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Invertase

[ɛ̃vɛrtas]
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Définitions de « invertase »

Invertase - Nom commun

  • (Biochimie) Enzyme catalysant l'hydrolyse du saccharose en glucose et fructose.

    C'est pourquoi le saccharose est parfois appelé sucre inverti et l'enzyme qui catalyse cette hydrolyse, l’α-D-glucosidase, est appelée de façon archaïque l’invertase.
    — Donald Voet & ‎Judith G. Voet, Biochimie

Étymologie de « invertase »

Dérivé du mot français invertir, avec le suffixe -ase.

Usage du mot « invertase »

Évolution historique de l’usage du mot « invertase » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « invertase » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « invertase »

Citations contenant le mot « invertase »

  • In this study, we built a yeast strain that produces the sucrose invertase Suc2p upon illumination with light and tested the population growth dynamics and the benefits of cooperation in various artificially shaped landscapes of cooperators and cheaters. The OptoSuc2 strain indeed acts as a cooperating cell when illuminated but remains a cheater when kept in the dark because non-illuminated cells cannot metabolize sucrose and instead rely on the hexose produced by adjacent cooperating cells. We were, therefore, able to quantitatively explore the spatial metabolic interactions between cooperators and cheaters.
    Nature — Optogenetic spatial patterning of cooperation in yeast populations | Nature Communications
  • Zrenner, R., Schüler, K. & Sonnewald, U. Soluble acid invertase determines the hexose-to-sucrose ratio in cold-stored potato tubers. Planta 198, 246–252 (1996).
    Nature — Ectopic expression of a tobacco invertase inhibitor homolog prevents cold-induced sweetening of potato tubers | Nature Biotechnology

Traductions du mot « invertase »

Langue Traduction
Anglais invertase
Espagnol invertasa
Italien invertasi
Allemand invertase
Chinois 转化酶
Arabe إنفرتيز
Portugais invertase
Russe инвертазы
Japonais インベルターゼ
Basque inbertasa
Corse invertassi
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.