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Citations sur l'ostréiculteur

Il y a 60 citations sur l'ostréiculteur.

• De plus, en raison de la quotidienneté de leur activité, les ostréiculteurs, contrairement aux marins de pêche ou de commerce, sont généralement embarqués 365 jours par an.

• Des ostréiculteurs du bassin d’Arcachon ont été condamnés par un tribunal pour dissimulation d’activités. En cause, la vente directe effectué dans leurs cabanes, en plus des huîtres, de certains produits autorisés par un arrêté préfectoral.

• Après des études en école aquacole et plusieurs années à travailler chez des ostréiculteurs, notamment dans le golfe du Morbihan, il a eu envie de s’installer à son compte :

• Le peintre vannetais Gilles Houdinière a suivi et peint le travail d’ostréiculteur pendant quelques semaines, et a choisi de mettre en avant Fabrice Lizée, de Badel, en Séné. « Avec Fabrice, nous avons eu une vraie rencontre, un échange : J’ai vu l’homme en action, la dureté de son travail, la fatigue sur son visage ! J’ai voulu immortaliser les phases les plus difficiles, c’est un métier peu connu et nous souhaitions aborder une démarche pédagogique, en exposant une quinzaine de tableaux assortis de petits panneaux explicatifs ».

• Les ostréiculteurs sont inquiets. Avec le confinement, ils n'ont pas pu écouler leurs stocks et les huîtres qui arrivent sur le marché sont trop grosses. En Normandie, comme dans les autres régions productrices, les professionnels comptent sur les aides mais aussi la solidarité nationale.

• Les élus ne ménagent pas leur peine pour faire de Gâvres un port bien vivant et accueillant. Ce samedi, la camionnette d’Ema, ostréicultrice, était installée sur la place centrale, devant chez Marion. L’entreprise familiale est installée à Kercroc, en Plouharnel. Ema sera présente le samedi de 9 h à 12 h 30 pour la saison estivale. Elle propose des huîtres des quatre saisons (non laiteuses), des bigorneaux, moules, crevettes grises et roses. La camionnette sera aussi présente le dimanche matin sur le marché gourmand de Plouhinec. Pour les commandes, tel : 02 97 52 36 01 ou 06 47 72 37 78.

• Ce catamaran de promenade, amarré dans le port de Mèze, est piloté par Vivian Caumeil, son capitaine depuis dix ans. Issu d’une famille d’ostréiculteur, c’est tout naturellement que Vivian commence sa carrière dans les huîtres dans les années 50.

• Y déballent un maraîcher bio, des légumes issus de la commune, un ostréiculteur, un apiculteur, un professionnel des algues, un boulanger bio, un traiteur, « L’hermine du Goëlo ».

• Autour de l’étang de Thau, dans ­l’Hérault, la silhouette de Jean-Marc Deslous-Paoli est aussi connue que celle du héron. Longiligne, concentré, l’animal (humain) a étudié les huîtres pendant vingt ans à l’Ifremer – dix ans côté Atlantique, dix ans côté Méditerranée. Les ostréiculteurs de la région l’ont vu passer autour des tables et vérifier la qualité des produits importés d’Atlantique avant de s’installer à son tour dans un petit mas en bord d’étang.

• L’ostréicultrice Géraldine Vigier, 44 ans, a entamé jeudi une grève de la faim. Elle est convoquée devant le tribunal correctionnel pour activité commerciale illégale

• Le chiffre d'affaires des ostréiculteurs a chuté de 80 à 100 % selon le comité régional de la conchyliculture. Et les perspectives de reprise post-confinement restent sombres car les stocks d'huîtres s'accumulent sur les zones de production. Mais certains ostréiculteurs innovent pour s'en sortir.

• "Je ne veux pas rendre malade mes clients, alors j'attends", promet Laurent Castel, ostréiculteur à Bouin, l'un des 160 concernés par l'interdiction temporaire de vente d'huîtres et de coquillages émise vendredi 24 janvier dernier à cause des risques de contamination au norovirus, le virus de la gastro-entérite, qui vient d'être détecté en Vendée, après la Bretagne et la Loire-Atlantique. Pour autant, lui, comme certains de ses collègues, ont la certitude que leur production est sans danger, puisqu'ils en ont mangé pendant les fêtes de Noël.

• Après deux mois de confinement, la reprise est au rendez-vous pour les ostréiculteurs de Bouin en Vendée, mais elle reste à confirmer cet été.

• Quel que soit le profil commercial de leur entreprise, les ostréiculteurs de la Charente-Maritime perdent 80% de leur chiffre d’affaires dans la crise du Covid-19.

• « Après la première médaille, on n'est pas loin des 25 % d'augmentation du chiffre d'affaires, calcule-t-il. Après ça s'estompe, entre 15 % et 8 % par an, mais on fidélise nos clients. » Pour l'ostréiculteur de 51 ans, cette mise en avant rime avec visibilité, surtout auprès du grand public. « Dans les supermarchés, la médaille attire donc ça aide. Dans les restaurants, je fais des affiches pour communiquer dessus », raconte-t-il.

• Ils sortent du port au petit matin. C'est le moment le plus calme de la journée. À la barre, Younick Vallegant, ostréiculteur depuis trois générations. Sur le pont, son fils Marin. "Cela fait trois ans que j'ai commencé à travailler dans l'entreprise de mon père. Je me dis que j'ai un beau bureau, j'ai bien fait d'arrêter mon école de commerce", explique-t-il. Chez les Vallegant, la pêche à l'huître se pratique au large, à 6 mètres en dessous du niveau de la mer.

• La filière conchylicole bretonne a été durement touchée par la crise sanitaire. Avec la fermeture des restaurants et l'arrêt des exportations, les entreprises ont perdu près de 80 % de leur chiffre d'affaires. Les ostréiculteurs demandent un plan de sauvetage au gouverment.

• explique Philippe Garces, ostréiculteur à Mèze.

• Il faut dire qu’il s’agissait de la première candidature de l’EARL à ce concours, alors que Stéphane Aucreterre est ostréiculteur depuis 26 ans. À Saint-Germain-sur-Ay, il a repris l’activité parentale entreprise en 1978.

• Jeudi 25 juin, la commune de Saint-Germain-sur-Ay, l'hôtel des Mares et l'ostréiculteur Ozenne ont bénéficié d'aides de la région Normandie pour dynamiser l'économie locale.