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Mondeuse blanche

Variantes Singulier Pluriel
Féminin mondeuse blanche mondeuses blanches

Définitions de « mondeuse blanche »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

mondeuse blanche \mɔ̃.døz blɑ̃ʃ\ féminin

  1. (Viticulture) Cépage jadis très répandu dans l’Ain, en Haute-Savoie et en Savoie où il est aussi appelé aigre blanc ou blanc aigre, blanche ou blanchette, couilleri, donjin ou dongine, jongin, jonvin, persagne ou savouette. Il n'est aujourd'hui quasiment plus cultivé en France
    • La mondeuse blanche donne un vin rustique et puissant de qualité très atypique, sec et de longue garde (20 – 30 ans) grâce à une bonne acidité. Elle fait partie des cépages des appellations « Vins de Savoie et du Bugey » et est réintroduite par quelques vignerons, notamment dans le Bugey.
  2. (Viticulture) Synonyme de roussette d'Ayze dans certaines régions, bien qu'il s'agisse de deux cépage différent.
    • Souvent appelée, mais à tort, mondeuse blanche, la rousette d'Ayze ressemble à s'y méprendre à sa grande sœur la rousette. — (F. Gilbert et Ph. Gaillard, Les vins de Savoie, Éd. Solar, 1991)
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Étymologie de « mondeuse blanche »

Composé de mondeuse avec l’adjectif blanc car mondeuse désigne couramment le cépage rouge (mondeuse noire).
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Phonétique du mot « mondeuse blanche »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
mondeuse blanche mɔ̃dœs blɑ̃ʃ

Fréquence d'apparition du mot « mondeuse blanche » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « mondeuse blanche »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « mondeuse blanche »

  • Altesse, roussane, mondeuse blanche et petite arvine composent ce blanc très original, une découverte à faire absolument !
    Vins de la combe de Savoie : un périple inoubliable en altitude
  • * : Avec 9 cépages rouges (cabernet franc, cabernet sauvignon, étraire de la Dui, gamay, joubertin, mondeuse, persan, pinot, servanin) et 13 cépages blancs (aligoté, altesse, chasselas, chardonnay, gringet, jacquère, marsanne, molette, mondeuse blanche, roussanne, roussette d’Ayze, verdesse et velteliner rouge).
    Le vignoble de Savoie va tester 7 anciens cépages en AOC
  • Commentaire de dégustation : Nous découvrons avec beaucoup d'intérêt la cuvée mondeuse blanche, originale dans son expression d'herbes et de racines, structurée et possédant en outre une acidité merveilleusement tranchante.
    La Revue du vin de France — Vin de Savoie Mondeuse blanche 2019 du domaine Saint-Germain - La Revue du vin de France

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Nombre de points du mot mondeuse blanche au scrabble : 25 points

Mondeuse blanche

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