Ostréiculteur

Définitions de « ostréiculteur »

Ostréiculteur - Nom commun

Ostréiculteur — définition française (sens 1, nom commun)

Professionnel de l'élevage d'huîtres.

De plus, en raison de la quotidienneté de leur activité, les ostréiculteurs, contrairement aux marins de pêche ou de commerce, sont généralement embarqués 365 jours par an.

Étymologie de « ostréiculteur »

Évolution historique de l’usage du mot « ostréiculteur » depuis 1800

Synonymes de « ostréiculteur »

• conchyliculteur
• amareyeur

Citations contenant le mot « ostréiculteur »

• La Vendée concentre plus de la moitié des ostréiculteurs de la région. Et même si la filière commercialise des denrées alimentaires, elle perd en moyenne 80 % de son chiffre d’affaires. Face à cette année noire, démarrée dès le mois de janvier avec la « gastro de l’huître », certains ostréiculteurs se digitalisent ou optent pour la livraison pour limiter la casse.

• A cause du coronavirus, les ostréiculteurs de l'étang de Thau dans l'Hérault ne vendent plus que 10% de leur production. En attendant, certaines huîtres déjà matures continuent à pousser dans l'étang. L'addition de cette crise économique risque d'être très salée pour la conchyliculture.

• Des effectifs de gendarmerie effectuent des rondes supplémentaires à cette époque de l’année et les ostréiculteurs sont invités à prendre eux-mêmes aussi des mesures de surveillance.

• Pour certains ostréiculteurs des Moutiers en Retz et de La Bernerie en Retz, cet arrêté préfectoral a comme un goût amer. Et pourtant, ils assurent qu’ils n’ont pas été malades, ni eux, ni leurs clients. Yvan Avril, ostréiculteur basé au port du Collet, affirme :

• Pétition: les ostréiculteurs du Morbihan mobilisés contre la présence du virus de la gastro en mer. Les huîtres sont les vigies de la qualité des eaux. https://t.co/TvcHxE0opj ⁦@FNEasso⁩ ⁦@Eauetrivieres⁩ ⁦@cdion⁩ ⁦@AJMED_asso⁩ https://t.co/HWR2F1lUSU?

• Une initiative que Jean-Marc Deslous-Paoli, ostréiculteur à Bouzigues, et fondateur du Cercle des huîtres, accueille favorablement. "C'est une bonne chose, même si, pour l'instant, je ne suis pas en capacité de livrer. Par contre, je continue d'assurer les commandes que les clients viennent chercher au Mas", déclare le Bouzigaud.

• Le jeune ostréiculteur poursuit :

• « Il faut savoir que pour devenir ostréiculteur, il n’y a qu’une seule solution, c’est être fils d’ostréiculteur. C’est très compliqué. Avec ma femme, nous avons eu une opportunité incroyable en 2013 pour acquérir cette exploitation. Ce qui fait qu’aujourd’hui, à 48 ans, ce n’est pas un métier que je fais, je vis de ma passion. Moi, les huîtres, c’est toute ma vie. J’ai cette passion depuis tout petit. À tel point que je l’ai transmise à ma femme Valérie. Elle a quitté le monde de l’enseignement pour venir m’aider, parce que tout seul je n’y arrivais pas. Notre exploitation est toute petite et nous y travaillons à deux uniquement. »

Traductions du mot « ostréiculteur »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Synonymes de ostréiculteur sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « ostréiculteur » (16)