à disposition pour les spectateurs une centaine de chaises sur le quai des voileries du Port du Logeo. 300 personnes, peut-être plus, avaient répondu présent pour écouter le récital lyrique « sur l’eau » de Clara Bellon, la soprano colorature, (désigne une voix de femme, particulièrement souple et étendue, spécialiste du chant lyrique orné), accompagnée par la pianiste Japonaise Akiko Kawakubo. Arrivée à 19 h 30, comme prévu, sur une plate au départ du quai, les deux artistes ont pris place sur une barge d’ostréiculteur au beau milieu de l’Anse du Logeo. Toutes les deux ont interprété tour à tour des airs d’opéra célèbres, pour soprano et pour piano solo. Au programme, des œuvres de Mozart, Donizetti, et Offenbach. Le vent ayant forcé légèrement en fin de soirée avec la marée haute, il était plus délicat pour la pianiste de jouer, tout en subissant le roulis de l’embarcation. Après plus d’une heure de concert, sans l’aide d’aucune sonorisation le concert s’est terminé par une standing-ovation du public, ravi d’avoir assisté à une première de ce genre dans la région. Le Telegramme, A Sarzeau, une standing ovation pour le récital lyrique au Logeo - Sarzeau - Le Télégramme
  • Jeudi 25 juin, la commune de Saint-Germain-sur-Ay, l'hôtel des Mares et l'ostréiculteur Ozenne ont bénéficié d'aides de la région Normandie pour dynamiser l'économie locale. lamanchelibre.fr, Saint-Germain-sur-Ay. Des aides pour la commune, l'hôtel des Mares et l'ostréiculteur Ozenne
  • "Je ne veux pas rendre malade mes clients, alors j'attends", promet Laurent Castel, ostréiculteur à Bouin, l'un des 160 concernés par l'interdiction temporaire de vente d'huîtres et de coquillages émise vendredi 24 janvier dernier à cause des risques de contamination au norovirus, le virus de la gastro-entérite, qui vient d'être détecté en Vendée, après la Bretagne et la Loire-Atlantique. Pour autant, lui, comme certains de ses collègues, ont la certitude que leur production est sans danger, puisqu'ils en ont mangé pendant les fêtes de Noël. France Bleu, VIDÉO - Un ostréiculteur vendéen mange une huître pour prouver qu'elle ne donne pas la gastro-entérite
  • « Après la première médaille, on n'est pas loin des 25 % d'augmentation du chiffre d'affaires, calcule-t-il. Après ça s'estompe, entre 15 % et 8 % par an, mais on fidélise nos clients. » Pour l'ostréiculteur de 51 ans, cette mise en avant rime avec visibilité, surtout auprès du grand public. « Dans les supermarchés, la médaille attire donc ça aide. Dans les restaurants, je fais des affiches pour communiquer dessus », raconte-t-il. leparisien.fr, Ostréiculteur, éleveur… le Concours général agricole a dopé leurs ventes - Le Parisien
  • Ils sortent du port au petit matin. C'est le moment le plus calme de la journée. À la barre, Younick Vallegant, ostréiculteur depuis trois générations. Sur le pont, son fils Marin. "Cela fait trois ans que j'ai commencé à travailler dans l'entreprise de mon père. Je me dis que j'ai un beau bureau, j'ai bien fait d'arrêter mon école de commerce", explique-t-il. Chez les Vallegant, la pêche à l'huître se pratique au large, à 6 mètres en dessous du niveau de la mer. Franceinfo, Huîtres : ostréiculteur sur trois générations
  • La filière conchylicole bretonne a été durement touchée par la crise sanitaire. Avec la fermeture des restaurants et l'arrêt des exportations, les entreprises ont perdu près de 80 % de leur chiffre d'affaires. Les ostréiculteurs demandent un plan de sauvetage au gouverment. France 3 Bretagne, Les ostréiculteurs dans le rouge : ils demandent un plan de sauvetage
  • explique Philippe Garces, ostréiculteur à Mèze. France 3 Occitanie, Lagune de Thau : surstocks et huîtres trop grosses, les ostréiculteurs peinent à vendre les coquillages du confinement
  • Il faut dire qu’il s’agissait de la première candidature de l’EARL à ce concours, alors que Stéphane Aucreterre est ostréiculteur depuis 26 ans. À Saint-Germain-sur-Ay, il a repris l’activité parentale entreprise en 1978. , Salon de l'Agriculture : un ostréiculteur du Cotentin remporte une médaille d'or au concours général agricole ! | La Presse de la Manche
  • « Ça a vraiment pris de l’ampleur depuis une dizaine d’années, confirme Romain, 30 ans, ostréiculteur, qui a repris l’activité familiale sur la presqu’île du Cap-Ferret et préfère rester anonyme. Ce que les gens aiment avec les cabanes, c’est que ce n’est pas prise de tête, ils viennent là pour être tranquilles, posés au bord de l’eau. » Le Monde.fr, « Le problème, c’est que vous êtes un commerçant qui fait aussi de l’ostréiculture » : dans le bassin d’Arcachon, le statut des cabanes à huîtres remis en cause
  • Des tonnes d'huîtres sont prêtes à être récoltées et vendues, comme tous les ans à Pâques. Impossible, toutefois, d'écouler la marchandise. Dans l'Aude, les producteurs d'huîtres ont donc perdu 90% de leurs chiffres d'affaires pour la période selon le syndicat des ostréiculteurs de Leucate. France Bleu, Coronavirus et confinement : coup dur pour les ostréiculteurs occitans
  • Le chiffre d'affaires des ostréiculteurs a chuté de 80 à 100 % selon le comité régional de la conchyliculture. Et les perspectives de reprise post-confinement restent sombres car les stocks d'huîtres s'accumulent sur les zones de production. Mais certains ostréiculteurs innovent pour s'en sortir. France 3 Nouvelle-Aquitaine, Confinement : les ostréiculteurs de la région entre galère et système D
  • Les ostréiculteurs sont particulièrement visés à quelques semaines des fêtes de fin d’année, période où l’huître fait carton. Tous les ans, ils sont plusieurs à subir des vols plus ou moins importants de leur production. , Un ostréiculteur d'Erquy se fait voler plus de 3 tonnes d'huîtres | Le Penthièvre
  • Ils sont 10 salariés dans l’entreprise de Jean-Luc Le Gall en temps normal, ils ne sont plus que trois actuellement. « Les autres sont au chômage partiel », précise l’ostréiculteur de Plougastel-Daoulas. Qui annonce une perte de chiffres d’affaires de 70 % du fait du confinement. , Ostréiculteurs du Finistère : le confinement a stoppé les ventes d'huîtres | Côté Brest
  • La production d'huitres souffre du confinement. Des ostréiculteurs ont perdu jusqu'à 80% de leur chiffre d'affaires. Ils ont beaucoup de mal à écouler leur marchandise. Franceinfo, Confinement : les ostréiculteurs en souffrance
  • Ces démissions vont être transmises à la préfecture qui décidera du devenir du CRC, élu depuis janvier 2018 pour quatre ans, et actuellement présidé par Thierry Lafon, ostréiculteur à Gujan-Mestras. SudOuest.fr, Bassin d’Arcachon : une majorité d’ostréiculteurs démissionne du comité régional
  • Pour les ostréiculteurs, les pluies abondantes de ces dernières semaines ont surchargé les réseaux d’assainissement défaillants et les stations d’épuration, entraînant à la mer des eaux usées qui auraient dû être traitées en amont. SudOuest.fr, Huîtres et gastro : les ostréiculteurs victimes de la pollution des mers
  • Renan Henry​, ostréiculteur du Morbihan, revient avec Julien Pearce sur ses dernières semaines d'activités. Entre la pollution de l'eau et le confinement, l'année 2020 a très mal commencé pour le producteur d'huitres. Europe 1, Coup de fil à Renan Henry​, ostréiculteur du Morbihan
  • Sur la table du réveillon de Noël et du jour de l'an, on trouve traditionnellement la dinde, le foie gras, mais aussi l'incontournable et indémodable plateau d'huîtres. Karl Querrien, ostréiculteur de père en fils, vend ses huîtres de Cancale "depuis 40 ans à Saint-Hilaire". Et pas seulement durant les fêtes. Chaque dimanche aussi, durant la période des mois dits "en r". Huit mois de l'année donc à servir ses fidèles clients, place du Bassin. Il était alors impensable de ne pas venir à Saint-Hilaire, d'abord le dimanche, mais aussi ces deux derniers mardis, 24 et 31 décembre, jours de marché décalé. "C'est très important pour nous de vendre nos produits en cette veille de Noël ou de jour de l'an. Même si on en vend ici toute l'année." Présent aussi à Fougères et à Caen, l'ostréiculteur ne fait "que les marchés de fin de semaine". lamanchelibre.fr, Saint-Hilaire-du-Harcouët. L'ostréiculteur vend "une tonne d'huîtres" sur le marché rien que pendant les fêtes
  • Il est une figure du Bassin d’Arcachon, connu pour son rôle dans "Les petits mouchoirs" de Guillaume Canet mais aussi pour son franc parler. Joël Dupuch, ostréiculteur et restaurateur au Cap-Ferret, nous a répondu, depuis un Bassin d’Arcachon qui a rarement été aussi calme en cette saison. SudOuest.fr, PODCAST – "Laissez Passer!", épisode 21 : Joël Dupuch, l’ostréiculteur du cinéma
  • Cela fait plus d'un mois que les ostréiculteurs du Morbihan doivent faire face à une contamination de leurs huitres par le norovirus, le virus de la gastro entérite. Aujourd'hui, plus de 200 entreprises sont fermées. Cela représente 2 entreprises sur 3 dans le département. France Bleu, Morbihan : les ostréiculteurs attendent des réponses sur la contamination des huitres
  • Le tribunal a considéré que les ventes de la dégustation représentaient bien davantage que l’activité ostréicole elle-même, en s’appuyant sur des chiffres contestés par les époux Vigier. Pour les magistrats, ces derniers sont davantage des commerçants que des ostréiculteurs.  SudOuest.fr, Ostréiculture : condamnation pour les propriétaires de la cabane de dégustation à Gujan-Mestras
  • Alors que la production se poursuit, les ostréiculteurs privés de débouchés, notamment dans la restauration, sont très inquiets. tendanceouest.com, Manche. Conchyliculture : privés de débouchés, les ostréiculteurs très inquiets
  • Pour les ostréiculteurs de la base conchylicole de Leucate, la période est très difficile. S’ils travaillent à l’entretien de leurs parcs à huîtres, les ventes sont en chute libre. La gestion des stocks risque de devenir critique si le phénomène perdure. ladepeche.fr, Leucate. La surproduction guette les ostréiculteurs de l'Aude - ladepeche.fr
  • La Vendée concentre plus de la moitié des ostréiculteurs de la région. Et même si la filière commercialise des denrées alimentaires, elle perd en moyenne 80 % de son chiffre d’affaires. Face à cette année noire, démarrée dès le mois de janvier avec la « gastro de l’huître », certains ostréiculteurs se digitalisent ou optent pour la livraison pour limiter la casse. Le Journal des Entreprises, Coronavirus : en Vendée, les ostréiculteurs se digitalisent pour limiter la casse - Le Journal des Entreprises - Loire-Atlantique - Vendée
  • A cause du coronavirus, les ostréiculteurs de l'étang de Thau dans l'Hérault ne vendent plus que 10% de leur production. En attendant, certaines huîtres déjà matures continuent à pousser dans l'étang. L'addition de cette crise économique risque d'être très salée pour la conchyliculture. France 3 Occitanie, Coronavirus : ventes d'huîtres en chute libre pour les ostréiculteurs de l’étang de Thau
  • Des effectifs de gendarmerie effectuent des rondes supplémentaires à cette époque de l’année et les ostréiculteurs sont invités à prendre eux-mêmes aussi des mesures de surveillance. , Fil Info | 4,5 tonnes d’huîtres dérobées chez un ostréiculteur
  • Pour certains ostréiculteurs des Moutiers en Retz et de La Bernerie en Retz, cet arrêté préfectoral a comme un goût amer. Et pourtant, ils assurent qu’ils n’ont pas été malades, ni eux, ni leurs clients. Yvan Avril, ostréiculteur basé au port du Collet, affirme : , Norovirus : un goût amer pour des ostréiculteurs de la baie de Bourgneuf | Le Courrier du Pays de Retz
  • "Et si, chaque jeudi, on mangeait des huîtres ?". C'est sur cette invitation que la SAM (Sète Agglopôle Méditerranée) a lancé une opération de soutien aux ostréiculteurs du bassin de Thau, durement frappés par le confinement. À l’instar de Christian Vila (GAEC Coqui Thau, à Marseillan), installé depuis 1981, et qui travaille sur son mas en famille, avec son fils Eric et sa fille Laure : midilibre.fr, Thau : une opération de soutien aux ostréiculteurs du Bassin - midilibre.fr
  • Pétition: les ostréiculteurs du Morbihan mobilisés contre la présence du virus de la gastro en mer. Les huîtres sont les vigies de la qualité des eaux. https://t.co/TvcHxE0opj ⁦@FNEasso⁩ ⁦@Eauetrivieres⁩ ⁦@cdion⁩ ⁦@AJMED_asso⁩ https://t.co/HWR2F1lUSU? , Huîtres contaminées : "si ça se répète encore et encore les ostréiculteurs sont morts" | Actu Morbihan
  • L'Urssaf semble avoir son avis sur la question puisqu'il réclame pas moins de 250.000 euros d'impayés au couple d'ostréiculteurs. Ces derniers sont victimes de leur succès. Entre 2015 et 2016, la cabane du Routioutiou a vu son chiffre d'affaires doubler. Pour l'avocat des propriétaires, ce n'est pas à la justice de trancher mais à un législateur. Il faut dire que cette affaire n'est pas un cas isolé. Capital.fr, Bassin d'Arcachon : les cabanes ostréicoles de dégustation au cœur de la polémique - Capital.fr
  • Les ostréiculteurs avaient rendez-vous ce lundi matin au comité régional de la conchyliculture. A l'ordre du jour : la condamnation du Routioutiou et la modification réglementaire concernant les cabanes de dégustation. Dans la nuit des tags hostiles au président du CRC ont été peints sur les murs. France Bleu, Affaire du Routioutiou : le président du syndicat des ostréiculteurs du Bassin d'Arcachon dans la tempête
  • Des fines au bon goût iodé, des spéciales plus charnues… Des huîtres, il y en a pour tous les goûts. Voici un tour d’horizon non exhaustif de quelques ostréiculteurs du département chez qui il fait bon déguster quelques huîtres. SudOuest.fr, Charente-Maritime : nos bons plans où déguster des huîtres chez l’ostréiculteur
  • Une initiative que Jean-Marc Deslous-Paoli, ostréiculteur à Bouzigues, et fondateur du Cercle des huîtres, accueille favorablement. "C'est une bonne chose, même si, pour l'instant, je ne suis pas en capacité de livrer. Par contre, je continue d'assurer les commandes que les clients viennent chercher au Mas", déclare le Bouzigaud. midilibre.fr, Bassin de Thau : l'Agglo lance un appel à soutenir les ostréiculteurs en commandant des huîtres - midilibre.fr
  • Le résultat dépasse les espérances de l’ostréiculteur, qui se pince encore : « Quand je pense que Nolwenn Korbel viendra jouer là cet été… ». Ce ne sera pas la seule. Se succéderont notamment, sur la petite scène qui sera aménagée face à la mer, Skolvan, Fred Guichen ou encore Kevin Wright (voir programmation ci-dessous). Autant d’artistes qui « ont tout de suite été séduits à l’idée de venir jouer », indique quant à lui Didier Squiban. « Des formations évoluant dans un univers jazz et/ou celtique et qui se produiront en duo, en trio ou en quartet, avec deux enceintes et quatre micros », poursuit-il. Le Telegramme, Plougastel-Daoulas : Squiban et un ostréiculteur s’associent pour proposer « Les Jeudis d’en face » - Brest - Le Télégramme
  • Le jeune ostréiculteur poursuit : , Face à la crise sanitaire : les ostréiculteurs font le gros dos | La Presse d'Armor
  • « Il faut savoir que pour devenir ostréiculteur, il n’y a qu’une seule solution, c’est être fils d’ostréiculteur. C’est très compliqué. Avec ma femme, nous avons eu une opportunité incroyable en 2013 pour acquérir cette exploitation. Ce qui fait qu’aujourd’hui, à 48 ans, ce n’est pas un métier que je fais, je vis de ma passion. Moi, les huîtres, c’est toute ma vie. J’ai cette passion depuis tout petit. À tel point que je l’ai transmise à ma femme Valérie. Elle a quitté le monde de l’enseignement pour venir m’aider, parce que tout seul je n’y arrivais pas. Notre exploitation est toute petite et nous y travaillons à deux uniquement. » www.paris-normandie.fr, Coronavirus. Les professionnels des filières pêche et ostréiculture veulent garder espoir
  • Leurs coquillages sont régulièrement depuis plusieurs années frappés par des épisodes de malaïgue, contamination par norovirus ou autre bactérie, interdisant alors toute vente. Les ostréiculteurs subissent désormais le coronavirus. Et certains n'ont pas droit au chômage partiel ou à des aides.   France 3 Occitanie, Coronavirus : chute des ventes, absence de salaire, certains ostréiculteurs n’ont pas droit au chômage
  • La période de fin d’année est synonyme de surcroît d’activité pour Guillaume Le Marrec, jeune ostréiculteur de 32 ans. « Je fais trois mois de chiffres d’affaires en deux jours de travail, entre la vente du dimanche et les bourriches du mardi avant Noël », émet-il. Il a commencé à travailler dans le Golfe du Morbihan après avoir passé un Bac pro productions aquacoles au lycée de Bréhoulou, à Fouesnant, puis a racheté en 2015 des concessions à un ostréiculteur partant à la retraite. L’une est située dans la rivière de Pont-l’Abbé, dans l’anse du Pouldon à l‘Île-Tudy, l’autre au Cap Coz sur la commune de Fouesnant. Le Telegramme, Le Télégramme - Pont-l'Abbé - Guillaume Le Marrec, ostréiculteur : « On est des paysans de la mer »
  • Autour de l’étang de Thau, dans l’Hérault, les ostréiculteurs subissent un nouveau coup dur : la préfecture a interdit la récolte, vente et consommation de leurs produits, suite à l’apparition d’un virus. La profession dénonce une décision injustifiée.  France 3 Occitanie, Etang de Thau : les ostréiculteurs en colère suite à l’arrêt forcé et provisoire de la vente des huîtres
  • Alors que les ostréiculteurs de Charente-Maritime enregistrent un effondrement de leur chiffre d'affaires estimé à 80%, certains professionnels lancent une campagne de communication pour la promotion des huîtres. France 3 Nouvelle-Aquitaine, Coronavirus. Les ostréiculteurs lancent une campagne de communication suite à l'effondrement de leurs ventes
  • Pour le moment, les ostréiculteurs sont encore autorisés à vendre leur production en plein air, sur les marchés ouverts, ou sur la voie publique où ils installent leurs stands, comme ça se fait à Bordeaux. , Vu à Bordeaux, 24 huîtres à 0,50€... C'est la crise pour les ostréiculteurs : "On a très peur" | Actu Bordeaux
  • C’est à l’occasion d’une demande de relevés après de la Mutualité sociale agricole que la mère d’un employé d’une entreprise ostréicole, implantée à Saint-Armel, aurait découvert que s’il avait bien perçu des revenus en espèces, il n’avait eu ni bulletins de salaire ni contrat de travail. Or, cet employé dit y avoir œuvré de l’automne 2015 à mars 2016. En venant apporter son témoignage de soutien à l’employeur, un autre salarié a alors involontairement déclenché une autre enquête qui a déterminé qu’en réalité, à plusieurs reprises durant cette même période, lui aussi n’aurait pas toujours eu de contrat de travail et de bulletins de salaire. Ce qui vaut à l’ostréiculteur d’être aujourd’hui poursuivi devant le tribunal, avec un certain retard, car il a refusé le paiement d’une amende de 3 000 € que lui proposait initialement une procédure de composition pénale. Le Telegramme, L’ostréiculteur n’avait pas déclaré l’un de ses salariés - Vannes - Le Télégramme
  • Le SOS des ostréiculteurs, relayé par les élus locaux, a été entendu. Le ministre de l'Agriculture s'engage à leur venir en aide, notamment avec des exonérations de charges pour une période de six mois. Il va aussi se pencher sur le sort des fameuses cabanes de dégustation.  France 3 Nouvelle-Aquitaine, Bassin d'Arcachon : l'Etat au chevet des producteurs d'huîtres en difficulté avec le coronavirus
  • Un nouveau chaland ostréicole sur-mesure doit être inauguré ce matin, à Paimpol. Le bateau destiné à Eric Lehoux sort d’Efinor Sea Cleaner, une filiale du groupe normand Efinor basée dans le port des Côtes d'Armor. Ce chaland de 10 mètres de long pour 3.5 de large et 25 centimètres de tirant d’eau en charge, a été adapté aux besoins de l’ostréiculteur. La charge en pontée, en particulier, a été répartie de manière à garantir une meilleure assiette, lorsqu'il aura embarqué le maximum possible. Ce chaland de 2 tonnes doté d'une propulsion hors-bord de 250 cv peut charger jusqu’à 8 tonnes. Mer et Marine, Efinor livre un chaland à un ostréiculteur du bassin de Paimpol | Mer et Marine
  • Pourtant le Bassin d'Arcachon est considéré comme une mine d'or par les ostréiculteurs. En 2015, il était même redevenu le premier centre naisseur d'huîtres d'Europe. Et 2018 avait été une année exceptionnelle pour le développement des naissains. Alors pourquoi cette année, rien ne va plus ? Nicolas, un autre ostréiculteur, explique que la canicule et le manque d'eau de cet été ont fortement réduit les chances de survie des naissains : France 3 Nouvelle-Aquitaine, Ostréiculture : pénurie de naissains sur le Bassin d'Arcachon en 2019
  • C'est toute la filière qui manque de bras. En Normandie aussi, Michaël Delisle, également ostréiculteur, s'inquiète. "Il y a quinze ans, c'était encore assez aisé de trouver du monde pour venir travailler à la marée de façon régulière. On mettait une annonce dans le journal et on avait beaucoup de personnes qui nous contactaient. C'était beaucoup plus facile qu'aujourd'hui", explique-t-il. Le travail est là et les salaires très corrects, mais le secteur souffre d'une mauvaise image. Alors, faute de trouver des candidats en France, plusieurs entreprises sont allées recruter leurs saisonniers en Pologne. Franceinfo, Saisonniers : les ostréiculteurs peinent à recruter
  • Des ostréiculteurs du bassin d’Arcachon ont été condamnés par un tribunal pour dissimulation d’activités. En cause, la vente directe effectué dans leurs cabanes, en plus des huîtres, de certains produits autorisés par un arrêté préfectoral. CNEWS, Des ostréiculteurs condamnés pour « dissimulation d’activités » | CNEWS
  • A la suite de la condamnation de la cabane du Routioutiou lundi, plusieurs ostréiculteurs du Bassin rappellent que la dégustation sauve leur activité SudOuest.fr, Ostréiculteurs du Bassin d’Arcachon : « Excusez-nous de vouloir gagner notre vie »
  • Pour Thierry Lafon, Président du comité de la conchyliculture Arcachon-Aquitaine, ces demandes sont "en accord avec les besoins que l'on peut exprimer". L'ostréiculteur venait à peine de sortir d'un prélèvement d'huîtres. Car au problème des pertes dues au coronavirus s'est rajoutée, depuis le 20 mai, une interdiction temporaire de la pêche et de la consommation des coquillages sur tout le bassin d'Arcachon et le banc d'Arguin. En cause : la contamination des coquillages par des toxines lipophiles contenue dans la micro algue dinophysis, habituée du printemps et des premières chaleurs. "Si on avait un mot pour qualifier le premier trimestre, ce serait "fiasco". Les zones fermées dues à la présence du norovirus ont un effet délétère sur le comportement du consommateur, parce que notre produit est avant tout gastronomique, l'achat plaisir est un moteur. Ça tombe au plus mauvais moment, même si on a pu faire un peu de commercialisation sur les huîtres en stocks protégés dans des bassins fermés. On a vu l'arrivée progressive de l'algue, certains ont pu anticiper... mais ce n'est pas la majorité", continue le responsable. Les achats plaisir, forcément, n'étaient plus vraiment dans le ton pour les néo-aquitains confinés. Mais les huîtres, elles, ont continué à grossir. , Nouvelle-Aquitaine : l'ostréiculture attend un second souffle (mise à jour) - Aqui.fr
  • Renan Henry, ostréiculteur du Morbihan, constate un léger sursaut des commandes après la réouverture des restaurants. Il avoue cependant se trouver dans une situation financière très compliquée après avoir essuyé un second refus du prêt garanti État pour n'avoir pas suffisamment gagné en début d'année. Europe 1, Coup de fil à Renan Henry, ostréiculteur dans le Morbihan
  • Le froid, les calendriers de l'Avent, les guirlandes de Noël dans les rues... Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, dans un peu plus d'un mois. Un compte à rebours angoissant pour certains ostréiculteurs de Noirmoutier, en Vendée qui peinent à recruter de la main-d'oeuvre pour les fêtes, et même pour l'ensemble de la saison d'hiver. Le froid et les difficultés pour se loger sur l'île font fuir certains. France Bleu, À Noirmoutier, le casse-tête de certains ostréiculteurs pour trouver des saisonniers avant les fêtes
  • Le norovirus, en décembre 2019, a été la première lame. Le coronavirus la seconde. En l’espace de quatre mois, la filière ostréicole a encaissé coup sur coup deux crises, mettant à mal les trésoreries fragilisées. « En décembre, on avait déjà eu une baisse des ventes. En janvier, on n’a réalisé que 18 % des ventes par rapport à janvier 2019, se souvient Yvonnick Jegat, ostréiculteur à Arradon. En février, l’espoir était de retour avec des ventes revenues à 50 % puis 70 % début mars ». Puis est arrivé le confinement… Le Telegramme, Le Télégramme - Vannes - Coronavirus : les ostréiculteurs en difficulté
  • L’ostréicultrice Géraldine Vigier, 44 ans, a entamé jeudi une grève de la faim. Elle est convoquée devant le tribunal correctionnel pour activité commerciale illégale SudOuest.fr, Vidéo. Gujan-Mestras (33) : une ostréicultrice entame une grève de la faim pour défendre la dégustation
  • Les élus ne ménagent pas leur peine pour faire de Gâvres un port bien vivant et accueillant. Ce samedi, la camionnette d’Ema, ostréicultrice, était installée sur la place centrale, devant chez Marion. L’entreprise familiale est installée à Kercroc, en Plouharnel. Ema sera présente le samedi de 9 h à 12 h 30 pour la saison estivale. Elle propose des huîtres des quatre saisons (non laiteuses), des bigorneaux, moules, crevettes grises et roses. La camionnette sera aussi présente le dimanche matin sur le marché gourmand de Plouhinec. Pour les commandes, tel : 02 97 52 36 01 ou 06 47 72 37 78. Le Telegramme, Nouveau commerce avec Ema, ostréicultrice - Gâvres - Le Télégramme

Images d'illustration du mot « ostréiculteur »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « ostréiculteur »

Langue Traduction
Anglais oyster farmer
Espagnol granjero de ostras
Italien allevatore di ostriche
Allemand austernzüchter
Chinois 牡蛎养殖者
Arabe مزارع المحار
Portugais fazendeiro de ostras
Russe устричный фермер
Japonais カキ養殖業者
Basque ostra nekazaria
Corse ostricula
Source : Google Translate API
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