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Malterie
Sommaire
- Définitions de « malterie »
- Étymologie de « malterie »
- Phonétique de « malterie »
- Fréquence d'apparition du mot « malterie » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « malterie »
- Citations contenant le mot « malterie »
- Traductions du mot « malterie »
- Synonymes de « malterie »
- Combien de points fait le mot malterie au Scrabble ?
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Féminin | malterie | malteries |
Définitions de « malterie »
Trésor de la Langue Française informatisé
MALTERIE, subst. fém.
A.− Techniques industrielles utilisées pour la conversion de l'orge en malt. Malterie française, industrielle. La malterie fournit comme résidus les petits grains et les grains cassés provenant du triage et du nettoyage de l'orge et les radicelles de l'orge dégermée ou touraillons (Boullanger, Malt., brass.,1934, p. 542).
− En partic. École de malterie. Elle [la chambre syndicale de la malterie] participe au financement, à l'entretien et à l'amélioration de l'école nationale de malterie et de brasserie de Nancy (Industr. fr. brasserie,1955, p. 17).
B.− Usine où l'on prépare le malt. Les orges arrivant à la malterie sont (...) déversées dans une trémie d'où un élévateur et un transporteur les envoient aux greniers ou aux silos (Boullanger, Malt., brass.,1934p. 86).
Prononc. et Orth. : [malt(ə)ʀi]. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1. 1872 (Littré Add. : Malterie. Usine où l'on convertit l'orge en malt); 2. 1934 « industrie du malt » (Boullanger, loc. cit.). Dér. de malt*; suff. -erie*.
Wiktionnaire
Nom commun - français
malterie \mal.tʁi\ féminin
- Industrie qui consiste à préparer le malt.
-
Usine où se fait cette préparation.
- La plupart des brasseurs s'approvisionnent auprès des malteries qui transforment l'orge en malt.. — (OlivierBompas - On pousse et ça mousse ! - Journal Le Point, N°2222 page 132, 9 avril 2015)
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
MALTERIE. n. f.
Industrie qui consiste à préparer le malt. Il désigne aussi l'Usine où se fait cette préparation.
Industrie qui consiste à préparer le malt. Il désigne aussi l'Usine où se fait cette préparation.
Littré (1872-1877)
MALTERIE (mal-te-rie) s. f.
- Usine où l'on convertit l'orge en malt.
Étymologie de « malterie »
- Dérivé de malt, avec le suffixe -erie.
Phonétique du mot « malterie »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
malterie | maltœri |
Fréquence d'apparition du mot « malterie » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « malterie »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « malterie »
-
Le secret de la bière réside dans la fermentation d’un sucre nommé le maltose qui provient du malt d’orge. Le grain doit passer par une étape de transformation appelée le maltage avant d’être utilisée par le brasseur. Ce n’est pas toute l’orge qui peut être maltée. C’est la Commission canadienne des grains qui certifie les variétés d’orge brassicole et qui détermine si les conditions de récolte et d’entreposage sont propres à être traitées en malteries.
Journal Informes Affaires — L’orge brassicole, une niche intéressante | Journal Informes Affaires -
Grégory Maufroid nous entraîne dans son sillage pour faire un petit tour du propriétaire. Première étape : la malterie, qui se situe au-dessus de la salle du restaurant de l’établissement. La brasserie ne fabrique plus son propre malt, mais la préservation des différentes pièces est prétexte au récit des méthodes anciennes.
Terres et Territoires — Brasserie du Cateau : passé et présent se réunissent autour d’une bière - Terres et Territoires -
(Belga) Un important incendie s'est déclaré lundi à la toiture de la malterie Albert à Puers-Saint-Amand, en province d'Anvers, ont indiqué les pompiers. Un silo et une dépendance ont été fortement endommagés. Le nuage de fumée était visible de loin et a dérivé vers les entités voisines. Aucun blessé n'est à déplorer.
RTL Info — Important feu de toiture dans une malterie à Puers-Saint-Amand - RTL Info
Traductions du mot « malterie »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | malt house |
Espagnol | casa de malta |
Italien | malto |
Allemand | mälzerei |
Chinois | 麦芽屋 |
Arabe | بيت الشعير |
Portugais | casa de malte |
Russe | солодовня |
Japonais | モルトハウス |
Basque | malta etxea |
Corse | casa di maltu |
Synonymes de « malterie »
Source : synonymes de malterie sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot malterie au Scrabble ?
Nombre de points du mot malterie au scrabble : 10 points