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Mondeuse
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | mondeuse | mondeuses |
Définitions de « mondeuse »
Wiktionnaire
Nom commun - français
mondeuse \mɔ̃.døz\ féminin
-
(Viticulture) Cépage donnant du raisin rouge, rustique et montagnard, typiquement savoyard. Son appellation officielle est mondeuse noire ; il existe aussi une mondeuse blanche et une mondeuse grise.
- — Et comme vin ? — Une mondeuse, évidemment ! — (Jacques Ouvard, S.O.S. frère Boileau, Librairie des Champs-Élysées, 1971, chapitre III)
- La mondeuse donne un vin de garde de grande qualité qui, en vieillissant, acquiert des notes de violette ou de framboise et quelquefois de légères notes de truffe.
Littré (1872-1877)
MONDEUSE (mon-deû-z') s. f.
-
Nom, dans le Rhône, d'un cépage qui donne un vin rouge
, les Primes d'honneur, Paris, 1872, p. 380.C'est aussi un cépage de la Savoie
, ib. Paris, 1874, p. 410.
Fréquence d'apparition du mot « mondeuse » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « mondeuse »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « mondeuse »
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Parmi eux, Philippe Ravier et son fils Sylvain qui offrent une large gamme de vins. Nous avons dégusté leur “Belle violette”, un chignin mondeuse qui nous a séduit par sa finesse et sa fraicheur.
La minute vin / Vidéo. Une mondeuse de Savoie qui tutoie les sommets -
Au dernier salon alpin de l’hôtellerie et des métiers de bouche à Albertville, un restaurateur d’une station savoyarde a goûté les vins rouges de la Maison Vacher, propriétaire du Château de la Violette. « Très bon votre Côte rôtie, j’en veux pour ma carte », a-t-il dit à Pauline Gayet-Losano, la directrice générale du domaine et de la maison de négoce. « Oui, bien sûr, sauf qu’il s’agit de notre mondeuse Sous les cèdres du château de la Violette », a-t-elle répondu. Voilà qui en dit long sur les beaux vins rouges savoyards de terroir que l’on peut confondre avec les grands vins de la Vallée du Rhône.
Les Marches. La mondeuse Sous les Cèdres 2019 du Château de la Violette -
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La belle dynamique des vins de Savoie -
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Vins de Savoie. Quand le bergeron passe à l’orange... -
Confidentielle par les faibles volumes produits, cette mondeuse exhale une grande complexité aromatique où se mêlent des effluves de fruits noirs, de fleurs intenses dominées par la rose et de poivre. La délicatesse s’invite en bouche avec une matière fine et ciselée, qui ne laisse pas de place à l’esbroufe, mais d’une netteté et d’une précision admirables. La finale aux saveurs de myrtille est empreinte de minéralité avec une pointe de rusticité.
L'Obs — Les meilleurs rouges des Foires aux vins 2022
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