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Gougère
Sommaire
- Définitions de « gougère »
- Étymologie de « gougère »
- Phonétique de « gougère »
- Fréquence d'apparition du mot « gougère » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « gougère »
- Citations contenant le mot « gougère »
- Traductions du mot « gougère »
- Synonymes de « gougère »
- Combien de points fait le mot gougère au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | gougère | gougères |
Définitions de « gougère »
Trésor de la Langue Française informatisé
GOUGÈRE, subst. fém.
Gâteau en boule ou en couronne, fait d'une pâte à chou à laquelle on ajoute, hors du feu, une forte proportion de gruyère et que l'on consomme indifféremment chaud ou froid (cf. Lasnet 1970). La gougère faisant valoir les meilleurs vins, choisir aussi bien un excellent vin blanc d'Alsace, Gewürztraminer, qu'un Côtes-du-Rhône de grande qualité (Les Recettes secrètes des meilleurs restaurants de France, Paris, Albin, 1972, p. 132).
Prononc. : [guʒ
ε:ʀ]. Étymol. et Hist. 1316 gouiere (J. Maillart, Le Roman du comte d'Anjou, éd. M. Roques, 1145); 1430 gouyere (Compt. du soubzsecr. de S.-M.-des Ch., Bibl. de l'Éc. des ch., 1860, p. 226 ds Gdf.); 1752 gougère (Trév. Suppl.). Orig. inc. (FEW t. 21, p. 477b).
Wiktionnaire
Nom commun - français
gougère \ɡu.ʒɛʁ\ féminin
-
Petit chou au gruyère.
- Il faut imaginer une boulette de pain au fromage et à la patate d’un moelleux affolant. Quelque part entre la pomme duchesse (en plus rustique), le malakoff (en plus light) et la gougère (en plus sexy). — (www.24heures.ch, Pães de queijo: les boules du bonheur à la brésilienne, 6 aout 2016)
Étymologie de « gougère »
- Origine obscure[1] ; voir l’ancien français goiere (« talmouse »).
Phonétique du mot « gougère »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| gougère | guʒɛr |
Fréquence d'apparition du mot « gougère » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « gougère »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « gougère »
-
Spécialités bourguignonnes à base de pâte à choux, la gougère est un incontournable de l’Yonne. C’est le pâtissier icaunais Hénard qui serait à l’origine de la gougère nature et sans fromage. C’est à partir du XIXe siècle que les artisans fromagers du Jura y ont ajouté du comté.
France Bleu — Gougères au fromage : comment les faire rapidement et facilement pour les fêtes ? -
Découvrez avec nous, les secrets des gougères, ces petits choux salés qui, nés en région Bourgogne-Franche-Comté, font là-bas office d’amuse-bouche, lors des fêtes de famille, es réceptions plus formelles et des grandes cérémonies officielles.
Femme Actuelle — Nos meilleures recettes de gougères et nos conseils pour les réussir : Femme Actuelle Le MAG -
Pour des gougères qui restent gonflées : 10 minutes avant la fin de cuisson, ouvrez la porte du four pour laisser évaporer l'humidité une dizaine de secondes. Refermez et finissez la cuisson. Rouvrez la porte et laissez reposer les gougères quelques minutes.Une fois le four éteint, laissez encore les choux reposer tranquillement porte ouverte.
auJardin.info — Gougères aux fanes de radis : recette de cuisine -
On a donc décidé, chaque mercredi et chaque week-end, de vous livrer une recette. Aujourd'hui, nous vous proposons de réaliser des gougères au fromage : suivez le guide avec notre infographie interactive !
Magazine Gastronomie et Vins | La recette du jour : les gougères au fromage -
Le New York Times a mis les gougères bourguignonnes dans sa rubrique "que lire, que regarder, que cuisiner… pendant qu’on reste confiné à la maison". Mais, quel rapport y a-t-il entre cette spécialité culinaire de Bourgogne et l’épidémie de coronavirus covid-19 ?
France 3 Bourgogne-Franche-Comté — Covid : pourquoi le New York Times conseille de préparer des gougères bourguignonnes pour fêter la fin de l’épidémie ?
Traductions du mot « gougère »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | gougère |
| Espagnol | gougère |
| Italien | gougère |
| Allemand | gougère |
| Chinois | 古吉尔 |
| Arabe | جوجير |
| Portugais | gougere |
| Russe | гужеры |
| Japonais | グジェール |
| Basque | gougère |
| Corse | gougère |
Synonymes de « gougère »
Source : synonymes de gougère sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot gougère au Scrabble ?
Nombre de points du mot gougère au scrabble : 8 points
