Mouette

Nom commun - français

mouette \mwɛt\ féminin

1. Oiseau de mer de l’ordre des Ciconiiformes (selon Sibley) ou Charadriiformes et à longues ailes, relatif au goéland.
   • Après deux jours d’absence, nous revenions à Rockall ramenant une nuée de mouettes qui avaient quitté leur îlot pour nous accompagner ; nullement farouches, elles se tenaient à proximité chaque fois que nous stoppions. — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)
   • Le bateau s’enfonce dans l’obscurité. Le projecteur fixé au-dessus du chalut éclaire les eaux vertes et écumantes qu’accompagne le cortège des mouettes. — (Jacky Durand, La nuit où le hareng sort, dans Libération (journal) du 29 novembre 2010, p.30-31)
2. (Élevage) Variétés de poules allemandes appréciées pour leur chair.
   • Les deux races ne se distinguent que par la couleur de leurs yeux : ceux-ci sont de jaune-rouge à brun-rouge chez la mouette de la Frise orientale ; brun foncé chez la mouette de Groningue.

• Oiseau de mer de l'ordre des palmipèdes, et à longues ailes, genre gavia de Bresson ; nom donné à plusieurs espèces du genre larus de Linné, lequel comprend les goëlands et les mouettes, qui se distinguent par le bec grêle et une taille plus petite : espèce principale, mouette, mauve, pigeon de mer, larus canus, Linné, gavia cinerea, Bresson (famille des laridés, ordre des palmipèdes). Pour établir un terme de comparaison dans cette échelle de grandeur, nous prendrons pour goëlands tous ceux de ces oiseaux dont la taille surpasse celle du canard, et qui ont dix-huit ou vingt pouces de la pointe du bec à l'extrémité de la queue, et nous appellerons mouettes tous ceux qui sont au-dessous de ces dimensions, Buffon, Ois. t. XVI, p. 176. Hans Sloane assure qu'à la Barbade les mouettes vont se promener en troupes à plus de deux cents milles de distance, et qu'elles reviennent le même jour, Buffon, ib. t. I, p. 45.

MOUETTE, MOUETTE BLANCHE, larus albus, major bellonici, (Hist. nat. Ornitholog.) oiseau qui est d’un très beau blanc ; il a un peu de cendré sous les aîles ; les yeux sont grands & entourés d’un cercle noir ; il y a aussi une tache noire à l’endroit des oreilles : les aîles étant pliées s’étendent plus loin que la queue ; le bec & les pattes sont rougeâtres, l’extrémité des aîles est noire. Willughby, Ornith. Voyez Oiseau.

Mouette brune, larus fuscus sive hybernus, oiseau qui pese dix-sept onces ; la couleur de la tête est blanche & mêlée de taches brunes ; le cou & les plumes du jabot sont roussâtres ; dans quelques individus, toute la face inférieure de l’oiseau est entierement blanche ; les plumes du milieu du dos sont cendrées ; celles des épaules ont des taches brunes ; le croupion est blanc, les plumes extérieures de la queue ont l’extrémité blanche ; il y a au-dessous de cette couleur blanche une bande noire large d’un demi-pouce ; tout le reste de la queue est blanc ; le bec a deux pouces de longueur ; il est d’un brun blanchâtre depuis les narines jusqu’à la pointe. Raii, synop. meth. avium. Voyez Oiseau.

Mouette cendrée, larus cinereus bellonici, oiseau qui est de la grosseur du pigeon, auquel il ressemble assez par la forme du corps. Toute la face inférieure de cet oiseau est d’un très-beau blanc. La tête & la partie supérieure du cou, sont aussi de couleur blanche ; il y a de chaque côté auprès de l’oreille une tache noire. La partie inférieure du cou est noirâtre ; les plumes du milieu du dos & celles des épaules ont une couleur cendrée ; les plumes de la queue sont blanches en entier, à l’exception de la pointe, qui est noire. Le bec a un pouce de longueur, il est noir ; les pattes sont verdâtres, & les ongles noirs. Le doigt de derriere est très-court, & n’a point d’ongle ; ce caractere peut faire distinguer aisément cet oiseau de toutes les especes de mouette. Ce doigt n’est à proprement parler, qu’un tubercule charnu. Raii, synop. meth. avium. Voyez Oiseau.

Mouette grise, larus cinereus, (Ornithol.) Ald. oiseau qui est de la grosseur d’un pigeon : il a le bec un peu courbé & d’un très-beau rouge. Les pattes sont d’un rouge obscur, & les ongles noirs : le derriere de la tête est aussi de couleur noire ; dans quelques individus la tête & la moitié de la gorge ont une couleur cendrée mêlée de noir. Le milieu du dos est noir de même que les petites plumes des aîles ; le col ; la queue, la poitrine, & le ventre, sont blancs. Raii synop. meth. avium. Voyez Oiseau.

Grande Mouette grise, larus cireneus maximus, oiseau qui est à-peu-près de la grosseur du canard domestique. Il a le bec jaune, applati sur les côtés, & un peu crochu à l’extrémité. La piece inférieure du bec est traversée par une large bande rouge ; elle a en-dessous une prééminence angulaire ; les piés sont jaunes dans certains individus, & rouges dans d’autres ; la couleur des ongles est noire ; la tête, le cou, le croupion, la queue, & toute la face inférieure de l’oiseau sont blancs ; le dos & les petites plumes des aîles ont une couleur cendrée obscure : les grandes plumes des aîles sont aussi entierement de couleur cendrée, excepté lès cinq extérieures, qui ont à l’extrémité une tache blanche. Raii synop. meth. avium. Voyez Oiseau.