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Farci
[farsi]
Définitions de « farci »
Farci - Nom commun
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(Cuisine) Préparation traditionnelle de la cuisine méditerranéenne, consistant en divers aliments évidés et remplis d'une farce.
Les farcis en Provence figurent dans beaucoup de menus familiaux ; ils peuvent être servis chauds, tièdes ou froids.
— Roger Verge, Ma cuisine du soleil
Farci - Adjectif
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(En gastronomie) Garni d'une préparation culinaire spécifique, généralement composée de viande hachée, d'herbes, d'épices et parfois de céréales ou de légumes.
Nombre de personnes : cette recette correspond à 6 tomates farcies que vous pouvez servir en plat principal pour 2 personnes ou bien avec d'autres légumes farcis pour 6 personnes.
— Roger Verge, Ma cuisine du soleil -
(Au figuré) Plein à la manière saturée, souvent utilisé pour décrire une abondance caractéristique dans le langage ou les connaissances.
Comme Sancho Pança, de verbeuse et joviale mémoire, M. Dupin était farci de drôlichonneries et de proverbes.
— Dupin, page 26
Expressions liées
- Farcir de balles, etc (cribler de balles, etc.)
- Se farcir la panse, le chou (se remplir, se saturer de, manger avec excès.)
- Se farcir la tête, la cervelle de (surcharger son esprit, son intelligence, de notions, de connaissances pas toujours utiles.)
- Se farcir un travail, une tâche (exécuter de mauvaise grâce un travail ennuyeux ou pénible.)
- Se farcir une femme (coucher avec elle.)
- Se farcir une peine de prison (la purger.)
Usage du mot « farci »
Évolution historique de l’usage du mot « farci » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « farci » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « farci »
Antonymes de « farci »
Citations contenant le mot « farci »
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Le fou, l'amoureux et le poète sont farcis d'imagination.
William Shakespeare — Le Songe d'une nuit d'été, V, 1, Thésée A Midsummer Night's Dream, V, 1, Theseus -
Ma grand-mère a farci des dindes, des crabes et des choux. Elle a nettoyé des murs, des plafonds et les fesses des petits garçons. Elle a posé du papier peint, réparé des bicyclettes et des horloges, et a pansé mille et une blessures.
Ray Bradbury — Au revoir, grand-mère -
Le fermier qui aura réussi à croiser une dinde avec un kangourou aura créé la première volaille que l'on puisse farcir de l'extérieur.
François Cavanna -
On le sait que c'est l'intention qui compte, mais ça aide de la farcir d'un brin de discernement, de temps en temps.
Antonine Maillet — Pélagie-la-Charette -
Une italienne de 60 ans a réussi à farcir environ 90 olives vertes, tandis qu’un chirurgien enlevait une tumeur dans le lobe temporal gauche de son cerveau. La médecine moderne vous permet de faire de telles opérations sans anesthésie en utilisant des ultrasons.
Tunisie Numerique — Insolite : Une Italienne a farci près d'une centaine d'olives lors de son opération au cerveau -
Vous avez régalé vos pupilles avec le film "Les Saveurs du Palais" ? Pensez également à vos papilles en découvrant la fameuse du recette du chou farci extraite du film de Christian Vincent !
AlloCiné — La recette du chou farci des Saveurs du Palais [Cuisine et Cinéma] - Actus Ciné - AlloCiné -
Aujourd’hui nous parlerons d’une recette très connue par chez nous, il s’agit de celle de l’Ase Farci. L’Ase n’est pas simplement le nom de l’âne, il désigne aussi l’estomac de porc. On le prépare nature ou farci. La préparation, mais surtout la cuisson demande beaucoup de temps.
millavois.com — Gastronomie. L’Ase farci (estomac de porc farci) -
Jusque-là, le chou farci pouvait allègrement endosser ce rôle de plat hivernal, idéal pour un mardi gras par exemple. En effet, sa dimension rustique et sa typicité roborative nous laisseraient fantasmer sur ses origines que l’on localiserait naturellement du côté des planèzes cantaliennes et de leurs burons.
www.lepopulaire.fr — Le chou farci, la belle légende d'hiver qui se décline partout dans le monde - Limoges (87000)
Traductions du mot « farci »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | stuffed |
| Espagnol | relleno |
| Italien | ripieni |
| Allemand | ausgestopft |
| Chinois | 塞满 |
| Arabe | محشو |
| Portugais | recheado |
| Russe | фаршированный |
| Japonais | つめた |
| Basque | beteak |
| Corse | farci |